Currant سب سے زیادہ مفید بیر میں سے ایک ہے. ایک سیاہ کوریج جام بنانے کے لئے کس طرح، ذیل میں پڑھو.
گدھے کے ساتھ سیاہ currant جام
اجزاء:
- currant تازہ - 500 G؛
- چینی - 900 جی.
تیاری
کنٹینر میری ہیں، خشک اور کچلنے میں کسی بھی آسان طریقے سے - آپ ایک بلڈر یا گوشت کی چکی استعمال کرسکتے ہیں. اس کے بعد ہم currant puree ایک انامال کنٹینر میں منتقل اور چند منٹ پکانا. جب کنورٹر تھوڑا سا ٹھنڈا ہو تو، اسے چھلی کی مدد سے چھٹکارا، کولڈرر یا اس کے نیچے پیسنا. چینی میں ڈال دو، تقریبا 5 منٹ کے لئے اچھی طرح سے ہلچل اور ابالیں. ہم جام اور نارک پر جام ڈالتے ہیں. کولنگ کے بعد، یہ مناسب طریقے سے موٹا گا.
کثیر حالت میں سیاہ currant جام
اجزاء:
- سیاہ currant - 800 G؛
- ریت چینی - 500 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
رگڑ شدہ کراوٹ بیر دھویا اور آلے کے کٹورا میں رکھتی ہیں. پانی میں شامل کریں، آلہ کے ڑککن کو بند کریں، موڈ "ملٹی" کا انتخاب کریں، درجہ حرارت ہمیں 100 ڈگری اور وقت کی ضرورت ہے. 20 منٹ. اس کے بعد ہم چھوٹے سوراخ کے ساتھ چھٹکارا لے لیں اور اسے ایک گہری کنٹینر پر نصب کریں. بیر ایک چھٹکارا میں منتقل کر رہے ہیں اور انہیں ایک لکڑی چمچ یا موتی کے ساتھ پیسہ دیتے ہیں. دھاتی اشیاء استعمال کرنے کے لئے بیکار ہیں، کیونکہ دھات سے رابطہ کرتے وقت، وٹامن سی کو تباہ کردیا جاتا ہے. کیک میں رہتا ہے کیک جیلی اور مرکب کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. نتیجے میں currant puree ایک multivariate کٹورا میں ڈال دیا، چینی ڈال. ہم نے "کھینچنے والی موڈ" مقرر کی اور جام میں 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. تیار جامنی جاموں پر گرم جام ڈالا جاتا ہے، رول اٹھو، انہیں باندھ کر، انہیں ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو، اور پھر سرد میں جمع کرو.
گھر پر بلیک سنچرٹ جام
اجزاء:
- پکا ہوا وکر - 2 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
تیاری
ہم وکر تبدیل کرتے ہیں، سبز اور خراب شدہ بیر کو ہٹا دیتے ہیں. تیار وکٹوروں کو ایک چٹان میں پکایا جاتا ہے اور ایک پستول یا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے رس کا قیام تک کچلتا ہے. یہ بڑے پیمانے پر چینی، مرکب اور آدھے گھنٹوں کے لئے اوسط آگ لگاتا ہے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا ہوتا ہے. اب پلیٹ سے بیر کو ہٹا دیں اور 10 ٹھنڈی کے لئے گھڑی چھوڑ دیں. پھر، 15 منٹ کے لئے آگ اور ابل پر بڑے پیمانے پر ڈال، ہمیشہ ہلچل. وکر سے جام جار میں ڈال دیا اور مہر لگا دیا گیا ہے.
سیاہ currant سے مزیدار جام جیلی
اجزاء:
- چینی - 8 شیشے؛
- چکن سیاہ وکر - 11 شیشے؛
- صاف پانی - 2 کپ.
تیاری
سب سے پہلے، شربت چینی اور صاف پانی سے پکانا. اس پر وکر شامل کریں، اسے کم گرمی پر 5 منٹ کے لئے پکانا اور کھانا پکائیں. جنکا، جس کا قیام کیا جائے گا، اسے ہٹا دیا جائے گا. ہم آگ بند کر دیتے ہیں، بڑے پیمانے پر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں، اسے آگ پر ڈال دیں، ایک اور 4 منٹ کے لئے ابال اور جار پر ڈالیں.
کھانا پکانے کے بغیر سیاہ currant جام
اجزاء:
- currant تازہ - 1 کلو؛
- ریت کی چینی - 2 کلو.
تیاری
صاف خشک کوریج بیر بیرون ملک مقیم برتن میں ایک لکڑی کے موتی کے ساتھ زمین ہیں. ہم چینی میں ڈالتے ہیں، اچھی طرح مکس کریں، جب تک کہ چینی کو مکمل طور پر پھیلایا جائے، دوبارہ ہلائیں اور اسے صاف کھلی جاروں پر پھیلائیں. ٹن لیڈز کے ساتھ اس طرح کے جام نہیں جاسکتا ہے. سردی میں ذخیرہ ہونے پر، جار محفوظ طریقے سے عام کیپس کیپس کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے یا صرف کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک رسی سے منسلک کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما کے لئے سیاہ currant جام
اجزاء:
- سیاہ کوریج کی بیر - 1 کلوگرام؛
- موٹینر "Confiturk" - 1 مقدس؛
- ریت چینی - 1،2 کلوگرام.
تیاری
currants کے پکایا بیر بیرون ملک مقیم ہیں اچھی طرح دھونا، ایک colander کے لئے پھینک دیا اور خشک. پھر ہم نے ایک ساسپین میں بیر ڈال دیا، اسے لکڑی کے چمچ کے ساتھ گھاوا دیا، تاکہ بیر پھینک دیں، اور جوس ان میں سے نکل آئے. ہم موصولہ بڑے پیمانے پر "Confiturki" کا ایک پیکٹ ڈالتے ہیں، اسے ایک پلیٹ پر رکھتے ہیں اور اس میں بہت زیادہ گرمی کے ساتھ، مسلسل گرمی لگاتے ہیں. جب زراعت کا بوجھ، چینی ڈال پھر ہم آگ کو کم کرتے ہیں اور پھر اسے چینی میں پھینک دیتے ہیں. ہلکا پھلکا 5 منٹ. جراثیم کنٹینرز کے اوپر گرم جام ڈالا جاتا ہے اور بند. کامیاب ٹینکس!