سمجھا جائے کہ سٹو تیار کرنے اور اس کے متعدد ورژنوں کی ترکیبوں پر قابو پانے کے لۓ، یہ آپ کے غذائیت کو کافی متنوع کرنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے، یہ نئی صحتمند آمدورفت کے بڑے پیمانے پر بھرتی ہو گی. اجزاء اجزاء پر منحصر ہے، یہ گوشت، سبزیوں، مچھلی یا مشروم ہوسکتا ہے.
ایک سٹو کیسے کھانا پکانا؟
سٹو ہوم طرز - اس کے اپنے رس میں اجزاء یا پانی کے علاوہ کے ساتھ، ورزش extinguishing کی طرف سے حاصل ایک ڈش.
- ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ایک cauldron، ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک سوٹ پین اور تندور میں بھڑکانے کے لئے ایک برتن کی ضرورت ہو گی.
- سٹو کی ساخت کو تبدیل کردی جا سکتی ہے، دوسری مصنوعات کو شامل کرنے یا مجوزہ افراد کو تبدیل کرنے کے لۓ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
- مزید سایہ دار ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، تمام اجزاء تیل میں پہلے سے بھرا ہوا ہیں، اور پھر ڑککن کے نیچے ڈھیر تیار ہونے تک.
آئرش سٹو
مندرجہ ذیل سفارشات آپ کو آئرش ہدایت پر ایک سٹو بنانے کا طریقہ معلوم کرنے میں مدد کرے گی. اصل میں، برتن کی بنیاد میمنی ہے، جو گوشت کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. گوشت آلو اور پیاز کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے، اور مصالحے غریب اور تازہ اجماع ہیں. گیجر اور دیگر سبزیاں شامل ہو گی اور لازمی نہیں ہیں.
اجزاء:
- میمن یا گوشت - 700 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1-2 پی سیز.
- آلو - 5 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، جھنڈے، اجمود، دلہن - ذائقہ.
تیاری
- گوشت کو کچلنے کے بعد تیل میں بھرا ہوا ہے.
- پیاز، گاجر، لہسن، دلہن، ایک اور 5 منٹ کے لئے بھرا شامل کریں.
- ابھرتی ہوئی پانی ڈالو، مواد کو ذائقہ چکانا، 1 گھنٹے کے لئے سٹو.
- آلو پھینک دو
- دوسرے 1 گھنٹہ کے لئے گوشت یا مرٹن کا آئیرش سٹو پکانا جاری رکھیں.
میمن کا سٹو
mutton کے ساتھ ڈش کی تیاری کا ایک اور ورژن بعد میں پیش کیا جائے گا. گوشت کے ساتھ ساتھ، معیاری سبزی سیٹ، کٹ ٹرنپس، اجملی جڑ یا اجنبی اور تازہ ٹماٹر کے علاوہ استعمال کیا جاتا ہے. جڑوں کی سنترنت میمن کے ذائقہ کو صاف کرتی ہے اور اسے ایک چھوٹا سا دھاگہ دیتا ہے.
اجزاء:
- میمن - 500 جی؛
- پیاز اور اجماع جڑ - 1 پی سی.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موڑ - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 700 جی؛
- ٹماٹر - 3-4 پی سیز.
- لہسن - 2 دانت؛
- پانی - 700 ملی میٹر؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ، مٹر مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں
تیاری
- خشک میمنی ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 1-1.5 گھنٹوں کے لئے تیار کیا جاتا ہے.
- جڑوں، ٹرنپس، آلو، ٹماٹر کے ساتھ نمک پیاز شامل کریں.
- موسم کا گوشت سٹو ذائقہ، لاورل اور مرچ شامل کریں، ایک دوسرے گھنٹے کے لئے ایک خاموش آگ میں سٹو، کھانا پکانے لہسن کے اختتام سے 5 منٹ قبل انہوں نے مزید کہا.
- تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرم ڈش کی خدمت کرو.
خرگوش سٹو
خرگوش کا مناسب طریقے سے پکا ہوا چکن آلو یا دیگر سبزیوں کے ساتھ بہتر طور پر اس قسم کے گوشت میں بہت سے کتے کا رویہ بدل جائے گا. نتیجے میں ڈش کے شاندار امیر ذائقہ، اس کی شاندار خوشبو اور دھوپ ظہور سب سے زیادہ خوشگوار تاثر پیدا کر سکتا ہے اور مثبت جذبات کا طوفان بن سکتا ہے.
