ہم رسیلی ریڈ کبوتر گوشت سے لطف اندوز کرنے کے لئے عادی ہیں اور سفید کچھی کو ردی کی ٹوکری میں بھیجتے ہیں، لیکن حقیقت میں، وہ ایک حیرت انگیز جام میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جس کی ہدایت بہت لمبی تاریخ ہے. غیر جانبدار بھول گئے نیزیکی کو بحال کرنے کے لئے ہم اس مواد میں لے جاتے ہیں، جہاں ہم سمجھتے ہیں کہ کبوتر کرسٹوں سے جام کیسے بنانا اور سرد موسم بھر میں رکھنا ہے.
نارمل کے ساتھ ملبوسات کی کٹیاں سے جام
اجزاء:
- کبوتر کچھی - 1.2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.2 کلوگرام؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 2.2 لیٹر؛
- سوڈا - 5 جی.
تیاری
خام تیل کی کٹائی سے سرخ گوشت اور دھاری دار چھڑی کاٹ دیں. کھلی کیک کھو اور درمیانے سائز کے کیوب میں کاٹ. اب آپ کو ایک پینٹنگ، لیکن شکر گزار کام کرنا ہے - ہر ٹکڑا ایک ٹاسک کے ساتھ چھڑکیں تاکہ اس کی شکل کو برقرار رکھنے کے دوران ممکنہ حد تک زیادہ شربت جذب ہو. جام کے لئے ایک خاص امبر لہر حاصل کرنے کے لئے، کیک ایک پانی کے نصف لیٹر میں سوڈا کا حل سے پہلے سے بھرا ہوا ہونا چاہئے. کرسٹس کو چار گھنٹوں کے لئے کھڑے ہونے کے بعد چھوڑ دو، پانی نکالو اور ٹکڑوں کو پانی سے اچھی طرح سے کھینچیں، اور ان کو چھوڑ دو کہ ان کے بعد ہر ایک سے بچنے سے قبل آدھے گھنٹہ سے پانی صاف ہو جائے.
باقی پانی گلی ہوئی چینی کے ساتھ مخلوط ہے اور ایک ابلتے ہیں. ابلنے والی شربت میں، نارنج چھڑی سٹرپس کے ساتھ کچھیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملیں اور آدھے گھنٹہ تک موٹی تک علاج کھانا پکائیں. پھر بھی گرم، جڑی بوٹیوں کی کٹ سے جار میں جھاڑو اور موسم سرما کے لئے رول ڈالیں.
ٹکسال کے ساتھ کبوتر کیڑے سے جام
اجزاء:
- کبوتر کچھی - 1.2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.2 کلوگرام؛
- پانی 780 ملی میٹر؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- ٹکسال کا ایک گروپ
تیاری
کھلی ہوئی، کٹائی اور کبوتر کی چھڑی کے ساتھ نکالا سوڈا کا حل (5 لیٹر پانی میں 2.5 لیٹر پانی تک) سوائے گا اور چھوڑ دو
اگر مطلوبہ ہو تو، اس کے لئے ملبوار کرسٹس سے جام کی ہدایت کثیر ویرکٹ میں بار بار کی جاسکتی ہے، جام "بیکنگ" موڈ میں کھانا پکانا، 2-3 گھنٹے کے لئے "قبل از کم" کے ساتھ فعال کھانا پکانے کے عمل کو تبدیل کرنا. اگلا یہ ہمیشہ کی طرح رہتا ہے، ایک صاف کنٹینر میں ناجائز ڈالنا اور اسے بند کر دیتا ہے.