کاؤنٹی - شمالی وادیوں میں بڑھتی ہوئی ایک جنگل کی بیری. اس سے سے compotes، کوریائی پھل اور جام تیار. اسی وقت، بہت سے مفید مادہ گرمی کے علاج کے بعد بھی رہتی ہیں. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح کوبیری اور سیب سے جام بنانا ہے.
کوبیری اور سیب سے جام کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- کرینبیریز - 1 کلوگرام؛
- سیب - 250 جی؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- چینی - 250 جی.
تیاری
سب سے پہلے، پانی اور چینی سے، شربت کھانا پکانا، پھر اس میں دھویا غذا کو پھیلانا. آہستہ آہستہ سب کچھ ملا اور ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد ہم آگ سے بڑے پیمانے پر ہٹاتے ہیں، یہ ٹھنڈا کرتے ہیں اور پھر ہم آگ کو آگ میں لے جاتے ہیں. سیب چھیلے ہوئے ہیں اور پتلی سلائسوں میں کٹ جاتے ہیں. ہم نے ان کو کرینبیری بڑے پیمانے پر پھیلایا اور ہلکا پھلکا لگایا، جلانے کے لئے، جام کھانا پکانا جب تک سیب تیار نہ ہو. اس کے بعد یہ نسبندی کین پر ڈال دیا جا سکتا ہے
سیب اور اخروٹ کے ساتھ کوریج سے جام کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- سیب "انتونوکوکا" - 1 کلوگرام؛
- کرینبیریز - 300 جی؛
- کھلی اخروٹ - 1 گلاس؛
- چینی - 2.5 کلوگرام.
تیاری
ایک پین میں جھاڑو، دھونا اور اسٹیک بیریاں. پانی کی 100 ملی ملی میٹر ڈالو اور بند ڑککن کے نیچے کھانا پکانا، جب تک بیر نرم ہوجائے. اس کے بعد، ہم نے انہیں ٹھیک چھٹکارا کے ذریعے رگڑ دیا. نتیجے میں کرینبیری پاکی چینی کے ساتھ ملا ہے، بڑے پیمانے پر ابلتے ہوئے اور چھیلے ہوئے سیب اور کٹے ہوئے اخروٹ کے سلائسیں شامل کریں. ایک ساتھ مل کر تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک چھوٹی آگ آگیا.
سیب اور سنتوں کے ساتھ کاؤبیری جام
اجزاء:
- کرینبیری - 5 شیشے؛
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 7 شیشے؛
- پانی - 1 گلاس.
تیاری
سیب چھیلے ہوئے ہیں اور چھیلے ہوئے ہیں اور بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں. اورنج بھی چھپا ہوا ہے اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. Cowberry، سیب اور سنتری گوشت کی چکی کے ذریعے گزر چکے ہیں. پانی اور نصف چینی سے، شربت پکانا، پھر اس کے ساتھ سنتری، مٹی اور کرینبیریوں کے بڑے پیمانے پر جمع ہوجاتے ہیں اور سبھی ایک دوسرے کے ساتھ 15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. جام سے آگ کو ہٹا دیں، باقی چینی کو شامل کریں، آہستہ جام جراثیم سے زیادہ جڑیوں کو مکس اور پھیلائیں.
سیب اور نیبو کے ساتھ کاؤبیری جام
اجزاء:
- کرینبیریز - 3 کلوگرام؛
- سیب - 1.5 کلوگرام؛
- چھلانگ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- لچک، وینیلا، دار چینی - ذائقہ.
تیاری
بیریاں کرینبیریوں کے مطابق، دھویا اور خشک. ہم جلد اور بیجوں سے سیب چھولاتے ہیں. اگر وہ بڑے نہیں ہیں تو پھر ہر سیب کو 4 حصوں میں کاٹ دیں، اگر بڑے ہو تو اسے 6-8 حصوں میں کاٹ دیا جا سکتا ہے. ابھرنے والی پانی کے ساتھ ٹھنڈا لگانا، جلد کے ساتھ مل کر سلائسیاں کاٹ، ہڈیوں کو ہٹا دیں. چینی کے ساتھ مخلوط بیریاں کرینبیریز، وینیلا، دار چینی اور للی شامل کریں. ہم 10 منٹ کے لئے بیر اور مصالحے کے ساتھ بیر کو کھانا پکاتے ہیں، جس کے نتیجے میں جوس فلٹر کیا جاتا ہے. ہم اس میں سیب ڈالتے ہیں اور نیم تیاری کی حالت میں انہیں پکاتے ہیں. اس کے بعد، نیبو پھیل گیا اور ایک اور 5 منٹ کے لئے پکانا. آگ سے پین کو ہٹا دیں، کرینبیریز اور مرکب شامل کریں. ہم نے بینکوں پر تیار جام پھیلایا.
سیب اور گاجر کے ساتھ Cowberry جام
اجزاء:
- کرینبیریز - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 150 جی؛
- سیب - 600 جی؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- 100 ملی میٹر پانی.
تیاری
اب ہمیں بتاؤ کہ کس طرح کوبیری اور سیب سے جام بنانا ہے. بیریاں کرینبیرییاں ترتیب دی جاتی ہیں اور میرا. اس کے بعد، ابلتے ہوئے پانی میں 2-3 منٹ کے لئے ان کو چمکانا. ہم ایسا کرنے کے لئے بیر کڑھائی بنانے کے لئے ہے، اور چھڑی نرم ہو جاتا ہے. میرے سیب، ہم پتلی سلائسوں کے ساتھ صاف اور کاٹ. ایک چٹنی میں کاؤبای پکایا جاتا ہے، چینی شامل کریں اور پانی میں ڈالیں. ایک چھوٹی سی آگ پر، بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لے لو. گاجر کھلی ہوئی ہیں اور جام کے ساتھ ایک چٹنی میں پورے ہوتے ہیں. گاجر اضافی تلخ جذب کرے گا. ابلتے کے بعد جام 25-30 منٹ تک جام ہو. گاجر باہر لے جاتے ہیں، اور جام جار میں ڈال دیا جاتا ہے.