شیشے کی کھیتوں میں کھجوروں کی کھالوں میں شیش کابب

کچھ سوادج، خوشبودار شیش کباب سے انکار کرے گا. تاہم، موسم کے مقابلے میں موسم اکثر ہمیں فطرت سے باہر نکلنے کا موقع ناراض نہیں کرتا، یا کام نہیں جانے دیتا ہے، دن کے دن بھی، بہت سے ناقابل قبول عیش و آرام کی لگتی ہے. ایک راستہ ہے - گھر میں ایک شش کباب تیار، جار میں تندور میں گوشت پکانا. اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ کو عام پکایا گوشت ملے گا تو آپ غلط ہو جاتے ہیں. نرم، خوشبودار، جیسا کہ شیش کباب نے صرف برجیر لے لیا ہے تندور میں پکایا جا سکتا ہے: ایک جار میں، کھوپڑیوں پر، گوشت ناقابل یقین حد تک مزیدار طور پر بدلے گا.

سورجی بینک میں کچھ چالیں

کئی عام نقطہ نظر ہیں، اور ہم ایک ہی وقت میں ان پر تبادلہ خیال کریں گے.

سب سے پہلے ، گھریلو شش کباب کے لئے گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، لہذا ایک چکن کی چھاتی، سورک ٹینڈرلوین، ہام کرے گا. لیکن گردن، جس میں بہت زیادہ موٹی، اس معاملے میں کم مناسب ہے.

دوسرا ، گوشت بہت تازہ اور صرف جانوروں سے ہونا چاہئے، کیونکہ کھانا پکانے کا وقت کم ہے، اور تندور میں درجہ حرارت گرے کے کناروں کے مقابلے میں کم ہے.

تیسرا - گھریلو اختیار کے لئے مناسب حلال گوشت کا انتخاب کریں، تاکہ تشی کیباب کے تین لیٹر جار میں تندور میں رسیلی اور نرم ہوجائے گی، اگر بیکن یا برش کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں تو اس کے بعد گوشت کی بھوک کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں.

چوتھا - ہم بینک کو کم از کم احتیاط سے منتخب کرتے ہیں: اس پر، کسی بھی معاملے میں چپس یا شیشے کی خرابی (بلبلے، درخت) ہونا چاہئے، جیسا کہ میرے دھونے میں اسے دھونے، بیکنگ سوڈا کا استعمال کرتے ہوئے، اور بہت اچھی طرح سے کھونا. جب تندور میں خشک ہونا چاہئے تو دوسری صورت میں یہ توڑ سکتا ہے، تو اسے احتیاط سے مسح کردے یا انتظار کریں جب تک اسے مکمل طور پر ڈھیر نہ ملے.

پانچویں لکڑی کے کھوٹے آپ سے پہلے کہ آپ ان پر گوشت ڈالیں، کم از کم ایک گھنٹے کے لئے پانی میں لینا ضروری ہے یا بہتر - رات کو چھوڑ دو.

ٹھیک ہے، چھٹی ایک شیش کباب کے لئے ایک اچار ہے. گوشت پری علاج کے اختیارات کی ایک ناقابل یقین مقدار موجود ہے، آپ کو سب سے بہتر پسند ہے.

اضافی مشورہ: کچھ شش کباب کے ساتھ کباب میں دھول دھواں شامل کرنا مشورہ دیتے ہیں - شاید اس سے یہ گوشت کو ایک خاص ذائقہ دے گا. ہمارے جسم کے لئے، کارکنین جو گوشت میں جذب ہوتے ہیں وہ انتہائی نقصان دہ ہیں، لیکن یہ آپ کے ساتھ ہے کہ زیادہ اہم ہے: خوشگوار خوشبو یا صحت، آپ اور آپ کے پیاروں.

اختیار تقریبا کلاسیکی ہے

بینک کے خام تیل سے تندور میں شش کباب اسی ٹیکنالوجی کے مطابق تیار کیا جاتا ہے، لیکن بیکنگ کا وقت، یقینا، ایک گھنٹے کے بارے میں تھوڑی دیر لگے گی. ایک اور اہم نقطہ - گوشت کو نرم کرنے میں تھوڑا زیادہ مشکل ہونا چاہئے تو آپ کو تندور میں کر سکتے ہیں میں ایک مزیدار شش کباب مل جائے گا، ہم سیروم سے گوشت کی طرف سے ایک ہدایت کی پیشکش - ایک entrekotnoy ٹکڑا.

