مشروم سوپ

مشروم سوپ Carpathian علاقے کے باشندوں کے لئے سب سے زیادہ پسندیدہ روایتی سوپ میں سے ایک ہے. یہ مزیدار، غذائیت اور غذائی ڈش کی سختی سے طے شدہ نسخہ نہیں ہے. ہر خاندان میں اسی گاؤں میں، یہ سوپ مختلف اجزاء اور کھانا پکانے کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جا سکتا ہے.

زکرپاٹیا میں سب سے زیادہ عام مشروم سوپ سفید مشروم سے تیار کیا جاتا ہے. ذائقہ کو مضبوط بنانے اور خصوصی استحکام دینے کے لئے، کبھی کبھی مشروم آٹا (زمین خشک مشروم) کا استعمال کریں. ان دوروں میں جب کوئی تازہ مشروم نہیں ہے تو مشروم سوپ مستقبل کے استعمال کے لئے کھایا خشک مشروم سے تیار کیا جاتا ہے، جو بہت آسان ہے.

یہ ایک اہم خصوصیت پر توجہ دینا چاہئے: مشروم سوپ تقریبا مصالحے کے علاوہ کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ ان کے بغیر یہ بہت سوادج اور مہاکاوی ہو جاتا ہے. لہذا، سیاہ ڈاپر اور چھوٹی سی مقدار کے علاوہ اس ڈش میں کچھ بھی شامل نہ کریں. دیگر مصالحے اس سوپ کے خاص ذائقہ کو بگاڑ دیں گے.

سفید مشروم مشروم مشروم - ہدایت

اجزاء:

• مشروم سفید ہیں - 300-400 جی؛
• آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 1 پی سی.
• ھٹا کریم - 3-4 چمچ. چمچ؛
• گندم کا آٹا اعلی درجہ - 1 چمچ. چمچ؛
• آٹے مشروم - 2-3 چمچ. چمچ؛
• نمک - ذائقہ؛
• سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
• گرین (اجملی، ڈیل)؛
• سبزیوں کا تیل (یا قدرتی کریمی جی) - تقریبا 20 جی.

تیاری

ہم آلو کو دھو لیں گے، ان کو صاف کریں، انہیں مختصر سٹرپس میں کاٹ دیں اور تقریبا 2 لیٹر پانی میں کھانا پکائیں. ہم سردی کے پانی کو چلانے میں مشروم کریں گے، ایک بڑے shredding (یا چھری کچلنے) میں کاٹ دیں گے، صاف اور پختہ پیاز کاٹ دیں گے. ہم سبزیاں دھونے دیں گے، ہم خشک اور کاٹ دیں گے.

جلدی سے تیل میں تیل میں بھری ہوئی جلدی. ہم مشروم شامل کریں گے اور ہم کبھی کبھار اس وقت تک ہلانا شروع کردیں گے جب تک کہ تقریبا تمام مائع باخبر ہوجائے. تھوڑی دیر سے مرچ، مرچ اور گندم کے آٹے کا چمچ ڈال، پھر پروٹیوشیم، ہلچل، دوسرے 3-5 منٹ کے لئے. جب آلو تقریبا تیار ہیں، پین کے مادہ کو پین میں شامل کریں اور مشروم آٹا سے سوپ بھریں. ہلکے اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

ہم خوبصورت سرامک کٹیاں، کھیت کریم اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم میں تیار مشروم سوپ ڈالیں. آپ، کورس کے، اور لہسن کے موسم کر سکتے ہیں.

ایک مشروم سوپ میں آپ کو ایک گلاس مسالیدار gorilka، اسٹاک، کڑھائی یا بیری tincture کی خدمت کر سکتے ہیں.

مشروم سوپ سے لطف اندوز، آپ کوشش کر سکتے ہیں اور دیگر ترکیبیں کوئی کم مزیدار سوپ، مثال کے طور پر مشروم نوڈلس ، یا مشروم کریم سوپ کی کوشش کر سکتے ہیں.