آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ مارشمریل کیسے بنائے گئے ہیں اور اسے اپنے ہاتھوں سے گھر میں کیسے پکانا ہے. اس کی مصنوعات کو کچلنے کے لئے بیس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا اسے ایک کپ کی چائے کے ساتھ کھا سکتا ہے.
گھر میں - اپنے ہاتھوں کے ساتھ مارشمی طرح کیسے کھانا پکانا
اجزاء:
- جیلیٹن - 25 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 250 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 410 جی؛
- ابھرنے والی شربت - 165 جی؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- پاؤڈر چینی - 90 جی؛
- نشاستے آلو یا کارن - 90 جی.
تیاری
سب سے پہلے، پانی کو ابالنا اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے دو. اس کے بعد، نصف حصہ جیلٹن کے ساتھ ملا ہے اور سوجن کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. باقی پانی کو ایک لچکدار میں ڈال دیا جاتا ہے، چینی شامل، ٹیبل نمک کی چوٹی اور شربت پٹکایا جاتا ہے. ایک مرکب گرمی، گرمی لگانا، اور پھر کم سے کم گرمی کو کم اور بڑے پیمانے پر کم کرنے کے لئے، سات سے 8 منٹ کے لئے اسٹیئرنگ کو روکنے کے.
اب جیلٹن، جو بیس منٹ کے لئے سوئی گئی ہے، پانی کے غسل میں یا مائکروویو میں گرم ہوتا ہے جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے، اور پھر ایک آسان برتن میں رکھا جاتا ہے اور کم سے کم رفتار کا انتخاب کرتے ہیں. اس کے علاوہ، عمل کو روکنے کے بغیر، نتیجے میں گرم شربت پتلی چال میں ڈالیں.
آہستہ آہستہ آلہ کی رفتار میں اضافہ اور کم از کم پندرہ منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر عملدرآمد. اس عمل کا نتیجہ مرکب کی چمک اور ایک ہوا کے حصول، تھوڑا سا viscous ساخت ہے جس میں ایک مرش مولی بڑے پیمانے پر کی طرح ہونا چاہئے. اگر ضروری ہو تو، آپ کو مطلوبہ رنگ سکیم کے ساتھ مارشل مماثلت بھر کر سکتے ہیں، بڑے پیمانے پر تقسیم کر سکتے ہیں اور ہر رنگ میں شامل ہوتے ہیں.
ہم نے موصول ہونے والے مادہ کو تیل اور بیک اپ کی چادر کے ساتھ تیل اور تھوڑا سا تیل کے ساتھ ڈھک لیا ہے جس میں موصول ہونے والے مادہ کو پھیلایا اور ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کے لئے اسے محفوظ کیا. لچکدار کے لئے ہم فوری طور پر سختی کے بعد مارشمیلا کا استعمال کرتے ہیں، اور میٹھا علاج کے طور پر کھپت کے لئے، کیوب میں ٹھنڈے پرت کو کاٹ اور پاؤڈر چینی اور نشاستے کے مرکب سے چھڑکاتے ہیں.
گھر بنا دیا مارشمیرو - چینی کے بغیر ایک ہدایت
اجزاء:
- جلیٹنس پاؤڈر - 30 جی؛
- پانی فلٹر، ابلا ہوا - 250 ملی میٹر؛
- چینی متبادل (مفت بہاؤ) - 50 g؛
- سرپ - 165 جی؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- ذائقہ کھانے - ذائقہ؛
- مکئی نشست یا آلو نشاستے؛
شربت کے لئے:
- سائٹرک ایسڈ - 1 چوٹکی؛
- پانی فلٹر - 150 ملی میٹر؛
- چینی متبادل (مفت بہاؤ) - 70 جی؛
- سوڈا کا کھانا - 1 چراغ.
تیاری
شربت تیار کرنے کے لئے، پانی میں چینی کے متبادل کو شامل کریں، اس کا مرکب کریں اور مرکب کو ایک فوق کو گرم کریں. اب ہم ریشہ تیزاب پھینک دیں گے، دوبارہ ہلکیں، کنٹینر کو ڑککن سے ڈھانپیں اور مواد کو کم از کم پچاس منٹ کے لئے کھانا پکائیں. ختم شربت کے مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد، ایک چمچ کے پانی میں سوڈا کی چوٹ کو پھیلاؤ اور اسے شربت میں شامل کریں، حالانکہ اس وقت تک بڑے پیمانے پر ہلچل ہوجاتا ہے جب تک کہ وہ چپکنے والی ساخت حاصل نہ کریں.
نصف شیشے جلیٹن میں تقسیم، اور باقی ودوچک شربت میں ڈال دیا، ایک چینی متبادل، نمک شامل کریں،
اس کے بعد، ہم مادہ کو مضبوط بنانے دیتے ہیں، اسے ایک سڑنا میں ڈالتے ہیں یا فرشتے سے ڈھکنے اور تیل بیکنگ ٹرے میں ڈالتے ہیں اور پھر کاٹتے ہیں، نشست کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور لطف اندوز ہوتے ہیں.