پف پیسٹری تیار کرنے کے لئے آسان نہیں ہے، تاہم، سپر مارکیٹ میں تیار شدہ پیکجوں کی آمد کے ساتھ، ہم کو زیادہ مصیبت کے بغیر خطرناک پف پیسٹری کھانے کا موقع ہے. آج اس آزمائش کا ایک پیک حاصل کریں اور ایک ترکیبیں دوبارہ پیش کرنے کی کوشش کریں، جسے ہم مزید بات کریں گے.
سیب کے ساتھ پرتوں پائی پائی
اجزاء:
- سیب - 2 کلو؛
- پانی - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 100 جی؛
- مکھن - 90 جی؛
- پف پیسٹری - 300 جی.
تیاری
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. نصف میں سیب کٹ، بیج کے ساتھ کور کو ہٹا دیں.
ایک چھوٹا سا چٹان میں چینی ڈالتا ہے اور اسے پانی سے ڈالتا ہے. ہم نے چٹنی کو آگ میں ڈال دیا اور روشنی سنہری کیرمیل تک کھانا پکانا. کیریمل میں 60 گرام مکھن میں شامل کریں، اسے بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور سیب کے سب سے اوپر کے نیچے کٹ کے نیچے ڈالیں، تاکہ وہ ہر ممکن حد سے زیادہ ممکنہ طور پر ایک دوسرے کے قریب ہو. سیب کے سب سے اوپر باقی مکھن کو چکنائی اور تندور میں بیکنگ ٹرے ڈال دیا. 30 منٹ کے لئے سیب پکانا، پھر رولڈ آٹا کی پرت کے ساتھ احاطہ کریں اور 40-45 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
سیب کے ساتھ پف کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- سیب جام - نصف صدی؛
- سیب - 5 پی سیز.
- بھوری شکر - 3 چمچ. چمچ؛
- مارجرین - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا
تیاری
آٹا پھٹ گیا ہے، دو حصوں میں تقسیم کیا اور دھندلا ہوا آٹا پر لگایا. بیکنگ کے لئے فارم مارجرین کے ساتھ greased ہے اور آٹا کی پہلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. تیار کی بنیاد پوری سطح پر کانٹا کے ساتھ چھید ہے، اور پھر سیب جام کے ساتھ بھرا ہوا ہے .
تازہ سیب کھلی اور کھلی ہوئی ہیں. ہم نے سیب کو چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیا اور ان کی جام جام کی پوری سطح پر پھیل دیا. پائی کی پرت کے کنارے تھوڑا سا پانی کے ساتھ نمی کر رہے ہیں اور آٹا کی ایک دوسری پرت کے ساتھ بھرتے ہیں.
کیک کو ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکانا اور بھوری شکر کے ساتھ چھڑکاو. ہم نے پہلے سے ہی 30 سے 45 منٹ تک 220 ڈگری کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ڈش ڈال دیا. ونیلا کریم یا آئس کریم گیند کے ساتھ تیار کردہ پائی کی خدمت کریں.
سیب کے ساتھ پف کیک کھولیں
اجزاء:
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- زمین دار چینی - 1/2 tsp؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اوون دوبارہ 200 ڈگری تک پہنچ گیا. میرے سیب، ہم صاف کرتے ہیں، ان سے بنیادی ہٹائیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. آٹے کی سطح کے ساتھ دھندلا ہوا کھا ہوا. رولڈ آٹا ٹارت کے لئے سڑنا میں ڈال دیا جا سکتا ہے، اور آپ اسے ایک ہی پرت کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر چھوڑ سکتے ہیں. آٹا کی پرت کے سب سے اوپر، سیب کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، شہد کے ساتھ ان کے ساتھ چینی، زمین کے دار چینی اور پانی چھڑکیں. اگر آپ کسی سڑک کے بغیر کسی کیک کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، اس مرحلے پر، بسکٹ کے انداز میں بھرنے والے سیب کے ارد گرد آٹا کی کناروں کی حفاظت کریں. ہم نے پائی کو 40-50 منٹ کے لئے پیشگی تندور میں ڈال دیا، یا جب تک آٹا سونے اور کچلتا بدل جاتا ہے.
پرتوں سیب پائی
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 1 پیک؛
- سیب - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- ونیلا - 1/2 بن
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 60 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- زرد جام - 1/2 سینٹ.
تیاری
دودھ وینیلا کے ساتھ ایک ابلاغ لاتے ہیں اور گرمی سے ہٹا دیں. 15 منٹ کے لئے وینیلا کی خوشبو بخشی، جس کے بعد ہم پھل نکال دیں. چینی اور سفید کے ساتھ الگ الگ لوگوں کو شکست دی، پھر مرکب میں آٹا شامل کریں،
زرد کا مرکب کرنے کے لئے آہستہ آہستہ دودھ ڈالنا، مسلسل ہلکا پھلکا. موٹی ہونے کے بعد مرکب سے پہلے، مسلسل ہلکا پھلکا.
آٹا دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، باہر پھینک دیا اور greased فارم میں ڈال دیا. سب سے اوپر سے قارئین اور تازہ سیب کے ٹکڑے تقسیم. آٹا کی ایک دوسری پرت کے ساتھ پائی کا احاطہ کریں، ہم اس میں کئی سوراخ اضافی نمی سے باہر نکلیں اور زردال جام کے نیچے سے شربت کو چکھائیں. ہم خمیر پف کیک 220 سے 45 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں سیب کے ساتھ تیار کرتے ہیں.