سور کا گوشت پیٹونیم کا رول

بہت سے گوشت کی آمدورفت پہلے ہی تھوڑی بورنگ ہیں، اور آپ کو کچھ نیا اور اصل چاہیئے؟ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ سورج پرٹونوم کی شاندار اور بہت سوادج رول تیار کریں، جو یقینی طور پر کسی بھی بے وقوف نہیں چھوڑیں گے. آپ کسی بھی گارنش سے اس ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں، یا آپ آسانی سے روٹی پر روٹی رکھ سکتے ہیں اور مزیدار سینڈوچ بنا سکتے ہیں.

فیٹونوم سے سورج رول کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سور پرتیبون - 1 کلوگرام؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
• Worcestersky چٹنی - 5 قطرے؛
• مصالحے

تیاری

اب آپ بتائیں کہ پیروٹونوم سے رول کیسے بنانا ہے. لہذا، سب سے پہلے ہم اچھی طرح سے سور کا گوشت کللا اور ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اسے احتیاط سے خشک کریں. اگر آپ کو بہت موٹی ٹکڑا ملے اور فولڈنگ کے لئے موزوں نہیں، تو اسے موٹائی کے ساتھ صاف طور پر کاٹ دیں، لیکن اختتام تک نہیں، اور پھر ایک کتاب کی طرح کھولیں. اگلا، ہم گوشت بھر میں گہری نگہداشت کرتے ہیں، ایک دوسرے سے ایک مختصر فاصلہ.

کٹوری میں ہم اپنے رول کے چکنا کے لئے ایک "کاک" بناتے ہیں. لہسن سے بھری ہوئی لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے، ہم اس میں سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں، سویا اور ویکسٹرسٹر سایوں میں ڈالتے ہیں، اگر چاہیں تو، اسکاٹا ڈالیں ، گراؤنڈ پیپرکا یا ہاپ-سنیلی کے موسم بہار. پھر ایک صاف ہاتھ سے تیار کردہ مسالیدار مرکب کے ساتھ ایک طرف ہاتھ لگایا گیا تھا، مضبوط طور پر ایک رول میں پھینک دیا، تصادم دوسری جانب پھیلاتے ہوئے.

پھر ہم نتیجے میں "ساسیج" بائنس کے ساتھ باندھتے ہیں، ایک آستین میں رول رکھنا اور بیکار کو ٹھیک طریقے سے حل کریں. اس کے بعد، بھاپ کے سب سے اوپر پر چند دانت سوراخ بنانا اور بیکنگ شیٹ پر سور کا گوشت بناؤ. ہم تندور میں پرٹونیمم سے رول لگاتے ہیں، سورج کے وزن پر منحصر ہے، تقریبا 1.5 گھنٹوں تک گرمی ہوتی ہے. پھر احتیاط سے ڈش کو ہٹا دیں، آستین کا کٹائیں، اس میں باری باری کریں، اور 30 ​​منٹ کے بعد ایک خستہ بھوری تک پکائیں. اب تندور کو بند کرو اور وہاں پکوان چھوڑ دیں جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہو، پھر ایک اچھا ڈش میں منتقل کریں، تمام موضوعات کو لے لو، سلائوں میں ڈالو، اسے 15 منٹ کے لئے فرج میں رکھو، اور پھر میز پر خدمت کرو.

ورق میں سور پرٹونوم کا رول

اجزاء:

• سور پرتیبون - 1 کلوگرام؛
• لہسن - 8 دانتوں؛
• گرم مرچ - 1 پی سی.
• مصالحے

تیاری

پرٹونیم سے ایک رول تیار کرنے کے لئے، ہم خشک نمکین سے گوشت اور نمک لیتے ہیں. اس کے لئے، ہم چھوٹے ٹرے میں نمک ڈالتے ہیں تاکہ یہ مکمل طور پر برتن کے پورے حصے کو پورا کریں. اب آہستہ سے پیٹونیمم کو کم اور سینڈپرپر کے ساتھ نمک پر ڈال دیا، اس کے ٹکڑے کے اوپر اور اطراف بھی چھڑکاو. اس فارم میں، ہم پوری رات یا فرج میں سور کا گوشت بھیجتے ہیں یا صرف باورچی خانے میں میز پر چھوڑ دیں گے. اس وقت کے دوران، گوشت کا رس جاری کرے گا اور صبح کے وقت تیار ہوسکتا ہے.

اگلے دن پرٹونیم پانی کے نیچے جلدی سے دھویا جاتا ہے، اس وجہ سے تمام نمک کو ہٹا دیا جاتا ہے. کرنے کے لئے گوشت ٹکڑا بھر میں چھری جلد کی گہری سکریپ. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، پریس کے ذریعہ نچوڑ جاتا ہے اور گرم مرچ کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، گوشت کی چکی کے ذریعے مڑ جاتا ہے. سب احتیاط سے ایک طرف پر پیٹونیمم کے نتیجے میں مرکب کا مرکب ملا اور پرجوزیایا اچھی طرح سے کمی. اب ہم سور کے ساتھ سورج کو مضبوط طور پر رول کے ساتھ بند کر دیتے ہیں، ایک ہی وقت پر پرازازیاہ کو، اور دوہائی کو مضبوط بناتے ہیں تاکہ یہ ایک بڑا ساسیج کی طرح لگے.

اگلا، ورق کی ایک شیٹ لے لو اور نتیجے میں رول 2 تہوں میں لپیٹ. بیکنگ ٹرے پر رکھو، یا بیکنگ ڈش میں ڈال دو. تندور 180 ڈگری تک پری گرمی اور ہمارے ڈش تقریبا ایک گھنٹہ تک پکانا. ہم پرٹونیم سے تیار گوشت کی کھدائی کو ہٹا دیں، ورق سے نکال دیں اور اسے ٹھیک طریقے سے ٹھنڈا دیں. اس کے بعد ہم نے گوشت سے دھاگ کاٹ دیا، سلائسس میں کاٹ دیا اور سب کا علاج کیا.