چونکہ یہ ہمارے علاقے میں تازہ جھاڑووں کو آسان بنانے کے لئے آسان نہیں ہے، یہ سیکھنا ضروری ہے کہ تقریبا تقریبا ہر سپر مارکیٹ پیش کیا جاسکتا ہے. مندرجہ ذیل سفارشات میں ہم تمام مواقع پر جکڑے ہوئے منجمد جھاگوں کو مناسب طریقے سے پکانے کے تمام پہلوؤں پر تبادلہ خیال کریں گے.
ناپاک کیکڑے کیسے پکانا؟
فروخت پر آپ کو پہلے ہی پکایا، اور خام کرسٹینس بھی مل سکتی ہے. دوسرا رنگ سے پہلا فرق متنازعہ کرنے میں مدد ملے گی: عملی طور پر تیار شدہ کسٹسٹسنس سبز نہیں ہیں، لیکن گلابی. اگر آپ نے پہلے سے تیار شدہ جھلکیوں کو خریدا تو عام طور پر کھانا پکانے میں سادہ گرمی سے نیچے آتا ہے: کٹائی کو خراب کرنے کے بغیر، انہیں ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں پھینک دیں.
خام کرسٹیشین تھوڑی دیر کے لئے تیار ہیں، لیکن واضح طور پر تھوڑی زیادہ مشکل نہیں ہے. ایک بار پھر، منجمد چھیلے ہوئے کیکڑے کو کھانا پکانے سے پہلے، یہ سمندری باشندوں کو پھیلانے کے لئے ضروری نہیں ہے. ایک بڑے چٹان میں پانی کے دو لیٹر پانی کو اڑا دیا جائے. چمچ نمک کے ساتھ چمچ پھینک دیں اور جھاڑو بھیجیں. کرسٹاسشین کو ایک اور آدھے سے دو منٹ پکانا، اور پھر برفانی پانی سے چمکیں. آخری استقبالیہ کو آسانی سے شیلوں سے گوشت کو جدا کرنے میں مدد ملے گی اور ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے عمل کو روکنے میں مدد ملتی ہے تاکہ جھگڑے ربڑ نہ آئیں.
اگر معیاری چھوٹا سا کیچڑ کے بدلے آپ نے بڑی رائلٹی کو ترجیح دی تو کھانا پکانے کا وقت 6-7 منٹ تک بڑھایا جانا چاہئے.
ایک کثیر مقصود میں کیکڑے کیسے پکانا؟
"Frying" موڈ کا استعمال کرتے ہوئے آلے کے کٹورا میں تیل سے پہلے. پہلے سے ہی تیل ڈالنا غصہ نہ ہونے والے جھگڑا، صحیح شبیہیں میں. جب تمام شبیہیں پگھل جاتی ہے اور پانی کو کرکٹسینس کو دو تہائی سے ڈھکاتا ہے تو، عمل کو قریبی طور پر دیکھتا ہے: جیسے ہی مائع کی سطح پر، جھلکیوں کو آپ کی پلیٹ پر نکالا جا سکتا ہے.
بیر کو منجمد چھیلے ہوئے کیکڑے کو کس طرح کھولنا ہے؟
اجزاء:
- پیاز - 75 جی؛
- لہسن سر؛
- لونگ - 5 کلیوں؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کنڈی کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- سرسوں کے بیج - 4 اسپیس؛
- ڈیل کے بیج - 2 ٹیس.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- گرم چٹنی - 35 ملی میٹر؛
- کیکڑے - 750 جی.
تیاری
ایک چٹنی میں، 2 لیٹر پانی گرم کریں اور اس میں تمام مصالحے، لہذا ساتھ پیاز لہسن کے ساتھ پھینک دیں. شوروت 20 منٹ کے لئے پکانا، گرم چٹنی میں ڈال، نیبو کا رس اور شربت پھینک دیں. 2-3 منٹ کے بعد، برش کو نالی کرو اور کرسٹاسشین کو آئسڈ پانی سے ڈھونڈیں.