کافی عام غلط فہمی ہے کہ بکری کا گوشت سوادج اور بہت ہی مشکل گوشت نہیں ہے. تاہم، یہ بالکل نہیں ہے! ایک بکری کا گوشت، صحیح طریقے سے تیار کیا گیا ہے، غیر معمولی ادویات اور زبردست ذائقہ کو الگ کرتا ہے. یہ بھی تھوڑا سا ملٹن سے ملتا ہے. بکریوں کے لئے میرینڈ عام طور پر شراب سرکہ اور سفید شراب کے مرکب سے تیار ہوتا ہے، بے پائے، مرچ یا لہسن کے علاوہ. چلو آپ کے ساتھ غور کریں کہ بکری کا گوشت سے شش کباب کھانا پکانا اور اس حیرت انگیز ڈش کے ساتھ سب کو تعجب کرو!
شش کباب ہدایت
اجزاء:
- بکری کا گوشت - 2 کلوگرام؛
- شراب سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- سبز پیاز - 50 g؛
- پیاز - 5 پی سیز.
- تازہ ٹماٹر - 8 پی سیز.
- بیل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیاہ کالی مرچوں - 5 پی سیز.
- ٹارجن، لچک، نمک - ذائقہ.
تیاری
بکری گوشت کیسے کھانا پکانا؟ خشک اچھی طرح سے ٹھنڈے پانی سے بھری ہوئی، رگوں، فلموں، خشک اور 40 گرام کے بارے میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں صاف کیا جاتا ہے. ہم گوشت کو ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، 2 لیٹر کا ابھر کر پانی ڈالتے ہیں اور کئی گھنٹوں تک جاتے ہیں.
اور ہم اس وقت کی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سرکہ، پانی، پیاز، پتلی بجتی، مرچ، بیل پتی، مصالحے اور نمک میں کاٹ لیں. تمام احتیاط سے مکس.