موسلس بیلیفائٹس کے خاندان سے سمندر کی سمندری مسخ ہیں، جس کے ساتھ، آستین کے ساتھ تجارتی اہمیت رکھتے ہیں. مسلز ایک قیمتی سمندری غذا ہے، تقریبا آستین کے طور پر اچھا. مسسل وٹامن، مائیکرویلیٹس اور مفید فیٹی ایسڈ میں امیر ہیں. ان میں سے، آپ مختلف قسم کے مزیدار اور صحت مند برتن تیار کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، وہ بھرایا جا سکتا ہے.
مغزل کیسے کھانا پکانا؟
ہدایت آسان ہے - ٹھوس ٹماٹر کے ساتھ پیاز اور بھری ہوئی انڈے کے ساتھ خشک تیل .
اجزاء:
- mussels؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پیاز؛
- تازہ چکن انڈے؛
- ٹماٹر؛
- نیبو؛
- تھوڑا سا مکھن؛
- سبزیاں
تیاری:
احتیاط سے دھواں دھولیں تھوڑی دیر کے لئے ایک colander میں لے جا رہے ہیں، اس وقت تیل کو ایک بھری ہوئی پین میں گرم کریں گے، جب مچلوں سے پانی نکلے تو ہم انہیں پین میں ڈال دیں گے. سب سے پہلے، گری دار میوے اپنے آپ سے پانی "رہائی" کریں گے اور کم گرمی پر اسے کھانا کھلانے کی اجازت دی جائے گی. ہم انہیں ایک اسپات کے ساتھ ملاتے ہیں. کتنے لمبے عرصے سے مغرب کو بھرا ہوا؟ یہ پانی کے ابلتے وقت پر منحصر ہے. خشک تیل کے بعد پانی سے تیل کے بعد، تھوڑا سا تیل میں پین شامل کریں اور تھوڑی دیر کے منٹ سے ہلکے سے بھرا ہوا. وسط میں آگ کو شامل کریں، احتیاط سے کٹائی پیاز کو بھری ہوئی پین میں پھینک دیں اور اسے ٹال تک پھینک دیں، احتیاط سے اسپالولا کو صاف کریں. پیاز کے ساتھ مسسل تیار ہیں. قدرتی مکھن پر ٹماٹر کی ایک علیحدہ کندہ پین بھلا سلائسیں (آپ بیکڈ لے سکتے ہیں - تو یہ بہتر مزہ چکھا جائے گا). ہم انڈے شامل کریں گے تاکہ زرد نہ ہو، اور اسے ڈھال کے ساتھ ڈھونڈیں. ہم کم گرمی پر بھروسہ کریں گے جب تک کہ ایک پتلی سفید فلم کے ساتھ لوگوں کو تنگ نہیں کیا جائے گا. انڈے کو برباد کیا جاسکتا ہے تاکہ زرد کا نصف نم رہ جائے. اب آپ میز پر ہر چیز کی خدمت کرسکتے ہیں، نیبو کے رس کے ساتھ مچھروں سے پہلے چھڑکیں اور سبزیاں کے جوڑا کے ساتھ سجاوٹ کر سکتے ہیں. اس طرح کے ایک ڈش کے لئے، یہ سفید یا گلابی ٹیبل شراب کا ایک گلاس کام کرنے کے لئے بہت اچھا ہے.
مسلز لہسن سے بھرا ہوا تھا
اجزاء:
- کھلی ہوئی مکسس کی 200 جی؛
- لہسن کے 4 لونگ؛
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل (زیتون یا سورج فلو)؛
- اینڈیوویا کے پتے؛
- گرین (اجملی، مرگی، تلسی، دلی)؛
- نیبو.
تیاری:
لہسن کے ساتھ مچھلیوں کو کیسے کھانا پکانا پانی میں پانی بونے اور مکسوں کو اس میں ڈال دو، انہیں 2-3 منٹ تک کھانا پکانا، پھر اسے واپس آور کو پھینک دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. ہم تیل کو تیل میں گھومیں گے اور مچھر نکال دیں گے. چاقو کے ساتھ کچلنا لہسن شامل کریں. 1-2 منٹ کے لئے، ایک موتی کے ساتھ ہلکا پھلکا یا ایک فراک پین ملاتے ہوئے، ہر چیز کو آزمائیں. تیار مچلیں، لہسن کے ساتھ بھرا ہوا، برتن کے ساتھ برتن ڈالنا، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکانا اور سبزیاں کے جوڑا کے ساتھ سجاتے ہیں. اس پریشان کرنے کے لئے آپ تازہ ٹماٹر، سیاہ اور سبز زیتونوں، پنیر (موزرزریلا، فاٹا اور برائنز) کے ترکاریاں کے ساتھ ابھرے ہوئے چاول کی خدمت کرسکتے ہیں. آپ میز کی روشنی یا مضبوط unsweetened روشنی شراب یا سیاہ بیئر کی خدمت کر سکتے ہیں.
منجمد کلم
منجمد mussels بھلا کس طرح؟ اس سوال کی دلچسپیوں جو سب سمندر سے دور رہتے ہیں. شروع کرنے کے لئے، اگر مچھر کھلی ہوئی ہیں، تو انہیں لازمی طور پر ٹھوس پانی سے کنٹینرز میں ناپاک کرنے کے لئے ضروری ہے، پھر اچھی طرح سے کھینچیں اور ایک colander میں چھوڑ دیں. پھر آپ کھانا پکانا سکتے ہیں: اچھال، کھانا پکانا، سٹو، بھری. کوئی پروسیسنگ چند منٹ سے زیادہ نہیں رہتا ہے. اگر چکنوں میں مچل بند ہوجائے تو، ہم ان کو ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں، چند سیکنڈ میں وہ کھولیں گے. آپ چھری کے ساتھ ڈوب کھول سکتے ہیں.
منجمد mussels کے ایک ڈش کے لئے ہدایت
اجزاء:
- 200-300 دانتوں کی گندگی کی گندگی؛
- 1 پیاز؛
- لہسن کے 4 لونگ؛
- 1 نیبو؛
- تھوڑا سبزیوں کا تیل؛
- سفید شراب کی 30-50 ملی میٹر؛
- اناج کے ساتھ ایک چھوٹی سی ڈیجن سرسری؛
- نیبو؛
- گرین (تلسی، مرگی، دلی).
تیاری:
کھلی پیاز پتلی بجتی ہے. ہم ایک خوبصورت پیلا سنہری رنگ سے ظاہر ہوتا ہے جب تک ہم درمیانے اونچی گرمی پر تیل اور بھری پیاز میں تیل کو گرم کریں گے. مریضوں اور کٹ لہسن کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں، 2-4 منٹ کے اندر ہر چیز کو بھرا دیں. ہم شراب ڈالتے ہیں اور سرسبز میں شامل ہیں. ایک لمحہ تیار کریں. ایک شراب-سرطان کی چٹنی میں پیاز کے ساتھ تیار مچلیں ہم ایک ڈش پر چڑھاتے ہیں اور گرین کے بھوک کے ساتھ سجاتے ہیں. ایک طرف ڈش کے طور پر، آپ کو پنیر اور زیتون، چاول، نمکین انڈے پلانا، سٹرڈ ایسپرپرس، ابھرے ہوئے تار پھلیاں، بروکولی کے ساتھ ٹماٹر کا ترکاریاں پیش کر سکتے ہیں. اس ڈش کے تحت شراب آپ کو کسی بھی ناگزیر شدہ اور سرخ نہیں کر سکتے ہیں.