چکن کے ساتھ "سیسر" کے لئے مشہور چٹنی اس کے شاندار ذائقہ کی وجہ سے انتہائی مقبول ہو گئی ہے. اطالوی سیسر Cardini کی طرف سے کلاسک ہدایت کا انکشاف کیا گیا تھا، جو اس نے مصنوعی طور پر ہاتھوں میں ملایا اور ایک شاہکار تھا. جدید گھریلو خاتون پہلے سے ہی اجزاء کی جگہ لے لے اور ہر وقت ایک نئی ڈش تیار کرنے کے بارے میں سیکھ چکے ہیں.
"سیسر" کے لئے چٹنی بنانے کا طریقہ
ایک مزیدار ترکاریاں بنانے کے لئے، آپ کو چٹنی کے اجزاء پر خصوصی توجہ دینا ہوگا. چکن کے ساتھ "سیسر" کی واپسی گھر میں تیار کرنے میں آسان ہے. چٹنی "سیسر" کی ساخت بہت آسان ہے: انڈے، لہسن، نیبو، زیتون کا تیل، اہم خاصیت ایک خاص ویسٹسٹر چٹنی ہے.
لیکن، اصل ہدایت کی طرح، یہ ڈش اس کے راز ہے. اگر آپ مخصوص قوانین کی پیروی کرتے ہیں تو چکن کے ساتھ "سیسر" کے لئے چٹنی زیادہ مزیدار ہو گی.
- ترکاریاں ساتھ ساتھ لباس تیار کی جاتی ہے.
- تیل کو صرف زیتون کا استعمال کرنا چاہئے، پہلے دباؤ.
- اگر کٹ لہسن تیل سے ڈالا جاتا ہے اور 20 منٹ کے لئے زور دیا جاتا ہے تو چٹنی زیادہ شدید ہو جائے گی.
- اگر آپ خشک لہسن کا استعمال کرتے ہیں تو، خدمت کو 3 دفعہ کم ہونا چاہئے، اسے لازمی طور پر مائع اجزاء کے ساتھ مخلوط ہونا ضروری ہے.
- ایک وسیع پیمانے پر بڑے پیمانے پر تشکیل دینے کے لئے، تمام اجزاء کو فوری طور پر ایک بلینڈر میں ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر شکست دی جاتی ہے.
- کچھ ابلی ہوئی انڈے یا اضافی چکنائی کی پھنسے ہوئے سخت پنیر کی طرف سے بہت سی مائع چٹنی بڑھ سکتی ہے.
کلاسک کیسر ترکاریاں چٹنی
ایک کلاسک سیسر چٹنی تیار کرنے کے لئے، آپ کو ویسٹیسسٹر کے طور پر اس طرح کے ایک اہم جزو حاصل کرنا پڑے گا، یہ بھی ویسٹسٹر یا وائسزشائر چٹنی بھی کہا جاتا ہے، انگلینڈ میں ان کا اہتمام کیا گیا تھا. یہ اینچیوزی، چینی اور سرکہ پر تیار کی جاتی ہے، جس میں ایک ایسڈ مسالیدار ذائقہ بھی شامل ہے، جس میں ادرک، لہسن، مرچ، لامحدود بھی شامل ہے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- ویکسٹرسٹر - 2 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - پھل کا نصف؛
- لہسن - 2 سلائسیں؛
- مرچ، نمک.
تیاری
- انڈے جو ایک انجکشن کے ساتھ چھید کی طرف سے چھیدے ہوئے ہیں، چند سیکنڈ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کم ہوتے ہیں. صاف، مسلسل
- لہسن پیسنے، انڈے میں شامل کریں.
- مرکب میں، نیبو کا رس، ویکسٹر، زیتون کا تیل، مصالحے ڈالیں.
- ہموار تک ہلچل.
بغیر چوری کے بغیر چاس "سیسر"
اینشیویوں کے ساتھ سیسر کے لئے ایک چٹنی بہت مقبول ہے، لیکن آپ ہمیشہ ان مصنوعات کو خرید نہیں سکتے ہیں. بہت سے گھریلو خاتون سامن، گلابی سیلون یا سیلون کا استعمال کرتے ہوئے چکن ترکاریاں کے مچھلی کے ورژن کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن ہم اس مسئلے کو حل کرنا چاہتے ہیں: سیسر ساس میں اینکیوویوں کو کیسے تبدیل کرنے کے لئے؟ یہ متبادل کبوتروں اور کیپوں کو کھا لیا گیا تھا.
