مینو میں اس میٹھی کے بغیر ایک کلاسک Lviv کافی گھر نہیں تصور کیا جا سکتا. Lviv پنیر کیک بہت چمکدار سے ڈھکنے والا دلی کیسلر کی طرح ہے، لیکن اختتام کے برعکس، یہ بھاری اور نم نہیں ہے، یہ چربی کاٹیج پنیر کی بنیاد پر تیار ہے اور یہ بہت گھنے نکلے گا. ترکیبیں میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ ایک قسم کے پنیر سے متعدد مختلف قسموں میں Lviv پنیر کاٹیج کیسے تیار ہے.
LViv پنیر کی فہرست - ہدایت
اجزاء:
پنیر کیک کے لئے:
- چربی کاٹیج پنیر - 480 G؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 95 جی؛
- ایک نیبو کا چھیل
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- سیمولینا - 5 جی؛
- ممبئی کا ایک مینڈل.
چمک کے لئے:
- گردن والا چینی - 35 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- ھٹا کریم - 45 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک چھلی سے گزرنے سے پہلے ایک بلیڈ کا استعمال کرکے ایک پیسٹ میں تبدیل کریں. اس سے رگڑنے سے قبل بہت گیلی کاٹیج پنیر ایک گوج بیگ میں اضافی سیرم سے نمٹنے کے لئے بہتر ہے، ورنہ میٹھی کے مرغ کا مرکز ایک پتھر کے طور پر مشکل ہو جائے گا.
ہلکا تیل، لیتھ چھیل، چینی، آم اور انڈے کے ساتھ پنیر پنیر کو مارو. مٹی کا ایک مٹھی، گری دار میوے یا کینڈی شدہ پھل شامل کریں. پروٹین ایک سرسبز جھاگ میں بدل جاتے ہیں اور اسے ممکنہ طور پر احتیاط سے مرکب میں داخل کریں. ہر ایک کو ٹکڑے ٹکڑے سے متعلق شکل میں ڈالیں اور ایک گھنٹے تک 180 ڈگری پر پکائیں. ٹھنڈے Lviv پنیر کیک ایک کوکوا کی بنیاد پر ایک سادہ چمک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس کے لئے یہ پگھل مکھن، چینی، کوکو اور ھٹا کریم کو ملا کرنا ضروری ہے. اس شکل میں، پنیر کیک پوری رات کے لئے یا کم از کم چھ گھنٹے تک بہتر ہے.
اگر ضرورت ہو تو، Lviv پنیر ایک multivark میں بنایا جا سکتا ہے، اس کے لئے، ایک مرکب مرکب ایک تیل کٹورا میں ڈال دیا اور ایک گھنٹے کے لئے "بیک" موڈ مقرر، اور پھر اسی وقت کے لئے "گرمی برقرار رکھنے" میں سوئچ. رات بھر میں ڈاؤن لوڈ، اتارنا میٹھی بھی ضروری ہے.
نشست - ہدایت کے ساتھ LViv پنیر کیک
اجزاء:
- پنیر (نرم، چربی، 9 فیصد اور اس سے زیادہ) - 530 جی؛
- گردن والا چینی - 175 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- وینیلا پیسٹ - 1 چائے کا چمچ؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 195 جی؛
- کسی خشک پھل یا کینڈی پھل کا پھل
- سیاہ چاکلیٹ - 210 جی؛
- کریم - 75 ملی میٹر.
تیاری
سب سے پہلے چینی، وینیلا اور انڈے ایک ہوا بازی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر. اس بڑے پیمانے پر، کمرے میں درجہ حرارت پر نرم سمندری اور مکھن کا ٹکڑا (مجموعی نصف) شامل کریں. مکسر کے ساتھ کام کرنے کے لئے جاری رکھیں جب تک کہ مخلوط ہوجاتی ہو، اور پھر نشاستے، خشک پھل میں ڈالیں اور دوبارہ ہلائیں. بیکنگ ڈش کے ساتھ مرغ بڑے پیمانے پر بھریں اور قبل از کم 190 ڈگری تندور میں ایک گھنٹہ کے لئے دباؤ ڈالیں. باقی مکھن اور کریم سے پگھلا چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ میٹھا ڈاؤن لوڈ کریں.