آپ کے شیلف پر دیگر موسم سرما کی چھلانگوں کے علاوہ، جار کے علاوہ ہمیشہ ایک جگہ لینے کی مت بھولنا. چٹنی چٹنی گھر میں سردی کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، اور پھر سرد میں کھا سکتے ہیں، گوشت، مچھلی یا پیٹا کی روٹی کا بھی ایک سادہ ٹکڑا.
ٹماٹر کے ساتھ چٹنی چٹنی - موسم سرما کے لئے ہدایت
سیٹرزر کی بنیاد بالکل ٹماٹر ہے، اس کے علاوہ جارجیا کی چٹنی میں ان کے علاوہ باورچی خانے کے معمول اجزاء بھی شامل ہیں: سلنڈر، لہسن، زعفران، ہوپس-سلیلی، اگرچہ چائے کے لکڑی، انگور، چیری پلم کے ساتھ بھی نسخے کے نسخے موجود ہیں، کچھ چھوٹے adzhika ڈالنے کے عادی ہیں (نہیں چٹنی، لیکن موسمیاتی) کے لئے تیز رفتار. ہم سب سے آسان اور کم سے کم متنوع ہدایت سے شروع کرتے ہیں، تازہ اور تازہ دونوں میں اچھا.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2.4 کلوگرام؛
- اخروٹ - 220 جی؛
- cilantro کا ایک بنڈل؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- adzhika - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 5 ملی میٹر.
تیاری
جب ایک blender دستیاب ہے، اس چٹنی کو کھانا پکانا مذاق بدل جاتا ہے: انہوں نے کٹوری میں تمام اجزاء پھینک دیا، بٹن دباؤ اور ختم. لیکن اگر اجزاء پیسنے کے لئے طاقتور آلہ دستیاب نہیں ہے تو، گوشت کی چکی کی مدد سے سب کچھ کیا جا سکتا ہے. اس کے ذریعہ ٹماٹر اور اخروٹ نکلیں، اچھی طرح سے ملیں. گرین کے ساتھ مارٹر رگڑ لہسن دانت میں، ایک چھوٹی سی سرکہ اور نمک. جب سبزیاں ماسڈڈ آلو میں بدل جاتی ہیں اور تیار ہوتے ہیں تو اس میں ایک شدید ذائقہ ہوتا ہے. یہ ٹھنڈے گرین کے ساتھ ٹماٹر کو منسلک کرنے اور چٹنی کو ایک ابلاغ پر لانے کے لئے رہتا ہے. ابلنے کے بعد، جارجیا چٹنی سوس سوس اس ہدایت کے مطابق تقریبا 15 منٹ کے موسم سرما میں کھانا پکانا، اور اس کے بعد جراثیمی جار میں ڈال دیا.
چٹنی چٹنی - موسم سرما کی کھانا پکانے کے لئے ہدایت
جارجیا کی چٹنی کو اپنی ذائقہ کی ترجیحات کو اپنانے کے لئے ٹماٹر پیسٹ کی مدد ملے گی، جس کا شکریہ حتمی مصنوعات کا ذائقہ ایک واضح مٹھائی حاصل کرے گی. شدید بیماریوں کا امکان بہت زیادہ ایڈزکا کے ساتھ چٹنی مکمل کرسکتا ہے یا الگ الگ مرچ گرم مرچ شامل ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 75 جی؛
- تازہ ٹماٹر 370 جی؛
- سبز کنارے - 85 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- adzhika - 1/2 tsp؛
- سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- hops-suneli - 1 tbsp. چمچ
تیاری
موسم سرما کے لئے چٹنی تیار کرنے سے پہلے، ٹماٹر چھلانگ. دستی طور پر سلنڈر کی سبزیاں کاٹ کر لہسن پیسٹ کو اس میں شامل کریں. Adzhika، hops-suneli اور تھوڑا سا سرکہ رکھو، بعد میں خوشبو کو ظاہر کرنے میں مدد ملے گی. اگلا، تمام اجزاء کو یکجا اور کھولنے کے بعد 10 منٹ کے لئے پکانا. تیاری کے بعد فوری طور پر جراثیمی جار میں رول کریں.