دودھ کی مصنوعات پر مبنی کریم ساس شاید ہی کم کیلوری کے اختیارات میں سے ایک آپ کے پسندیدہ برتن کے طور پر اضافی طور پر کہا جا سکتا ہے، لیکن اگر شرح فائدہ پر نہیں ہے، لیکن ذائقہ پر، ساخت میں کریم اور پنیر کے ساتھ ٹینڈر دودھ کی چٹنی کے لئے متبادل تلاش کرنا ممکن ہے.
ڈیری چٹنی ہدایت
یہ ابتدائی دودھ کی چٹنی آپ کے سلادوں کے لئے بہترین ہے، لیکن ایک شیشہ کے بیئرس کے چپس یا ٹاس کے علاوہ میں اس کی خدمت کرنا بہتر ہے.
اجزاء:
- خشک لہسن اور سبز پیاز - 3 گرام؛
- کالی پاؤڈر - 2 جی؛
- خشک موٹی؛
- کریم پنیر 225 جی؛
- سخت پنیر - 80 G؛
- دودھ - 60 ملی میٹر.
تیاری
ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایک کانٹا کے ساتھ کریم پنیر، مشکل پنیر، خشک جڑی بوٹیوں، مرچ اور تھوڑا سا سمندری نمک. کم رفتار پر مکسر کو تبدیل کرنے کے بعد، مسلسل آہستہ آہستہ دودھ کو مرکب میں ڈال دو. جب بڑے پیمانے پر کریمی ہو جاتا ہے تو چٹنی تیار ہوتی ہے.
اگر آپ ڈیری چٹنی کے لئے غذائیں ہدایت کی تلاش میں ہیں، تو سبزیوں کے لئے کمپنی میں اختیارات تلاش کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. کم از کم موٹی مواد کے ساتھ ڈیری کی مصنوعات کا انتخاب کریں، اور دودھ سیرم یا پانی کی طرف سے تبدیل کر سکتے ہیں.
دودھ اور لہسن کی چٹنی میں چکن
اجزاء:
- چکن کے پنکھ - 600 جی؛
- ھٹی کریم - 130 جی؛
- دودھ - 140 ملی میٹر؛
- میئونیز - 70 جی؛
- شراب سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- ویکسٹرسٹر چٹنی - 10 ملی میٹر.
تیاری
اعلی گرمی پر سبزیوں کے تیل کو گرم کرنے کے بعد، پنکھوں کی گرم سطح پر ڈالیں اور ہر طرف سے چند منٹ کے لئے ایک واضح سنہری رنگ میں بھرا ہوا. دریں اثنا، دودھ اور میئونیز کے ساتھ ھٹا کریم کھینچنے، تھوڑا سا سرکہ اور ورکیشیرائر چٹنی شامل کریں. خشک جڑی بوٹیوں کا پرستار چکن اور ان کے لئے ڈیری چٹنی کو پورا کر سکتا ہے، اگر کوئی خواہش ہے. روٹی چکن دودھ کی چٹنی میں ڈالتا ہے، فوری طور پر گرمی کو کم کریں اور اسے 12-15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے پھینک دیں.
meatballs کے لئے دودھ کی چٹنی
اجزاء:
meatballs کے لئے:
- ترکی - 360 جی؛
- لہسن لونگ - 4 پی سیز.
- زمین جراثیم، مرچ - ذائقہ؛
- سفید پیاز - 50 جی؛
- Cilantro؛
- روٹی روٹی؛
- چکن انڈے.
چٹنی کے لئے:
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- دہی یا کھیت کریم - 260 ملی میٹر؛
- 1 چونے (اور چھیل) کا جوس؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
ترکی کو پیسنے یا گوشت کی چکی کے ساتھ پیسنا، پھر کٹا لہسن، زمینی مصالحے اور کٹ پیاز کے ساتھ اس کو جمع کریں. برابر سائز کے گیندوں میں بھرنے کا فارم، پٹا انڈے میں ڈوب اور روٹینگ میں crumble. بیکنگ کی ٹرے پر ترکی سے گیندوں کو بچانے کے بعد، انہیں 200 منٹ میں 15 منٹ کے لئے تیل اور پکانا.
دریں اثنا، دہی کے ساتھ دودھ کو شکست دی، مکھن اور چونے کا رس شامل کریں. بہت زیادہ گرم چٹنی کی کمی نہیں ہوگی. ختم میٹبالس کے نتیجے میں ھٹا کریم کی چٹنی کے ساتھ پانی پینے اور سیلابرو کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
اس طرح کی ایک ڈیری چٹنی کٹلیوں کے ساتھ ساتھ ان کی بدی متغیرات جیسے falafel یا آلو نشاستے کے لئے بھی فٹ ہو گی.
دودھ کی چٹنی کیسے بنائیں؟
اس ہدایت سے موٹی دودھ پنیر چٹنی ایک میٹھی caramelized پیاز پر مشتمل ہے. غیر منحصر ذائقہ مجموعہ ایک پادا، گوشت کی آمدورفت کی ایک شاندار جوڑی یا بڑی کمپنی کے لئے ڈیزائن کردہ ڈپ کی بنیاد کے طور پر کام کر سکتا ہے.
اجزاء:
- کریم پنیر - 580 جی؛
- میئونیز - 50 جی؛
- دودھ - 80 ملی میٹر؛
- grated مشکل پنیر - 120 G؛
- پیاز - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
پیاز کو آدھے بجتیوں میں سلائس کریں، سبزیوں کے تیل میں ایک واضح بھوری رنگ کو بچائیں. ایک ہی وقت میں آگ کم از کم ہونا چاہئے، تاکہ پیاز کیریمیلیز، چمکدار، نرم اور چپچپا بن جائے. عام طور پر یہ تقریبا 20 منٹ لگتا ہے، لیکن اگر وقت چھوٹا ہے، تو پھر پیاز کو کیوب میں ڈال دیں اور کریم پنیر اور میئونیز کے ساتھ ملائیں. دودھ کے ساتھ پنیر بڑے پیمانے پر کمائیں اور وہاں گرے پنیر شامل کریں. اضافی جڑی بوٹیوں اور مصالحے آپ کے صوابدید پر رہتے ہیں. تیل بیکنگ ڈش میں دودھ اور پنیر کی چٹنی رکھو، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور 220 منٹ سی سی میں 15 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر ورق کو ہٹا دیں اور اس کی سطح کو براؤن پر 7 منٹ کے لئے اجازت دیں.