اجزاء:
- خرگوش - 1 کلوگرام؛
- پیاز اور گھنٹی مرچ - 3 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیجری کے اسٹاک - 3 پی سیز.
- آلو (اختیاری) - 500 g؛
- سرخ خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
- کریم اور سبزیوں کا تیل - 70 جی؛
- خشک adzhika، گلابی، سرکہ، نمک، مرچ.
تیاری
- خرگوش کے سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا.
- 1 گھنٹہ کے لئے سرکہ پانی کے ساتھ ایسڈڈڈ، سٹو گوشت.
- نمی کی بپتسمہ دینے کے بعد، شراب میں ڈالۓ، اس سے بپتسمہ دینے کی اجازت دیتی ہے.
- کٹ سبزیاں، مکھن، مصالحے، جڑی بوٹیوں، نمک، ایک گھنٹے کے لئے ڑککن کے تحت ڈش ڈالیں.
چکن کا سٹو
گوشت کے ساتھ رگڑنے کے لئے اگلے ہدایت میں مرغی کا بنیادی اجزاء کا استعمال شامل ہے. پکاو کا وقت مصنوعات کی معیار پر منحصر ہوتا ہے، پرندوں کے اس حصے کو بجھانے کے لۓ کیا جاتا ہے، اور گھر کی مصنوعات یا کارخانہ دار استعمال کیا جاتا ہے. فوری طور پر یک چکن کے پھیلے کے ساتھ تیار کریں، دوسرے حصوں کو پہلے ہی الگ الگ پکایا جانا چاہئے.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- انڈے اور زچینی - 500 جی؛
- پیاز اور ٹماٹر - 3-4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ اور آلو - 3 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- نمک، مرچ، لالچ، گرین.
تیاری
- گاجر اور چکن کے ساتھ الگ الگ بھوری پیاز، ایک چٹنی میں ڈال دیا.
- باقی کٹائی سبزیاں شامل کریں.
- موسم ذائقہ، نمک، مرچ کا کھانا.
- 20 منٹ کے لئے چکن کا گوشت اور سبزیوں کے ساتھ سٹو راؤنڈ آؤٹ.
- لہسن، سبزیاں شامل کریں اور 5 منٹ بعد آگ بند کردیں.
سورج کی ریبوں سے بڑھ کر
گوشت سٹیو، جس کا نسبتا بعد میں پیش کیا جائے گا، گوشت کا جزو کے طور پر سور کا گوشت کی ریبوں کے استعمال کے لئے ناقابل یقین حد تک امیر اور خوشبودار ہونے کا باعث بنتا ہے. سبزیوں کا رس میں پھنسا نرم رسیلی گوشت، ایک خاص ذائقہ حاصل کرتا ہے، سبزیوں کی سلائسوں کو اس کی خوشبو دیتا ہے.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 600 جی؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر اور لیکس - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، لالچ.
تیاری
- ریڈ گرم تیل میں، بھری ریب حصوں میں کاٹ دیا.
- گجرات کو شامل کریں، 5-7 منٹ کے لئے بھری کریں.
- آلو ڈالیں، اور ہلکے زچینی، لیکس اور ٹماٹر کے 15 منٹ کے بعد.
- موسم کا ذائقہ ذائقہ، 2 منٹ گرم کرو.
وائٹ سٹو
مندرجہ ذیل سفارشات آپ کو سفید سٹو تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے میں مدد کرے گی. بنیادی اجزاء کے طور پر، چکن کے پھیلاؤ یا نوجوان وے کا استعمال کرتے ہیں. خاص طور پر بہتر اور ذائقہ کرنے کے لئے نازک، ڈش نوجوان پیاز اور دودھ چڑھنے کے ٹینڈر گاجر کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے. اکثر کھانے کی ساخت مشروم کے ساتھ ضم ہے.
اجزاء:
- ویل - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- چھوٹے چھوٹے بلب - 7-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نوجوان گاجر - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 100 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- کریم موٹی - 150 ملی میٹر؛
- yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کلیوں میں لونگ - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، لالچ، تھام، نٹمگ؛
- نیبو کا رس اور آٹا.
تیاری
- کٹائی میں گوشت کا گوشت، پیاز، بھری ہوئی لچک، لاورل، تھامے ڈالیں.
- تمام ابلتے ہوئے پانی کو ڈالو اور 35 منٹ کے لئے کھانا پکانا، 15 منٹ گاجر کے بعد بھی شامل.
- علیحدہ، پانی کے ساتھ، مشروم نیبو کے رس، نمک، اور مرچ شامل کرکے مشرق میں ابھرتی ہوئی ہیں.