اجزاء:
- نرم فاٹا پنیر - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- خشک سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو 0.5 0.5 پھل؛
- gherkins - 2 tbsp. چمچ؛
- لہسن، نمک، مرچ
تیاری
- گہروں کو پیسنا.
- پتلی کٹی پنیر شامل کریں.
- زیتون کا تیل، سرسبزی، لہسن، مصالحے، نیبو کا رس، خام زرد کا مکس. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیسنا.
- پنیر اور gherkins شامل کریں، احتیاط سے ہلچل.
میئونیس کے ساتھ سیسر کے لئے چاس
آج یہ ایک ویسٹرچ کے ساتھ ایک سویا چٹنی خریدنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے، لیکن کبھی کبھی یہ ہوتا ہے کہ اسٹور میں یا گھر میں کوئی ضروری مصنوعات نہیں ہے. مالکنوں نے اسے ایک سستی جزو کے ساتھ تبدیل کر دیا، اور میئونیز کے ساتھ کیسر ترکاریاں کے لئے ایک چٹنی بنائی. یہ اختیار اصلی برتن کے بہت سے ماہرین کی طرح تھا.
اجزاء:
- میئونیز - 1 گلاس؛
- زیتون کا تیل - 0،5 شیشے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نیبو 0.5 0.5 پھل؛
- grated پنیر - 0.5 کپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، زمین مرچ
تیاری
- لہسن کا پتلی چپ، زرد کے ساتھ ملا.
- نمک اور مرچ شامل کریں.
- مٹر مکھن، میئونیز، مٹھی پنیر.
- نیبو کا رس نکالنا.
- لہسن اور انڈے کا مرکب رکھو.
- لمبوں کی غیر موجودگی کو پیسنا.
دہی کے ساتھ کیسر ترکاریاں
غذا کے معاونین نے چکن کے ساتھ "سیسر" کے لئے ان کی چٹنی کا انعقاد کیا، کیونکہ یہ ترکاریاں بہترین غذائی برتن میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اگر آپ کو اعلی کیلوری میئونیز یا ویسٹرچ، غیر معمولی اور اصل ہدایت کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں تو - دہی سے "سیسر" کی چٹنی میں مدد ملے گی. آپ کو تیل شامل کرنے کی ضرورت ہے، لیکن تھوڑا سا، آپ کو کم کیلوری ترکاریاں ملے گی.
اجزاء:
- دہی - 150 جی؛
- grated پنیر - 30 جی؛
- زیتون کا تیل - 3 اسپیس.
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 سلائسیں؛
- پتیوں کی پتیوں - 3-4 پی سیز؛
- مصالحے
تیاری
- لہسن کٹی، زیتون کا تیل ڈالیں. 15 منٹ کا اصرار
- نیبو کا رس، سرسری، نمک اور مرچ کا مکس.
- دہی میں مرکب شامل کریں.
- لہسن اور مکھن رکھو.
- grated پنیر، مصالحے، ٹکسال شامل کریں.
- ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیسنا.
انڈے کے بغیر سیسر کے لئے چاس
اگر آپ چکن کے ساتھ سیسر ترکاریاں کے مہمانوں کو بھی زیادہ متاثر کرنا چاہتے ہیں تو یہ شہد کے ساتھ انڈے کو تبدیل کرنے کے لائق ہے. میٹھی، مسالیدار اور نمک کا مجموعہ غیر معمولی طور پر چھوٹا سا ذائقہ بنائے گا. انڈے کے بغیر سیسر ترکاریاں کے لئے چٹنی ان لوگوں کے لئے بھی ایک اچھا متبادل ہے جو اس کی مصنوعات میں الرجک ہیں.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- خشک پاؤڈرڈ سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- ویسٹسٹر - 1 چمچ. چمچ؛
- شہد مائع - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- لہسن کی کچلنے، نمک کے ساتھ پیسنا.
- مکھن، سرواں اور شہد مکس کریں.
- لہسن پیسٹ، چٹنی اور نیبو کا رس شامل کریں.
