کیویار کیویئر ہمیشہ اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ اپنے آپ کو پکائیں تو یہ بہت ذائقہ ہوگا. موسم سرما کے لئے گرم مرچ کے ساتھ اسکواش کی ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
موسم سرما کے لئے گرم گوبھی کاویئر ایک مزیدار ہدایت ہے
اجزاء:
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی جوان - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سبزیاں بہتر تیل - 60 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- نمک؛
- مرچ مسالیدار - 1 پی سی.
تیاری
زچینی حلقوں، لہسن اور پیاز کا دستانے میں کٹ جاتا ہے. بیج مرچ بیجوں سے صاف کیا جاتا ہے، اور پھر پیسنا. تیار شدہ غذائی اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، فرکنگ پین میں ڈالتے ہیں، تیل میں ڈالتے ہیں، نمک اور نرمی تک نرم کرتے ہیں، تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں. اس کے بعد، ایک ڈیمر بلینڈر کے ساتھ بڑے پیمانے پر پیسنا. اس کے بعد، پھر ایک پلیٹ پر ڈال دیا اور تقریبا 5 منٹ تک موٹا تک تک گھومنا. موسم سرما کے لئے تیزی سے ترکاریاں کیویئر کے لئے تیار جار، باہر 15 منٹ کے لئے نسبتا، اور پھر رول.
ٹماٹر کے ساتھ موسم سرما کے لئے مسالیدار سیلون کاویئر
اجزاء:
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- پکا ہوا ٹماٹر - 3 کلوگرام؛
- لہسن - 100 جی؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- ھٹی سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- نمک؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- چینی.
تیاری
ہم مصنوعات تیار کرتے ہیں: ان کو دھونا، صاف کریں، سیب کے بیج کو ہٹائیں. ارادہ سے کاٹ کر، اور پھر یہ سب ایک گوشت کی چکی کے ذریعے مڑ جاتا ہے. ایک سوٹپن میں نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک پلیٹ پر رکھا جاتا ہے، تیل میں ڈالتا ہے اور موٹی تک پکا جاتا ہے. پودوساویم، سحر اور جار پر رکھتا ہے، اور پھر کارک.
گرم اسکواش کیلئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- نوجوان زچینی - 600 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- بہتر سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک
تیاری
ٹماٹر 4 حصوں میں کٹ جاتے ہیں، ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، جو رس کو کھینچنے کے لئے ہلکے طور پر دباؤ دیتے ہیں. ٹماٹر نرم ہیں جب تک کم گرمی پر ٹماٹر. پھر گرمی سے ہلکے ہوئے، ہلکے ہوئے ٹھنڈے اور چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں. سوراخ زچگی کے ساتھ سستے ہوئے سوراخ اور پہلے سے ہی تیل کے ساتھ ایک چٹنی میں رکھ دیا. ایک چھوٹی سی آگ میں، ڑککن کے نیچے پھینکنا. مرچ مٹھائی اور جلانے والی کان، بیجوں اور پادریوں کو کٹائیں. یہ سب زچینی میں شامل ہے. پیاز کو کاٹ اور سبزیوں کے تیل میں کاٹ دو جب تک کہ یہ واضح نہ ہو. ہم وہاں نرمی گاجر اور نرمی تک نرمی کرتے ہیں. ہم روسٹ کو زچگی اور سٹو تیار کرنے تک بھیجتے ہیں. تقریبا آخر میں، ہم پہلے سے تیار ٹماٹر خالص شامل کرتے ہیں اور اس میں نمک شامل کرتے ہیں. کیوبر مطلوبہ استحکام تک پہنچنے کے لئے کی اجازت دینے کے بغیر ڑککن کے بغیر سٹو. تقریبا آخر میں ہم کٹی لہسن شامل کرتے ہیں، ایک اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر جار پر ڈالیں.