- ایک چٹنی میں، پگھل مکھن پر آٹے کو منتقل، گوشت سے شوروت میں ڈال، ہلکا پھلکا.
- چٹنی میں گوشت، گاجر، مشروم رکھو، نوجوان بلب شامل کریں اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی.
- 45 منٹ کے لئے ڈش سٹو، یال کے ساتھ مل کر شامل کریں اور کالی مرچ، نمک اور نٹمم کریم کے ساتھ تجربہ کیا.
- موٹی ہونے تک سفید چٹنی میں ویل میں وڑی کا سٹو گرم کریں.
مچھلی سٹو
مندرجہ بالا ہدایات کے ساتھ سٹو کی تیاری مچھلی کے برتن کے مداحوں میں دلچسپی رکھتی ہے. غذائی اور کم کیلوری کا کھانا تیار کرنے کا عمل زیادہ وقت نہیں لگتا ہے، اور نتیجہ اس کی جستجو اور غذائی خصوصیات کے ساتھ خوش ہوں گے. ایک بنیادی جزو کے طور پر استعمال کسی بھی مچھلی کے پھیلے جا سکتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 600 جی؛
- زچینی، گھنٹی مرچ اور پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- تیل میں انفرادی طور پر بھری ہوئی جب تک مچھلی اور ذبح شدہ سبزیوں کو کاٹنے کے لئے تیار نہ ہو، اس عمل میں ذائقہ لگانا.
- ایک عام کنٹینر میں اجزاء کو یکجا، ڈیل شامل کریں.
- چند منٹ کے لئے مچھلی کی مزیدار سٹو گرم کریں.
گوبھی اور آلو کے ساتھ بڑھتے ہوئے
مزید یہ کہ کس طرح خالص سبزیوں کی ساخت میں ایک سٹو تیار کرنے کے لئے، تاکہ ذائقہ، ذائقہ اور غصے میں امیر بن گیا. گاجر کے ساتھ گوبھی، آلو اور پیاز کا ایک لاکنک سیٹ زچینی، بینگن، بروکولی اور دیگر تازہ یا منجمد سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے جو دستیاب ہیں.
اجزاء:
- گوبھی - 350 جی؛
- آلو - 5 پی سیز.
- بروکولی - 200 جی؛
- ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ - 7 پی سیز. یا ذائقہ؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2-3 دانت
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل، گرین.
تیاری
- پیاز تیل میں بھری ہوئی ہیں.
- گوبھی اور آلو شامل کریں.
- تھوڑا پانی ڈالو اور 5-7 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے اجزاء کو چالو کرو.
- ٹماٹر یا پادری شامل کریں، بروکولی کے پھیلاؤ، ذائقہ کا ذائقہ ذائقہ، ایک اور 10 منٹ کے لئے ٹینٹل بنائیں.
- برکولی کے ساتھ سبزیاں اور سبزیاں شامل کریں، ایک منٹ کے لئے سٹو اور گرمی سے ہٹا دیں.
قددو کے سٹو
قددو کے پرستار جاننے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں کہ کس طرح پسندیدہ اجزاء کی شرکت کے ساتھ سبزیوں کا سٹو تیار کرنا ہے. سبزیوں کا سیٹ صرف موجودہ مصنوعات سے بنایا جاسکتا ہے یا دوسروں کو شامل کر سکتے ہیں، اپنے ذائقہ پر توجہ مرکوز کریں. ذہنی طور پر ذائقہ اور مشروم کے ایک عام پیلیٹ میں فٹ ہے: مشروم، مشرقی مشرق یا کسی جنگل کی پرجاتیوں.
اجزاء:
- قددو گودا - 250 جی؛
- گوبھی، پیاز اور گاجر - 100 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- ورزش یا پانی - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2-3 دانت
- نمک، مرچ، چینی، سبزیوں کا تیل، گرین.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے تیل میں پیاز اور گاجر کو بھری کریں.
- انہوں نے کالی بڑی گوبھی ڈال دی، اسے 10 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- ٹماٹر، قددو کیوب، صوت، ہر موسم میں شامل کریں.
- 15-20 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت سبزیوں کے ساتھ قددو سٹو سٹو.
