سوپ روسی کھانا کا سب سے پرانے برتن میں سے ایک ہے، جو حقیقت میں، مچھلی کا سوپ ہے . یہ خیال کیا جاتا ہے کہ مچھلی کے لئے سب سے بہترین مکیوں کی طرح قسمیں پائی پرچ، رف، رف، دوسری جگہ میں کارپ، کارپ، کارپ، چب ہیں.
اس ڈش کی تیاری کرتے وقت کچھ قواعد موجود ہوتے ہیں: جو برتن میں پکا جاتا ہے، انامال یا مٹی ہونا چاہئے، آگ سے معتدل، آپ کو مضبوط فوق کی اجازت نہیں دینا چاہئے. اس کے علاوہ، پین کو احاطہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اس مضمون میں ہم آپ کو مزیدار سوپ کے کچھ ترکیبیں بتائیں گے.
کور پر کلاسیکی کان - نسخہ
ترکیبیں کس طرح کھینچنے کے لئے کافی ہے. اب ہم آپ کو کلاسک ورژن بتائیں گے، یہ بنیادی کی بنیاد ہے، اور پھر آپ اپنی صوابدید اور ذائقہ میں تبدیلی کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پرچی - 1 کلوگرام؛
- شیل میں پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 4 پی سیز.
- اجملی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- کالی مرچ (مٹر) - 7 پی سیز.
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- ووڈکا - 70 ملی میٹر؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- نمک، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
کھلی ہوئی اور آلو آلو ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبے ہیں. وہاں ہم بھی پورے unpeeled بلب کو چھوڑ دیتے ہیں، یہ صرف جڑوں کو دھونے اور کاٹنے کے لئے کافی ہے. گاجر اور اجماع جڑ صاف اور پتلی کٹی ہو جاتی ہے، سبزیوں کو بھی نکالتا ہے اور تقریبا 10 منٹ پکاتا ہے.
اس دوران، ہم مچھلی میں مصروف ہیں: ہم اسے ترازو اور راستے سے صاف کرتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ورزش میں، بے پتی، مرچ ڈالیں، نمک میں نمک شامل کریں اور پرچی ڈالیں. سب کچھ ایک دوسرے کو 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد، وڈکا میں ڈالیں. یہ تیار ڈش کے ذائقہ کو بہتر بناتا ہے، جبکہ مٹی کی بو کو ہٹانے میں بھی مدد ہوتی ہے، جو کچھ قسم کے مچھلی کے لئے عام ہے.
جب کان تیار ہے تو، ہم اس میں سے ایک بے پتی، مرچ، پیاز اور مکھن مکھن شامل ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، کچل گئے جڑی بوٹیوں کو ہر پلیٹ میں شامل کریں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، باس کی ہدایت ایک پیچ سے بہت آسان ہے، لہذا دانتوں کو اس ڈش تیار کرنے کے لئے تیار ہے، گھر آپ کے ذائقہ کے لئے آپ کے شکر گزار ہو گا!
سوپ کان - ہدایت
بہت سے لوگوں کو لگتا ہے کہ کیمپ فائر میں ایک حقیقی کان پکایا جانا چاہئے، لیکن ہم آپ کو ایک گھر بنا سوپ کے لئے ہدایت بتائیں گے. مجھ پر یقین کرو، یہ ڈش صرف اتنا ہی اچھا ہے کیونکہ فطرت میں پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی - 1 کلو؛
- آلو - 4 پی سیز.
- سمول - 3 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، کالی مرچ، بیل پتی، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، حصے میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اسے ایک پھینک میں پھیلاتے ہیں اور اسے پانی بھر دیتے ہیں، اسے گرمی سے زیادہ گرمی میں پکاتے ہیں، جو جغرافیائی طور پر قائم ہوتے ہیں.
دریں اثنا، ہم کیوبز آلو، پیاز، گاجر میں صاف اور کٹائیں.
جب مچھلی پکایا جاتا ہے تو، ہم اسے ہٹائیں اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے گوشت ہڈیوں سے الگ کر دیں. ذوق میں ذائقہ میں نمک شامل ہیں
اور اب گھر میں سوپ کھانا پکانے کا ایک دلچسپ لمحہ: ہمارے گھر کو ایک آگ کی بو بخشی. ایسا کرنے کے لئے، چند لکڑی کی چھڑیاں (ایک اختیار، چینی چھڑیاں) لے جاتے ہیں، ان کو ان کی آنکھوں میں پھینک دیتے ہیں اور اہم بات یہ ہے کہ وہ بانس چھڑک نہیں ہیں.
پکانا سوپ کے لئے ہدایت تھوڑا سا تبدیل کیا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر، ایک آم کے بجائے آپ چاول بھی شامل کرسکتے ہیں، بہت سوادج ہوسکتے ہیں.