زیادہ تر اکثر گوشت سے سٹیک بناتے ہیں، لیکن استثناء کے بغیر کوئی قاعدہ نہیں ہیں. ہم آپ کو اب سورج سٹیک کو پکانا کیسے بتائیں گے.
ایک منجمد پین میں سورک سٹیک
اجزاء:
- پورک ٹینڈرلوین - 600 جی؛
- پیاز (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سرواں - 30 جی؛
- سیاہ، سرخ زمین مرچ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
لہذا، چلو ایک سورک سٹیک کو کس طرح جاننا ہے. پورک ٹینڈرلوین سب سے پہلے میرا ہے اور خشک ہے، اور پھر 1.5 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں سلائسین میں کاٹ دیا جاتا ہے. ہر ٹکڑے سے پیٹا جاتا ہے اور پیٹرشیمک نمک اور مرچ. تمام ٹکڑوں کو ایک کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، انگور شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. گوشت کو تقریبا ایک گھنٹہ کھینچنا چھوڑ دو ایک جلانے والی پین میں ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور سورج سٹیکوں کو نکالتے ہیں. ہر طرف پر 3-4 منٹ کے لئے بھاری آگ پر کچلنے کے لئے ایک crusty کرسٹ بنانا. اس کے بعد، ہم پیاز پھینکنے میں پھیلتے ہیں، نصف بجتی ہے. ہم ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتے ہیں، ہم آگ کو کم کرتے ہیں اور اسے 5-7 منٹ کے لئے نچوڑ دیتے ہیں.
تندور میں سور کا گوشت سٹیک
اجزاء:
- پورک گردن - 600 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- کالی مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے ہم اچانک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سویا چٹنی، کٹ لہسن، سبزیوں کا تیل اور شہد ملائیں. سور کا گوشت گردن سلائسوں میں 1.5 سینٹی میٹر موٹی (کاٹنے کی ضرورت نہیں) میں کاٹتا ہے. انہیں اچھال کے ساتھ ملائیں اور 3 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، گوشت کا ہر ٹکڑا مرچ کے ساتھ کھا لیا اور ورق میں لپیٹ لیا جاتا ہے. تقریبا دو گھنٹوں کے لئے وقفے موڈ بیکیک میں 150 ڈگری کا درجہ حرارت. تندور میں سور کی گردن کے اسٹیک تیار ہیں. وہ تازہ سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں کے لئے بہترین ہیں.
کثیر زبان میں سورج سٹیک کے لئے ہدایت
عام طور پر کثیر مواری میں عام گوشت کھانا پکانا ناممکن ہے. اس ہدایت میں، پورے راز میں امتیازی سلوک ہے.
اجزاء:
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- روبوٹ کے لئے روٹی کڑھائی.
تیاری
انڈے مطلوبہ سائز کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیتا ہے جو تقریبا 1-1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ہوتا ہے. ہم امراض کو تیار کرتے ہیں: مچھلی، سرسبزی، نمک اور مرچ کے ذائقہ میں شامل کریں. ہم نے گوشت کو اس مرکب میں ڈالا اور کم از کم رات کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا. اس کے بعد کثیر کارکن میں "Frying" موڈ کا انتخاب کرتے ہیں، کھانا پکانے کا وقت 10 منٹ ہے. breadcrumbs میں گوشت کو کچلنا. ملیوارک کے پین میں سبزیوں کے تیل میں ڈال دیا جاتا ہے، اسے 2-3 منٹ کے لئے دوبارہ پڑھتے ہیں، اور پھر گوشت کو دونوں منٹوں میں 3 منٹ کے لئے بھلاتے ہیں. ملٹی ٹارک میں پورک سٹیک تیار ہیں!