کچھ ڈیسرٹ ہیں جو ابتدائی طور پر دوسروں کو اپنی پاک صلاحیتوں کے بارے میں دھوکہ دے سکتے ہیں. ان میں سے ایک ناجائز کاٹیج پنیر کیک "فرشتہ کے آنسو" ہے، جو تیار ہے اس سے زیادہ پیچیدہ لگتا ہے. اس کیک کے دل میں سادہ ریت آٹا کی پرت ہے، اس کے بعد پنیر mousse اور روشنی meringue کی طرف سے.
پاؤڈر کیک "ایک فرشتہ کے آنسو" - ہدایت
اس کیک کو کلاسک چیزوں کو جواب دینے کے لئے کہا جا سکتا ہے. یہ مستند امریکن میٹھی اور معمول کی دائرہ کار کیرول کے درمیان ایک کراس ہے.
اجزاء:
ریت کی بنیاد کے لئے:
- آٹا - 120 جی؛
- تیل - 85 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 35 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 5 جی.
بھرنے کے لئے:
- کاٹیج یا کریم پنیر - 520 جی؛
- فیٹی کریم - 95 ملی میٹر؛
- چینی - 75 جی؛
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- منگا - 5 جی.
meringues کے لئے:
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 75 جی.
تیاری
آپ کو کیک بنانے سے پہلے، آپ کو اسے ایک بنیاد بنانا چاہئے. بنیاد کے لئے یہ ضروری ہے کہ تمام اجزاء کو کچلنے سے پہلے منسلک ہونا ضروری ہے. ہم نے تیار کرکڑے کو ایک دوسرے کے ساتھ کاٹ کر، ایک گونگا بنانا، اور کھانے کی فلم کو لپیٹ دیا. نصف گھنٹہ کے بعد، آٹا فرج میں رکھنا چاہئے، اسے باہر ڈال اور اسے ایک شکل میں تقسیم کرنا چاہئے.
بھرنے کے لئے، اس فہرست کے تمام اجزاء کو مطلقیت تک پہنچنے کے لئے بھی کافی ہے، لیکن اس کے بعد، مرکب ضروری طور پر کھڑے ہونا ضروری ہے، لہذا منگا تمام نمی جذب کرتا ہے.
ریت کی بنیاد پر مرغ کا مرکب پھیلایا اور کیک کو تانے کو واپس لو، تھرمامیٹر کو 180 ڈگری تک ایک اور آدھے گھنٹہ تک لے لو.
سخت چوٹیوں پر meringue whisk کے اجزاء کے لئے بھرنے اور گھاس بھرنے پر تقسیم کرنے، تندور پر برتن واپس. 15 منٹ کے بعد ایک ہلکا وارڈ کیک تیار ہو جائے گا.
کیک "ایک فرشتہ کے آنسو" ایک multivark میں بنایا جا سکتا ہے، اس کے لئے، کیک "بیکنگ" پر آدھی گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے، اور بعد میں، بھرنے اور meringue رکھ دیا، ایک اور گھنٹے کے لئے تیار کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
مزیدار مرگ کیک "ایک فرشتہ کے آنسو" - ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
کیک کے لئے:
- آٹا - 135 G؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- تیل - 85 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- انڈے - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- کاٹیج پنیر - 470 جی؛
- ھٹا کریم - 230 جی؛
- گردن والا چینی - 115 جی؛
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکئی آٹا - 10 جی.
meringues کے لئے:
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
- گردن والا چینی - 75 جی.
تیاری
الگ الگ آٹا کے لئے اجزاء کو بھرنے اور بھرنے کے لئے. تیار کردہ فارم کو ٹیسٹ کے ساتھ ڈھانپیں، پھر بھریں ڈالیں اور ہر ایک کو 180 ڈگری سے نصف گھنٹے تک پکانا. کیک کی تیاری "ایک فرشتہ کے آنسو" تقریبا ایک اختتام پائے جاتے ہیں، یہ صرف پروٹین اور چینی سے meringue کی میٹھی کو سجانے کے لئے ہے، اور پھر ایک اور 15 منٹ کے لئے پکانا.