اجنبی رگ آؤٹ
بینگن کے ساتھ سبزیوں کی رگ آؤٹ اجزاء کے تناسب کے مطابق سخت تعمیل کی ضرورت نہیں ہے. مقدار سے وابستہ یا آپ کے ذائقہ کے دوسرے اجزاء کو شامل کرنا، آپ ہمیشہ روشنی اور غذایی برتن کا نیا ذائقہ لطف اندوز کرسکتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو آپ گوشت کے علاوہ گوشت کی تیاری کر سکتے ہیں، اپنے غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 550 جی؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر اور گھنٹی مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل، گرین.
تیاری
- گاجر کے ساتھ بھاری پیاز.
- گرے ہوئے ٹماٹر، انڈے اور مرچ شامل کریں.
- موسم کا ذائقہ ذائقہ، کنٹینر کو ایک ڑککن، 15-20 منٹ کے لئے سٹو کے ساتھ ڈھانپیں.
- گرین، لہسن، ایک منٹ کے لئے سٹو کو گرم کریں، اسے باندھنے دیں.
مشروم سٹو
مشروم کے ساتھ تازہ یا منجمد سبزیوں کو شامل کرنے سے، آپ کو تمام پیرامیٹرز میں ایک بہترین ڈش حاصل ہوسکتا ہے، جس میں روزمرہ، دباؤ یا سبزیوں مینو میں شامل ہونے کے لئے موزوں ہے. مثالی اضافی chanterelles، میکریل، سیپس، دیگر جنگل کے باشندوں یا ہمیشہ دستیاب شیمپین ہوں گے.
اجزاء:
- مشروم - 350 جی؛
- پیاز اور مرچ بلغاریہ - 1 پی سی.
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 0.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- کیجری جڑ - 40 جی؛
- خشک موسمی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل، گرین.
تیاری
- تیل بھری ہوئی پیاز، گاجر اور پیتل پر.
- آلو شامل کریں، جنگلی مشروم یا خام مشروم اکٹھے، پانی میں ڈالیں، 10 منٹ کے لئے سٹو.
- مرچ، لیکس، ٹماٹر، تمام سیزن اور مصالحے.
- مشروم کے ساتھ سٹو سٹو جب تک سبزیوں کو نرم نہیں.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش چکھو، مرکب کرو.
برتن میں سٹو
ابتدائی طور پر تیار، لیکن یہ کلاسیکی ورژن، تندور میں ایک سبزیوں سٹو سے زیادہ ذائقہ ہو جاتا ہے. سیرامک برتنوں میں بیکنگ کے عمل میں، سبزیوں کے اجزاء ذائقہ بدلنے سے زیادہ قابل قدر ہیں، پیداوار میں ایک شاندار نتائج فراہم کرتے ہیں. ہدایت میں پیش کی جانے والی سور کا گوشت چکن یا سیل کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- سورج - 600 جی؛
- پیاز اور زچینی - 1 پی سی.
- آلو - 6 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- laurel 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل، گرین.
تیاری
- پیاز کے علاوہ تیل کی بوٹ پف سلائسیں پیاز کے علاوہ، برتنوں پر ڈالیں.
- وہاں بھی، آلو، گاجر، زچگی اور ٹماٹر بھیجیں.
- ہر برتن میں ایک چمکیلی کھیت کریم شامل ہے، نصف ایک لہسن کی لچک اور لالچ پتی، نمک اجزاء، مرچ، تھوڑا سا پانی ڈالیں.
- 200 ڈگری پر 70 منٹ کے لئے تندور میں سٹو سٹو .
بہاؤ میں سٹو
پریشانی کے بغیر، ایک کثیر عمار میں گوشت کے ساتھ سبزیوں کا سٹو پکانا ممکن ہو گا. ہم آہستہ آہستہ ذائقہ کے پیلیٹ کو مشروم میں شامل کرتے ہیں. نازک گرمی کے علاج کا شکریہ، تمام اجزاء سلائسس کی سالمیت کو مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہیں، خاص طور پر رسیلی کام کریں اور ایک غصہ سنتریت حاصل کریں.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- آلو اور زچینی - 400 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 150 جی؛
- بلغاریہ مرچ اور شیمپین - 200 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- laurel - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- صوت - 150 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل، گرین.
تیاری
- گاڑیاں، چکن اور پیاز گاجر کے ساتھ 15-20 منٹ کے لئے گاجر پر.
- آلو، زچکی، مرچ، مشروم اور ٹماٹر شامل کریں.
- موسم ذائقہ کرنے کے اجزاء، ورزش میں ڈالیں اور "کھینچنے" کے پروگرام کو آلات کو سوئچ کریں، 35 منٹ کے لئے ٹائمر کو ترتیب دیں.