لوبو - جارجی کھانا پکانے کے ایک کلاسک ڈش، جن میں بنیادی طور پر پھلیاں شامل ہیں. موسم بہار اور مصالحے کی ایک قسم یہ چھوٹا اور انفرادیت دیتا ہے. چلو آپ کے ساتھ لال پھلیاں سے لبو تیار کرنے کے بارے میں غور کریں.
لال پھلیاں سے لوبو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک سرخ پھلیاں - 500 جی؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب سرکہ - 5 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل؛
- لامحدود کھلی گری دار میوے - 100 جی؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- ٹماٹر پیسٹ - 0.55 چمچ. چمچ؛
- اجنبی - ذائقہ؛
- تلخ - ذائقہ؛
- ڈیل - 1 چمچ. چمچ؛
- بیجوں میں کنڈی - چوٹکی؛
- زمینی دار چینی - چوٹکی؛
- میٹھا مرچ - ذائقہ؛
- نمک
تیاری
لوبیو سرخ پھلیاں پانی سے بھریں اور تقریبا 6 گھنٹوں تک چھوڑ دیں، اور پھر پکایا جائے. بلب پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل پر بھرا ہوا اور بھلائی. پھر پھلیاں شامل کریں اور ذائقہ میں نمک شامل کریں. ایک الگ سوٹپن میں، ہم سب مسالوں، جڑی بوٹیوں کو جمع کرتے ہیں اور سیب سیڈر سرکہ سے بھرتے ہیں. آگ میں دو منٹ کے لئے آمدورفت رکھو اور کچل گری دار میوے اور لہسن شامل کریں. پیاز اور پھلیاں ایک برتن میں ڈالیں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، گرم پانی کے ساتھ کمزور اور آگ لگائیں. پھر ہم خوشبودار مرکب کو بھیجیں، اسے احتیاط سے مکس کریں اور لبوو 15 منٹ کے لئے لال بین سے جارجیا میں چھوڑ دیں.
کینڈ سرخ پھلیاں سے لوبو
اجزاء:
- ڈبہ بند سرخ پھلیاں - 1 کر سکتے ہیں؛
- اخروٹ - 200 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مرچ مٹی - ذائقہ؛
- اناج کے بیج - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ قافلے؛
- مصالحے
تیاری
کنڈین پھلیاں ایک colander پر پھینک دیا، احتیاط سے دھوپ اور چند منٹ کے لئے چھوڑ دیا. تیز مرچ کھونا، کور کو ہٹا دیں اور پیسنا. ہم چاقو کے ساتھ تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کو کاٹتے ہیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، سوناچڑ اور سونے کے اضافے کے ساتھ سونے کی زنجیرت تک پھنسے ہوئے ہیں. اخروٹ خشک فرکنگ پین میں گندے ہوئے زمین اور الگ الگ ہیں. تیار ریڈ پھلیاں دو برابر حصوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں اور ایک ایک بلینڈر میں ڈالتے ہیں، جس میں وہاں برے ہوئے پیاز، لہسن اور مرچ شامل ہوتے ہیں. اچھی طرح سے کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مارا اور اسے ساسپین میں پھیل گیا. باقی باقی پھلیاں اور سلنڈر کی سبزیاں شامل کریں. کئی منٹوں کے لئے مرکب، گرمی کو مکس کریں، اور اناج میں بیج ڈالیں، جو اناج کے بیجوں سے چھڑکیں.
ملبوسات میں لال بین سے لوبو
اجزاء:
- پھلیاں خشک - 1.5 سینٹی میٹر؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
- cilantro - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
ہم تمام اجزاء کو تیار کرتے ہیں: ہم پیاز صاف کرتے ہیں، پیسہ دیتے ہیں اور تیل میں سنہری تک تک گزر جاتے ہیں. ممکن ہو سکے کے طور پر چھوٹے کیلوری اور لہسن کاٹنے. کپ میں کثیر خشک خشک پھلیاں ڈالیں، اسے پانی کے ساتھ ڈالیں اور "کھینچ" موڈ کا انتخاب کریں. 1.5 گھنٹوں کے بعد اس میں ایک پیسٹ، چکن اور لہسن شامل ہوں. پھر ایک گلاس کے پانی اور سٹو میں ایک اور گھنٹہ ڈالیں. لبویا حصہ لیں، اس میں مصالحے کے ساتھ نمٹنے.