گھر میں موسم سرما کے لئے اڑایا کا رس

اگر آپ کے زردوں کا ایک اچھا فصل ہے، تو سست نہیں رہیں اور مستقبل کے استعمال کے لئے تیار کریں. اور ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے اور آپ کو موسم سرما میں گھر میں زرد کا رس کیسے بنانا ہوگا.

موسم سرما کے لئے گودا کے ساتھ سفاکانہ جوس

اجزاء:

تیاری

اڈوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، ہڈیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور گوشت ایک بڑے کنٹینر میں شامل کیا جاتا ہے. آپ بالکل بالکل زرعی استعمال کر سکتے ہیں - مناسب اور پکا ہوا، اور تھوڑا سا سبز. لہذا، جب تمام زردوں کو پاک کیا جاتا ہے تو، سرد پانی میں ڈالیں، جس کی سطح زرعی خود کی سطح سے اوپر 2-3 سینٹی میٹر ہو گی، اور اسے چولہا میں ڈال دیا جائے گا. وقفے سے ایک طویل لکڑی چمچ کا مرکب، تاکہ کچھ بھی نہیں چھڑکیں. ہلکا پھلکا ہو سکتا ہے، حل کے بغیر نقصان پہنچانے کے خوف کے بغیر. ابلتے ہوئے جھاگ کے بہت لمحے پر قریبی، جو ہٹانا ضروری نہیں ہے. لہذا، ہمارے زردوں کو ابالنے کے لئے شروع کر دیا ہے، ہم آگ کو کم اور 5-7 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگر زردیاں پختہ اور نرم ہیں تو عام طور پر کھانا پکانے کا وقت 3-4 منٹ تک کم کیا جا سکتا ہے. ہمارے اہم کام کو پھل کی حالت میں لانے کے عمل کو آسان بنانے کے لئے پھل لانا ہے. جب وقت ختم ہو گیا تو، آگ بند ہوجاتا ہے اور بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. اور اب ہم رگڑ کے عمل کو آگے بڑھتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ایک بہت کم سوراخ نہیں کرتے ہیں، ہم پانی کے ساتھ زیورات جمع کرتے ہیں، ایک colander میں ڈالتے ہیں اور جیسے ہی پانی کی نالیں، ہاتھ پھل پیسنا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ملا ہے. یہ خوبصورت موٹی بدل جاتا ہے. ہم اس میں پانی ڈالتے ہیں، گودا کے ساتھ جوس کے ساتھ مطلوبہ کثافت میں لاتے ہیں. ہم اسے ایک آگ میں آگ لگاتے ہیں. اب ہم چینی میں ڈالتے ہیں، اور اگر استعمال شدہ زرد بہت پٹی اور میٹھی تھے تو آپ نیبو کا رس کے ساتھ تھوڑا سا تیز کرسکتے ہیں. ابلتے کے بعد، رس 10 منٹ کے لئے ابلاغ کریں. اس کے بعد، اس میں گرمی جار بنائے. اس صورت میں، آپ کو رس جمع کرنے کی ضرورت ہے تاکہ گوشت کو تقسیم کے درمیان تقسیم کیا جائے. فوری طور پر رول، باری، کور اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں. ایک ٹھنڈی جگہ میں گودا کے ساتھ اس طرح کی زرد رس کا ذخیرہ کریں.

موسم سرما کے لئے ایپل کی زرد کا رس

اجزاء:

تیاری

سیب بنیادی سے پاک ہوتے ہیں، زردوں میں ہم ہڈیوں کو ہٹا دیتے ہیں. پھل سے جوس نکالنا. اسے ایک چٹان میں ڈال دو اور اسے آگ لگائیں. ایک شیطان لے لو، لیکن ابال نہ کرو، لیکن پھر اسے بند کرو. پھر چینی شامل کریں، ہلچل لیں، جوس کو ایک ابل ڈالیں اور اسے فوری طور پر تیار شدہ جھاڑیوں پر ڈال دیں. ہم ان کو پھینک دیتے ہیں، انہیں باندھتے ہیں، ان کے ارد گرد لپیٹ کریں اور انہیں مکمل ٹھنڈک تک چھوڑ دیں. اور جب وہ مکمل طور پر ٹھنڈا کرتے ہیں، تو ہم انہیں اسٹوریج میں ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈالتے ہیں - ایک سیلار یا سیلر.

موسم سرما کے لئے سفاکانہ رس - ہدایت

اجزاء:

تیاری

تازہ پکا ہوا زردھی juicer کے ذریعے گزر چکے ہیں، ان کی ہڈیوں کو ہٹانے کے بعد. اب پانی کو ابالنا، اس میں چینی ڈال لو اور شربت ابلتے رہو جب تک وہ گھل جائے. پھر رس میں ڈال دو اور ہلچل جاؤ. ایک ابال لے لو اور جھاگ کو ہٹا دیں. ہم تقریبا 5 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. ہم نے تیار بینکوں پر زرد کا رس نکال دیا اور ان کو پھینک دیا. اس کے بعد ان کے اوپر نیچے آنا، احاطہ کریں اور ٹھنڈا کرنے تک اسے چھوڑ دیں.