اکثر ساسے گرم اور ٹھنڈے برتنوں کو صرف ایک تکمیل نہیں ہیں، لیکن ان کے جزو کا حصہ ہیں. وہ پکا ہوا کھانا کے ذائقہ کی خصوصیات میں بہت زیادہ حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور بہت کیلوری ہیں، لہذا ان کے مجموعہ کے ساتھ کھانا بہت مطمئن ہوجاتا ہے. ان شاندار اداروں میں سے ایک کریمی چٹنی ہے، جو کریم پر مبنی ہے. تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، لیکن اس کی ہموار ساخت کی وجہ سے خوشگوار، نازک ذائقہ ہے.
پاستا کے لئے کریم پیسٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کریم - 180 جی؛
- مکھن - 60 جی؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم پنیر (نرم) - 100 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم نے صحیح مکھن کا صحیح ذریعہ لے لیا، اسے ایک چٹان میں ڈال دیا اور اسے گرمی سے زیادہ گرمی سے گرمی لگائی. جب مکھن کا پھول، کھلی ہوئی اور ٹماٹر ٹماٹر، اس میں شامل کریں. ہم ان کو مکھن کے ساتھ بھلاتے ہیں، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. اب کریم پنیر پھیل گئی، لیکن مکمل طور پر نہیں، لیکن چائے کے ساتھ. مسلسل مرکب ہلانا، ہم پنیر کی مکمل تحلیل کا انتظار کرتے ہیں، جس کے بعد ہم کریم ڈالتے ہیں. بہت کم گرمی پر، چٹنی 7-7 منٹ کے لئے ڈوب دیں.
کریمی پزا چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- مکھن - 90 جی؛
- کریم - 220 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے یولکس - 2 پی سیز.
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں، مکھن کو پگھل دیا اور اسے خشک کرنے والی پین پر ٹھنڈے گا. ایک سنگین گروہ تک ان کے ساتھ ہلچل کریں. اس کے لئے ہم کریم، نمک، مرچ اور پھول ڈالتے ہیں. بمشکل سمارٹ فائر کرنے والے آگ میں، ہم 8-10 منٹ کے لئے چٹنی بونا. اس کے بعد، اسی فائر موڈ میں، ہم نے فاسٹ یولکس کو متعارف کرایا، انہیں فوری طور پر مجموعی طور پر مجموعی طور پر ملایا، چٹنی کو ابال کر اور الگ کر دیا.
کریمی مشروم چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- مشروم (شیمپین) - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 5-7 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 75 جی؛
- آٹا - 2 اسپیس.
- کریم - 170 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، زیتون کے تیل میں پتلی کٹ پیاز اور مشروم پر بھری ہوئی. انہیں اٹا دیں اور کیوب مکھن، تمام نمک اور مرچ میں کٹائیں. جب مکھن پگھل جاتا ہے تو، کل بڑے پیمانے پر پھیل جاتی ہے، یہاں کریم ڈالتا ہے. چھڑکنے اور ڈھکنے کے بعد ڈھکنے کے بعد، ہم چھڑی منٹ کے لئے بھوک بوسہ لگانے والے آگ پر بھری ہوئی پین چھوڑ دیتے ہیں. کے بعد، ہم سب کچھ دوبارہ ملا اور الگ الگ.
کریمی پنیر چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- کریم 150 ملی میٹر؛
- مکھن - 65 جی؛
- پنیر (روسی) - 90 جی؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
کنٹینر میں، جس میں عمل میں سٹو پر رکھا جاسکتا ہے، ہم مربوط ہیں: کریم، گرے پنیر، پگھل مکھن الگ الگ، نمک. ہم نے نتیجے میں مرکب ایک گیس برنر پر ڈال دیا اور اسے کمزور آگ میں تقریبا 12 منٹ تک کھانا پکانا، بغیر کسی وقت مداخلت کرنے کے لۓ. ہم نے کھانا کھانے کے لئے چٹنی کا استعمال کرنے کی سفارش کی ہے.
کریمی مچھلی کی چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کریم 160 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 4 اسپیس.
- مکھن - 40 جی؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- گلی کی سبزیاں - 10 جی.
تیاری
یہ کریم ایک چٹنی میں ڈالتا ہے اور اس میں نیبو کا رس بھی شامل ہے، یہ چولہا پر 16-18 منٹ ہے. اس کے بعد، لہسن، مکھن اور لہسن پریس کے ذریعے گزرۓ، اور مجموعی طور پر ان کو ہلائیں، اسے 4-5 منٹ کے لئے سٹو پر چھوڑ دیں. تیار، لیکن گرم چٹنی میں، کٹا ڈیل گرین اور مکس شامل کریں.
یہ چٹنی مچھلی کے برتن کے لئے ایک مسالیدار، نازک ذائقہ فراہم کرتا ہے.
میٹھی کریم چٹنی - ہدایت
اجزاء:
- کریم - 210 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 120 جی؛
- وانلن - 1 پیکٹ؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گراؤنڈ اخروٹ - 25 جی؛
تیاری
چینی کے ساتھ کریم ملائیں، اچھی طرح سے مکس کریں اور پلیٹ پر رکھیں. ہم 13-15 منٹ کے لئے ونلن اور کک کریم ڈالتے ہیں. علیحدہ کٹورا میں، ایک وٹ کا استعمال کرتے ہوئے، مال اور ھٹا کریم اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. انہیں گرم، کریمی مرکب میں ڈال دو اور مسلسل ہلچل لیں، چٹنی کو کم از کم گرمی سے 3 منٹ تک رکھیں. تیار میٹھی چٹنی میں ہم زمین کے اخروٹ متعارف کراتے ہیں.