موسم سرما کے لئے سبزیوں کے جسمانیوں سے کیا کھانا پکانا نہیں جانتے؟ ذیل میں پیش کی گئی ترکیبیں چیک کریں اور اپنی فراہمی کو غیر معمولی، لیکن مزیدار اور خشک پانی کی تیاری کے ساتھ جمع کریں.
موسم سرما کے لئے سبزیوں کی فزلیوں سے کھانا پکانا انڈے
اجزاء:
- سبزیوں کی فزلیز - 1،9 کلوگرام؛
- پیاز - 980 جی؛
- گاجر - 980 جی؛
- سکوپپس بڑے - 5-6 پی سیز.
- ڈیل اور اجمی (گرین) - 1 بڑی تیار مصنوعی بنڈل؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- نمک نہیں آئی آئی آئی آئی -55 جی؛
- سرکہ (9٪) - 35 ملی میٹر؛
- کالی مرچ تازہ ترین زمین - 2 چوٹکی؛
- سورج مکھی کا تیل، بوسہ - 480 ملی میٹر.
تیاری
پکا ہوا سبزی فزلیائز کو "کا احاطہ" سے جاری کیا گیا ہے، گرم پانی میں اچھی طرح سے کھینچ لیا جاتا ہے اور دو منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں چمکنے کے لئے کم ہوتا ہے. اس طریقہ کار کے بعد، ٹھنڈے ہوئے پھل سلائسس میں کٹ جاتے ہیں اور سورج کے تیل کے تیل میں کسی سٹی پین یا گہری بھری ہوئی پین میں بغیر کسی مہیا کے بغیر ڈال دیا جاتا ہے. سبزیوں کو بڑے پیمانے پر بھریں جب تک سلائسیں نرم نہ ہو. تیل سے علیحدہ تیل سے پہلے کھلی کھلی اور کٹ پیاز اور بھری ہوئی گجرات کو نرم کرنے کے لئے تیار کریں.
ایک بلڈر میں فرش سبزیوں کو پیسنا یا اسے ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے اور پھر ایک کولڈر، ساسپین یا موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹان میں ڈال دو. اب انڈے کے بار بار ہلکا پھلکا اجزاء کے ساتھ گرم بنانے اور مطلوبہ ساخت اور نمی کی جزوی بپتسمہ تک تک پکانا.
کھانا پکانے کے اختتام پر تقریبا پانچ منٹ کے لئے، نمک، چینی کے ساتھ موسم کا کام کا ٹکڑا، سرکہ ڈالیں، لہسن کی چائیاں ایک پریس کے ذریعہ نچوڑ یا گرے پر گرے اور تازہ کٹی تازہ گلیوں کی کھالیں اور اڈے ڈالیں.
اس کے علاوہ، دیگر اسی طرح کے تیاریوں کے ساتھ، ہم خشک نسبندی کین میں تیار شدہ انڈے پیک کرتے ہیں، ان کے ساتھ لیتے ہیں اور انہیں قدرتی نسبندی اور تدریجی کولنگ کے لئے "فر کوٹ" کے نیچے سے نیچے ڈال دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سبزیوں کے فزلیوں سے ترکاریاں
اجزاء:
- سبزیوں کی فزلیز - 980 جی؛
- تازہ کھیرے - 980 جی؛
- پیاز - 480 جی؛
- گاجر - 480 جی؛
- لہسن کے بڑے بڑے - 3-4 پی سیز.
- ڈیل اور اجمی (گرین) - 1 بڑی تیار مصنوعی بنڈل؛
- گردن والا چینی - 105 g؛
- نمک بڑے پیمانے پر آئیڈڈائز نہیں - 40 جی؛
- انگور، انگور یا سیب - 95 ملی میٹر؛
- کالی مرچ (مٹر) - 12 پی سیز.
تیاری
ترکاریاں کے لئے فیضلی سبزیوں کو ابتدائی طور پر کیویئر کی طرح تیار کیا جاتا ہے، "کا احاطہ کرتا ہے" کے پھل کو صفائی، انہیں دھونے اور ابلتے ہوئے پانی میں دو منٹ کے لئے اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اب تیار کاپیاں سلائسوں میں کاٹ دیں. shredding مگوں کے ساتھ دھونا کھرچنے اور کھلی گاجر، اور بلب بجتی ہے. ہم پلیٹوں کو لہسن للی کے ساتھ بھی کاٹ دیتے ہیں. ایک بڑی کٹورا میں ترکاریاں کے اجزاء کو مکس کریں، نمک شامل کریں، آئیوڈیسڈ، چینی، مرچکارک اور پھل سرکہ ڈالیں. سبزیاں چھوڑ دو جو تقریبا 15 منٹ کے لئے رس کو الگ کردیں، جس کے بعد ہمارے ککر کی پلیٹ پر ایک کنٹینر ہے اور دس منٹ کے لئے ابال کے آغاز سے پکانا. یہ صرف نسبتا برتنوں پر سلاد پیک کرنے کے لئے رہتا ہے، پکایا لیڈ کے ساتھ ان کو رول کریں اور اسے ٹھنڈا کرنے سے پہلے "کوٹ" کے نیچے ڈالیں.
موسم سرما کے لئے سبزی فیزلیوں سے ادجیکا
اجزاء:
- سبزیوں کی فزلیز - 980 جی؛
- ٹماٹر - 980 جی؛
- پیاز - 480 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 380 جی؛
- لہسن کے سربراہ بڑے - 2 پی سیز.
- مرچ مرچ کا ایک مرچ - 1-2 پی سیز. (ذائقہ)
- ٹماٹر پیسٹ - 120 جی؛
- چینی ریت - 120 جی؛
- نمک بڑے پیمانے پر آئیڈڈائز نہیں - 40 جی یا ذائقہ؛
- پھل سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- کالی مرچ تازہ ترین زمین - 2 چوٹکی؛
- گندگی کے بغیر سورج مکھی کے تیل - 120 ملی میٹر.
تیاری
ابلتے ہوئے پانی میں کھلی ہوئی، دھونا اور چمکنے والی، تیل میں تھوڑا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور تھوڑا تھوڑا سا بھرا ہوا. ہم الگ الگ کٹا پیاز اور گھنٹی مرچ بھوری. اب فیڈ اجزاء، تازہ ٹماٹر اور گوشت کی چکی کے ذریعہ گرم مرچ موڑ، ایک پین یا ایک ساسپین میں بڑے پیمانے پر طے کریں اور تیس منٹ تک ہلکا پھلکا کھانا پکانا. اب نمک، ٹماٹر پیسٹ، چینی اور پندرہ منٹ کے لئے پکانا شامل کریں. آخر میں، سرکہ میں ڈالیں، کچلنا لہسن میں شامل کریں، پانچ منٹ کے لئے ایک فوق اور اسے ایک خشک اور خشک کنٹینر میں پیک کریں. پکایا lids کے ساتھ کنٹینروں کو سیل کر دیا، ان کو "کوٹ" کے تحت اوپر کی جگہ لے کر انہیں آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے دیں.