- ہموار تک بیٹھو
سرپرست کے ساتھ "سیسر" کے لئے پناہ گزین
پاؤچنٹ کا ذائقہ سرس کے ساتھ "سیسر" کے لئے ایک چٹنی پیدا کرتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ مسالیدار خور ویکسٹرسٹر گارمیٹ کے لئے حقیقی خوشی ہو گی. لہسن کے لئے سلیمان لہسن کا تیل میں بھلایا جا سکتا ہے، لیکن لہسن لہذا 2 گنا کم کی ضرورت ہوگی. چکن کے ساتھ سیسر کے لئے چٹنی سرس الگ الگ تیار کی جاتی ہے.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 0.5 پھل؛
- کارسن - 3 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- لہسن - 2-3 بازو.
تیاری
- خام انڈے میں خام انڈے سے الگ الگ.
- yolks، شبیبی پنیر، نیبو کے رس، سرواں ملائیں.
- تیل میں ڈالو، اچھی طرح پیسنا.
- نمک اور لہسن کی اطلاع دیں.
پنیر چٹنی "سیسر"
ایک بہترین اختیار، جو دوسرے سلادوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے، پنیر اور اینچیوزیوں کے ساتھ ڈریسنگ کیا جائے گا. کیسر ترکاریاں کے لئے یہ ہدایت مشہور ریستورانوں میں مقبول ہے. ضروری استحکام حاصل کرنے اور ایک منفرد ذائقہ دینے کے لئے انوکوز کو صرف ایک بلینڈر میں کچلنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 10 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 180 ملی میٹر؛
- grated فارم میں پنیر - 90 g؛
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 سلائسیں؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- تیز سرسبز - 1 چائے کا چمچ؛
- کٹی چھڑی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- لہسن کو ذائقہ، نمک کے ساتھ ملا.
- Anchovies پتلی کٹی، کیپسر، سرواں اور مرچ کے ساتھ لہسن میں شامل کریں.
- نیبو کے رس کے ساتھ بھریں، آپ 1 پیسہ بڑے پیمانے پر حوصلہ افزائی میں اضافہ کرسکتے ہیں.
- ہم جنس پرست تک پہنچیں.
- مکھن اور grated پنیر، مسالیں شامل کریں.
- ایک blender میں دوبارہ مرکب کریں.
کیسر ترکاریاں کے لئے ھٹی کریم کے ساتھ چاس
ڈائیٹروں کی ایک پسندیدہ ڈش طویل عرصے سے کیسر سلاد کے لئے کم کیلوری چٹنی ہے ، جو کھیت کریم سے بنا چکن کے ساتھ ہے. استحکام اوسط کثافت کا تھا، یہ بہتر ہے کہ اوسط فیڈ مواد کی ھٹا کریم لے لیں - 15٪، پھر چٹنی پلیٹ پر پھیلاؤ یا سلاد کے پتیوں کو موٹی بڑے پیمانے پر پھنسے نہیں کرے گا.
اجزاء:
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، داڑھی - 0.5 چمچ ہر ایک. چمچ
تیاری
- لہسن کا گوشت، سرد کے ساتھ ملا.
- نمک اور مرچ شامل کریں.
- اچھی طرح سے مارو.
سیسر کے لئے لہسن کی چٹنی
سب سے زیادہ مزیدار مزید لہسن کے ساتھ چکن کے ساتھ سیسر ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ ہے، تاہم یہ ہدایت مسالیدار آمدورفتوں کے لئے ہے. ٹبااسکو کی تیز چٹنی ویکسٹرٹر کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے . یہ ضروری ہے کہ احتیاط کا استعمال کرنا ضروری ہے کیونکہ یہ بہت ہی گرم ہے، یہ بہتر ہے کہ اسے ڈراپ سے بہتر بنایا جا سکے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 0،5 شیشے؛
- چٹنی ٹیباسکو - 1/4 ٹیس.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 بازو.
تیاری
- انڈے ابلتے ہیں، پروٹین سے زنگر الگ کریں.
- زرد تک ہلائیں، مٹیڈ لہسن اور چٹنی شامل کریں.
- مکھن اور نیبو کے جوس میں ڈالو.
- ہموار تک بیٹھو