کوریا سے شش کباب - خوش مزاج خوشبو اور سوادج ڈش، جو کسی بھی پیار کی پسند ہو گی. گوشت ناقابل یقین حد تک رسیلی، نرم اور صرف منہ میں پگھلا جاتا ہے. اور اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو پھر ہماری ترکیبیں کے مطابق اس طرح کے ایک ڈش کی تیاری کرکے، خود کو یقینی بنائیں.
سور کا گوشت کے سکور
اجزاء:
- سور کا گوشت - 2 کلو؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- مصالحے، خوشبو خشک جڑی بوٹیوں.
تیاری
لہذا، سور کا گوشت کی لین سے ایک مزیدار اور رسیلی کاباب بنانے کے لئے، ہم ریشوں کے اندر گوشت کو چھوٹے حصے سٹیک میں تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ دیتے ہیں. اس کے بعد ہر ایک ٹکڑا صاف صاف کپڑے سے دھویا گیا ہے. لہسن صاف اور دباؤ کے ذریعے دباؤ، اور نیبو سے رس کا ایک کٹورا میں نچوڑ لیا. اگلا ہم زیتون کے تیل، لہسن اور پرونسل جڑی بوٹیوں کو شامل کرتے ہیں. یہ اچار ہمارے گوشت کو منفرد ذائقہ اور الہی ذائقہ دے گا.
اگلا، نتیجے میں مرکب کے ساتھ اسٹاک رگڑیں، انہیں ایک وسیع کٹورا میں شامل کریں، اوپر کی ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور سردی میں 4 گھنٹے کے لئے مقرر کریں. پیشگی طور پر، ہم کوالوں پر گریج لگاتے ہیں، اور پھر ہم ساسپین سے گوشت نکالتے ہیں، کچھ نمک شامل کرتے ہیں اور اس کی گہرائی میں ڈال دیتے ہیں. دونوں اطراف پر بھروسہ کریں، کبھی کبھار ایک کرسٹ کی ظاہری شکل تک. ہم تازہ سبزیاں، چٹنی اور گرین کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
کھوکھلی میمنی سکور
اجزاء:
- میمن کاٹنے - 1 کلوگرام
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
کورو نے ہڈی کی چوڑائی کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مرچ میں احتیاط سے کاٹ کر تھوڑا سا نیبو کا رس چھڑکایا. نیبو کے زلزلے کو ٹراؤٹ پر پھینک دیا جاتا ہے اور کٹ پیاز کے ساتھ ساتھ گوشت میں شامل کیا جاتا ہے. ہم اپنے ہاتھوں سے ساتھ ساتھ سب کچھ مکس کرتے ہیں اور سرد جگہ میں اچھال ڈالتے ہیں، اسے ڈھیلا لگاتے ہیں. اس کے بعد ہم ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر ٹکڑے ٹکڑے کر اور گرم کوالوں پر بھیڑ چکن سے شش کباب بھری کریں. ہم ڈش گرم گرم کرتے ہیں، اس کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاوٹ، نیبو سلائسس اور ملٹن سالسا.
ہڈی پر بیکن کا سکور
اجزاء:
- سفید شکر - 1 آئٹم؛
- سویا چٹنی - 1 آئٹم؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- مصالحے؛
- ہڈی پر پورک کا جوڑا - 1 کلو.
تیاری
ایک کٹورا میں، اچھی طرح سے سویا ساس کے ساتھ چینی، کٹا پیاز شامل کریں اور پریس کے ذریعہ لہسن کو دبائیں. پھر سور کا گوشت کا جوڑا ہڈی پر اچھال پر ڈال دو، اسے مکس کرو، اسے ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور پورے رات کو ریفریجریٹر میں اچھال نکال دیں. اس سے پہلے گرل کھولیں، تیل کو تیل سے گرم کریں اور اس پر اٹھایا گوشت. ہر طرف 5 منٹ کے اندر ڈھونڈیں اور میز پر ڈش کی خدمت کریں.