اجزاء:

• 1.5 کلوگرام پر مشتمل ایک ٹکڑا میں خشک سورج
• سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• شش کباب کے لئے مصالحے اور مصالحوں کا مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
• معدنی چمکتا پانی - 2 کپ؛
• درمیانے سائز کے بلب - 3 پی سیز.
• بیکن - 200 جی.

تیاری

پورک واشنگ، ایک گلاس جار میں سلائسس، خشک اور تہوں میں ڈالنے کے لئے آسان کے ساتھ کاٹ. گوشت کی ہر پرت نمک اور مصالحے کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، پیاز بجتی ہے. آپ تھوڑا سا لہسن شامل کرسکتے ہیں، لیکن یہ مکمل طور پر اختیاری ہے. سویا ساس کے ساتھ معدنی پانی کو مکس کریں اور اس کا مرکب ہمارے گوشت سے بھریں. ہم چند گھنٹے انتظار کر رہے ہیں اور سکواڑے لے جاتے ہیں. متبادل طور پر سٹرنگ - سورج کے ٹکڑوں اور بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے. ایک سورج میں شارک کیباب کی تیاری پچھلے ورژن سے مختلف نہیں ہے: ہم کھینچوں میں ایک جار میں رکھتے ہیں، گردن کو بند کرتے ہیں، اسے خشک پگھل دیتے ہیں اور اسے سرد تندور میں ڈال دیتے ہیں اور گیس کو تبدیل کرتے ہیں. ہم سورج سے ایک گھنٹے سے ایک شش کباب کھاتے ہیں، ہم خدمت کرتے ہیں اور آرام سے لطف اندوز کرتے ہیں.

چکن کی چھاتی سے شش کباب

بے شک، سب سے زیادہ نازک شش کباب چکن کا گوشت سے آ جائے گا، اور اسے کھانا پکانے میں بہت کم وقت لگے گا. تھن میں شائستہ شبیب کا تندور تقریبا نصف گھنٹہ ہے، یہ کام کے دن کے شام تک بھی ایک بہترین اختیار ہے.

اجزاء:

• 1.5 کلو گرام ایک بڑی مرغی کی نالی (بیکار چھاتی)
• چھوٹے بلب - 2 پی سیز.
• نمک - 2 چوٹکی؛
• مصالحے (گلیمیامیٹ کے بغیر شش کباب یا گرل کے لئے کسی بھی مرکب) - ذائقہ؛
• برسکی سورج (بہتر تمباکو نوشی) - 200 جی؛
• کنڈی، اجملی، ڈیل - 5-6 شاخیں؛
• سفید خشک میز شراب - 150-170 ملی میٹر.

تیاری

فلٹ دھویا جاتا ہے، کاغذ تولیے کا استعمال کرتے ہوئے خشک ہوتا ہے، اخروٹ کا سائز ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے، ایک تامچینی یا گلاس کنٹینر میں رکھا گیا ہے. سلیم، مصالحے ڈالیں، بجتی اور پتلی کٹی سبزیاں کے ساتھ پیاز کا کٹائیں، شراب میں ڈالیں اور رات کے لئے چھوڑ دیں یا کم سے کم 3 گھنٹے.

اب بتائیں کہ تندور میں کیسے ہوسکتی ہے. لچکدار skewers پر برش کے پتلی سلائسس کے ساتھ متبادل طور پر گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے، کھوپڑیوں کو تین لیٹر جھر میں مقرر کیا (اگر یہ جڑ اس کی طرف رکھ دیا جائے تو یہ کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے)، پھر گردن کی ڑککن کے ساتھ. ہم خشک تندور خشک جار بھیجتے ہیں، اسے 200 ڈگری پر بائیں اور آدھے گھنٹہ تک انتظار کریں. تیار شدہ شش کباب سبزیوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.