سیلون ایک مزیدار اور انتہائی مفید سیلون مچھلی ہے. تندور میں ورق میں سیلون پکانا بہت آسان ہے، ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ کیسے کریں.
مچھلی کا انتخاب اور خریدنے کے بعد، مندرجہ ذیل نکات پر غور کیا جانا چاہئے:
- زیادہ تازہ مچھلی، بہتر؛
- جنگلی مچھلی مصنوعی طور پر بڑھنے سے بہتر ہے؛
- ناروے کے سیلون کی خریداری سے انکار کرنا بہتر ہے.
کسی بھی صورت میں، سیلون جنگلی گلابی سیلون کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
ایک آلو کے ساتھ ایک تندور میں ورق ورق - ہدایت
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز. فی گھنٹہ اوسط سائز؛
- سالم - 1 پی سی. 2.5-3 کلو تک وزن؛
- مکھن، پگھلنے، کریمی یا زیتون؛
- اجملی، سیلابرو اور سبز پیاز؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- مصالحے کی زمین (نٹمم گرے، کالی مرچ، لونگ، کنڈی)؛
- کریم - 30 ملی میٹر؛
- نیبو.
تیاری
آلو الگ الگ ساسپین، کھلی یا "یونیفارم میں" پکایا جاتا ہے. چھوٹے آلو مکمل طور پر پکایا جا سکتا ہے.
صاف، گٹ اور مچھلی کو کھاو. آپ اسے پوری طرح لے جا سکتے ہیں، تو آپ کو اپنے سر کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو صرف گولیاں نکالنے کی ضرورت ہے.
آپ کو فلموں یا انفرادی اسٹاک کے طور پر ورق میں سامن پکانا، پھر آپ کو پھولوں کی جلد سے جلد بیرل سے کاٹنے کی ضرورت ہے. سہولت کے لئے، آپ بیرل سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں سے ہر ایک ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں 2-4 ٹکڑوں میں.
ہم نے ہر پکا ہوا انفرادی ٹکڑا یا پوری مچھلی کے سائز پر ورق کاٹ دیا.
ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، مچھلی کو تیل سے چکانا. قریبی طور پر مچھلی اور لپیٹ پیک پر سختی سے ورق کے ورقوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے جاتے ہیں. آپ دوسری بار قابل اعتماد کے لئے پیک کرسکتے ہیں. ورق سیلون میں پیک بیکنگ ٹرے پر یا پہلے سے ہی تندور میں پہلے سے ہی تندور میں ایک گرے اور جگہ پر ڈال دیا. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 ڈگری ہے. اگر مچھلی پوری ہے - 30-35 منٹ تک پکانا. 8-10 منٹ کے لئے فلٹ پکانا - یہ کافی ہے.
اگر مچھلی پوری ہوتی ہے تو ہم اسے الگ الگ ڈش پر پھیلاتے ہیں اور گرین سے سجاتے ہیں. اس طرف سے ہم بہت گہری کمی کرتے ہیں، تاکہ اس حصے میں تقسیم ہونے کے لئے زیادہ آسان ہو.
اگر آپ fillets پکایا تو، آلو پلیٹوں میں ڈالیں، اور بیکڈ سیلون کے پیچھے، گرین کی شاخوں کے ساتھ سجایا.
ایک اور میز کو روشنی کی چٹنی کی خدمت کرنا چاہئے، مسالوں کے علاوہ کریم، نیبو کا رس اور کٹ لہسن کے ساتھ کھانا پکانا. آپ چٹنی کو تھوڑا سا سفید شراب یا ابھر کر سرد پانی کے ساتھ ضائع کر سکتے ہیں.
اس ڈش میں یہ رائی موٹے روٹی، تازہ ککڑیوں، سفید یا رسو شراب یا مضبوط مشروبات، وڈکا، کڑھائی یا بیری مضبوط ٹائکنچرز، شراب، پانی کی صفائی کرنے کے لئے سمجھا جاتا ہے.