ذہنی برتن خوشبختی، صحت اور اچھے موڈ کی قدرتی اہمیت رکھتے ہیں. تاہم، تمام گھریلو خاتون نہیں جانتے ہیں کہ اس سبزی سے کیا پکایا جا سکتا ہے، تاکہ یہ سوادج اور مفید ہو. چلو آپ کے ساتھ مٹی برتن کی کچھ ترکیبیں غور کریں اور یہ یقینی بنائیں کہ آپ کے جسم آپ کے شکر گزار ہیں!
سیاہ مٹی کے برتن
اجزاء:
- سیاہ مٹی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- بلب - 0.5 پی سیز.
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، سرکہ، زمین مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
سیاہ مٹی کھلی ہوئی ہے، گھوںسلا اور بڑے تھیلے پر پھینک دیا جاتا ہے. اگلا، نمک کے ساتھ چھڑکاو اور 10-15 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم بڑے پیمانے پر واپس چھٹکارا پر پھینک دیں اور اسے اچھی طرح سے کللا. ٹماٹر آزادانہ طور پر ٹککر لگی ہے، اور آدھے بجتی ہوئی پیاز کے ساتھ کھلی ہوئی پیاز. گرین اجملی کللا، ہلا اور پیسنا. تمام اجزاء کو ایک کٹورا میں منتقل کیا جاتا ہے، سرکہ کے ساتھ ریفروج کرتے ہیں، تیل، نمک، مرچ اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. سیاہ مٹی کا تیار ترکاریاں ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا گیا، تازہ اجملیہ سے سجایا اور میز پر کام کیا.
موسم سرما کے لئے معدنی ڈش
اجزاء:
- مڈل ڈیکون - 300 جی؛
- خوردنی نمک - 5 جی؛
- میز سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 4 جی؛
- میٹھی سرخ مرچ - 40 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- Celery greens - اگر چاہے؛
- اجمی.
تیاری
اب بتاؤ کہ مادی ڈیکون کا ایک ڈش تیار کرنے کے لئے. ہم جڑ، اچھی طرح سے کللا کرتے ہیں، اور پھر چھری کے ساتھ چمڑے کو کاٹ کر اسے بڑے پیمانے پر پیسنا دیں. اگلا، 500 ملی لیٹر کی صاف جار تیار کریں، سرکہ ڈالیں، اجملی اور اجمیر ڈالیں. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور ایک دانت جار میں پھینک دیا جاتا ہے. اب grated مٹی شامل کریں. لال مرچ اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ساتھ ساتھ کاٹ اور جار کے کناروں کے ساتھ قائم ہیں. اگلا، ہم نمک، چینی اور ابلتے پانی ڈالتے ہیں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ آمدورفت کو بند کرتے ہیں اور ابلتے پانی میں دس منٹ کے لئے مقرر کرتے ہیں. اس کے بعد دھات کی ڑککن کو پھیلاؤ، جار کئی بار ہلا کر اسے ٹھنڈا کرنے دو. خدمات انجام دینے سے قبل، نمکین کو خشک کیا جاتا ہے اور پکایا ھٹا کریم یا میئونیز سے بھر جاتا ہے.
سبز مٹی کا ڈش
اجزاء:
- مٹی سبز - 1 ٹکڑا؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- نیبو؛
- شہد - 1.5 چمچ. چمچ؛
- اخروٹ - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سلنڈر کی سبزیاں - اگر چاہیں.
تیاری
سیب سے، احتیاط سے کور کو کاٹ، سوراخ کا ٹکڑا اور نیبو کا رس ڈالنا. گاجر اور سبز مٹی کھلی، کھلی اور grated ہے. ہم نے تیار سبزیوں کو ترکاریاں کٹورا میں، نیبو کا رس کے ساتھ موسم، سبزیوں کے تیل سے پھیلایا اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، اسے کریمینکی کی خدمت میں ڈال دیتے ہیں، اسے شہد کے ساتھ ڈالیں اور کچلنے والی اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں. ہم سیلیلنٹ کے ساتھ سجاتے ہیں اور اپنے مہمانوں کو اس کی خدمت کرتے ہیں.
سفید مٹی سے ڈش
اجزاء:
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- مٹی سفید - 1 ٹکڑا؛
- Kefir - 1 L؛
- بیف - 200 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز - ایک گروپ؛
- ڈیل - اگر چاہے.
تیاری
آلو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ایک وردی میں ابھر کر، اور پھر ٹھنڈی، کھلی اور چھوٹے کیوب میں shredded. انڈے ابالنے، ٹھنڈی، صاف اور پیسہ بھی لیں. ابلا ہوا گوشت ریشوں میں ملتی ہے. تازہ ککڑی دھویا، جلد کاٹ اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. ہم مٹی صاف کرتے ہیں، اسے ٹھیک جھاڑی پر رگڑ دیں اور نیبو کے رس سے چھڑکیں، تاکہ سست رفتار محسوس نہ ہو. گرین پیاز کا ٹکڑا اس کے بعد ہم ایک مکمل طور پر گہری ساسپین، نمک ذائقہ اور کفیر یا کفاس ڈالنے کے لئے تیار شدہ اجزاء کو ملا لیں. اب ہم پلیٹوں کی خدمت کرنے پر تیار کردہ آکروشکا کوفیر پر ڈالتے ہیں، ڈیل کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.