سائبیریا، فار شمالی اور یوکرین کے رہائشیوں کے درمیان مچھلی پائی بہت مقبول ہیں. اس بیچ کے لئے آٹا بنانے کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں: خمیر، اور bezdozhzhevoe، اور تازہ. چلو ان میں سے کچھ دیکھو!
مچھلی کے ساتھ پائی کے لئے خمیر آٹا
اجزاء:
- مکھن 200 g؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 30 ملی میٹر؛
- چینی - 10 جی؛
- مصالحے؛
- انڈے - 1 پی سی.
تیاری
تمام آٹا، پگھلنے، ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا اور خشک خمیر شامل. منجمد سے پہلے مکھن مکھن، اور پھر ایک بڑی ٹورچک پر رگڑ، براہ راست آٹے میں. سب کچھ، جیسا کہ یہ ہونا چاہئے، جب تک کہ ہمارا جسمانی خامہ حاصل نہیں ہوسکتا ہے. پھر آہستہ آہستہ تمام اجزاء شامل کریں: چینی، نمک، چکن انڈے اور پانی. اچھی طرح سے ایک چمچ کے ساتھ اجزاء کو اچھی طرح سے ملا لیں، اور پھر آپ کے ہاتھوں کے ساتھ گھسنا، چھوٹے حصوں میں تھوڑا سا زیادہ آٹا ڈالیں. ہم نے اس کو گھاوا دیا جب تک مچھلی کے ساتھ آٹا انگلیوں میں چپکنے سے روکتا ہے. اس کے بعد، ایک چٹان میں ڈال دو، صاف تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے 45 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈالنا، اٹھانے کے لۓ. وقت گزرنے کے بعد، ہم اسے دوبارہ گھومتے ہیں اور بیکنگ کے قیام کو آگے بڑھاتے ہیں.
مچھلی پائی کے لئے تیز آٹا
اجزاء:
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس.
تیاری
کٹوری میں ہم چکن انڈے کو توڑاتے ہیں، کھیت کریم، میئونیز اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. اس کے بعد ہم نمک، بیکنگ کا پاؤڈر پھینک دیتے ہیں، آہستہ آہستہ آٹے میں ڈالتے ہیں اور ہمارا آٹا آٹا ہوتا ہے. نصف شکل میں ڈالیں، مچھلی بھرنے اور باقی باقی آٹا ڈالیں!
مچھلی پائی کے لئے ایک بیٹریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 2.5 سینٹی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 2 اسپیس.
- مصالحے؛
- بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
مچھلی کے ساتھ ایک پائی کے لئے جیلی آٹا تیار کرنے کے لئے، گرم دہی کے ساتھ انڈے مکس، چینی ڈالیں اور بیکنگ سوڈا پھینک دیں، جس میں سرکہ کے ساتھ بھرا ہوا ہے. مرکب کے ساتھ اچھی طرح سے مرکب ملائیں اور آہستہ آہستہ سیفٹھی آٹا میں اس میں ڈالیں، ایک آٹا آٹا کا مرکب کریں. پینکیکس کے لئے آٹا کی طرح، یہ کافی مائع ہونا چاہئے.
مچھلی کے ساتھ پائی کے لئے نازک آٹا
اجزاء:
- مارجرین - 100 جی؛
- ھٹا کریم کم چربی - 2 چمچ. چمچ؛
- سوڈا کا کھانا - چوٹکی؛
- دودھ - 0.3 چمچ.
- آٹا - 2 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، مارجرین ریفریجریٹر سے پہلے ہی ہٹا دیا جاتا ہے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے، تھوڑا پگھل جاتا ہے. سوڈا آٹا کریم میں پھینک دیا جاتا ہے، ایک گرم جگہ میں نصف گھنٹے کے لئے مخلوط اور بائیں. پھر تیل ڈال دو، مارجرین ڈال، نمک پھینک دو اور ہر چیز کو احتیاط سے مکس کرو. پھر آہستہ آہستہ گندم کے آٹا ڈالنا اور آٹا گھومنا.
مچھلی کے ساتھ پائی کے لئے ھٹی کریم پر آٹا
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- انڈے -2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی فلٹر - 2 اشیاء؛
- ھٹا کریم کم چربی - 1 آئٹم؛
- خمیر تیز رفتار - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
مچھلی کے کیک کے لئے آٹا کیسے بنانا ہے؟ شروع کرنے کے لئے، ہم آٹا اٹھا کر تاکہ آکسیجن کے ساتھ مناسب طریقے سے سنبھال لیں، اور اس کے نتیجے میں آٹا بہت زیادہ شاندار ہے. پھر آہستہ آہستہ ٹھنڈے پانی کے ساتھ اسے خشک کرو اور خشک خمیر ڈال دو. 15 منٹ کے لئے مرکب چھوڑ دو، اور اس وقت، چینی سے الگ الگ الگ انڈے. اگلا، ہم ھٹا کریم ڈالتے ہیں اور نمک کی چوٹی پھینک دیتے ہیں. اچھی طرح سے نتیجے میں مرکب ملائیں اور اسے خمیر کی بنیاد سے ملائیں. ہم ضروری طور پر آٹے ڈالنے کے لئے ایک آٹا آٹا گھومتے ہیں. پھر اسے ایک چٹان میں ڈال دو، ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے گرم جگہ میں 50 منٹ تک ڈالیں. وقت گزرنے کے بعد، آٹا گھاٹا جاتا ہے اور ہم بیکنگ کرنے لگتے ہیں.