پائیوں کے لئے مناسب طریقے سے تیار آٹا کامیابی کی کلید ہے جب بہت سے لوگوں سے پیار کیا جاتا ہے جو گھر کی پیسٹری کا ڈیزائن کرتا ہے، جو صرف کسی بھی آسان اور سستی انداز میں تیار ہونے تک بھرنے اور بورنگ کے ساتھ مکمل نہیں ہوگا. مجوزہ مجموعہ سے سفارشات کو مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ ہر وقت ایک نیا راستہ میں نیزہ تیار کر سکتے ہیں.
پیسٹری آٹا کیسے بنانا ہے؟
جب آپ پائی ٹیسٹ کے لئے ہدایت منتخب کرتے ہیں تو، جب آپ اسے لاگو کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو مندرجہ ذیل یاد رکھنا ہوگا:
- اختلاط کرنے سے پہلے آٹا ضروری ہے.
- خمیر کا استعمال کرتے ہوئے، وہ گرم بنیاد میں تحلیل کر رہے ہیں، اور یہ ٹیسٹ کم از کم بار بار ایک بار بڑھا دیا جاتا ہے.
- pies کے لئے Bezdozherzhevoe لچک آٹا quenched سوڈا کی شرکت کے ساتھ kneaded ہے.
- آٹا کی ساخت بہت تنگ اور گھنے نہیں ہونا چاہئے، لہذا زیادہ ضرورت مند آٹا سے بچا جاسکتا ہے، ہاتھوں کے تیل کے ساتھ تھوڑا چپچپا بڑے پیمانے پر ملا کرنا آسان بنانا چاہئے.
pies کے لئے خشک آٹا کے لئے ہدایت
پائوں کے لئے نرم اور ہوا کا خمیر آٹا معتدل طور پر تسلی بخش ذیل میں ہدایت کے مطابق کیا جا سکتا ہے. جب اس طرح کی تیاری کررہے ہیں، تو یہ سبزیوں کو تیل یا مارجرین کے ساتھ تبدیل کرنے کی اجازت ہے، اور مصنوعات کی زیادہ یا کم میٹھی ذائقہ حاصل کرنے کے لئے گندلی شدہ چینی کی رقم بھی مختلف ہوتی ہے.
اجزاء:
- آٹا - 4 شیشے؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1-4 سٹ. چمچ؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
- دودھ کو پیٹھ کریں اور تازہ خمیر میں پھیلائیں.
- نمک اور چینی کے ساتھ چینی کو الگ الگ کریں، تھوڑا سا اور دودھ خمیر مرکب میں انجکشن ڈالیں.
- آٹا کے مائع کے اجزاء کو بہاؤ، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور کم از کم پانچ منٹ کے لئے بیس کو گھسائیں.
- کھلی پٹیوں کے لئے آٹا 1.5-2 گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں آٹا چھوڑ دو، ایک بار گھٹنوں کا ثبوت دینے کے عمل میں.
کھینچنے والی پین پر pies کے لئے کف پر آٹا
دہی پر بھرا ہوا پٹا کے لئے آٹا وقت بچاتا ہے، طویل عرصہ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ بیس بیس کی منتقلی کا انتظار کر رہا ہے، اور گھروں کو مزیدار گھر کیک کے ساتھ خوش آمدید. مصنوعات نہ صرف گرم تیل میں بھری ہوئی تیل میں فریڈنگ پین میں، بلکہ تندور میں بیکنگ شیٹ پر پکایا جا سکتا ہے، جو بہت زیادہ مفید اور پرکشش کے لئے کھانا بنائے گا.
اجزاء:
- آٹا -3،5 شیشے؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- تیل - 20 ملی میٹر؛
- چینی - 1.5 tbsp. چمچ؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
- کافیر سوڈا، نمک، چینی اور انڈے کے ساتھ ملا ہے، سبزیوں کا تیل بھی شامل ہے.
- میٹھی اور سلٹی کرسٹل تک پھیلنے تک مکسر یا جبڑے کے ساتھ پنچ اجزاء.
- سیفٹھی آٹے کے حصوں کو ڈالو، اصل میں چمچ کے ساتھ، اور پھر آپ کے ہاتھوں کے ساتھ خشک patties کے لئے آٹا گھاو.
خراب پیسٹری آٹا
روٹی پائیوں کے لئے پکایا پیسٹری ان لوگوں کے لئے ایک حقیقی تلاش ہے جو روزہ رکھنے کے لئے، سبزیوںزم کے حامی ہیں یا گھر بیکنگ بنانے کے لئے صرف سادہ اور فوری حل تلاش کریں گے. اس طرح کی ایک بنیاد تیزی سے قائم کی گئی ہے، ثبوت کی ضرورت نہیں ہے، اور اس سے بنا مصنوعات نرم، سرسبز اور لمبے عرصے تک نہیں ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 4.5 کپ؛
- پانی - 1 گلاس؛
- ابلتے ہوئے پانی - 1 گلاس؛
- خشک خمیر - 1 پیکٹ (11 جی)؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - ½ ٹسپ.
تیاری
- تھوڑا سا گرم پانی میں، سبزیوں کے تیل میں خمیر، چینی، نمک اور مرکب کو پھیلانا.
- خشک مرکب مرکب سیفٹھی آٹا میں ڈالیں، ایک ہلکا پھلکا پانی کھولیں.
- پہلے چمچ کے ساتھ pies کے لئے آٹا پیسٹری ہلائیں، اور پھر ہاتھوں کے ساتھ ختم، آٹا کوما کے لوچک اور plasticity حاصل.
بغیر خمیر کے بغیر پائی آٹا
جانوروں کی مصنوعات کے بغیر روزہ بیس کا ایک اور ورژن بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ پانی پر پائیوں کے لئے آٹا ہے. اس کی وجہ سے غیر روایتی نانی مصنوعات کی وجہ سے نرم، نرم اور تھوڑا سا بھوک لگی ہے. وہ تندور میں پکا ہوا شیٹ پر پکایا جا سکتا ہے یا تیل کے ساتھ گرم پانی سے بھرا ہوا پکایا جاتا ہے.
اجزاء:
- پانی - 1 گلاس؛
- آٹا - 3 کپ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ¼ ٹسپ چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - ¼ کپ؛
- گردن والا چینی - 1-2 چمچ. چمچ
تیاری
- ایک کٹوری میں، سیفٹھی آٹے، بیکنگ پاؤڈر، چینی، نمک کا مرکب کریں.
- تیل اور پانی ڈالو اور اچھی طرح سے ملا.
- ایک آٹا کنفیکشنری کا رول، تیل کے ساتھ چکنا، نصف میں گنا اور رول کے ساتھ رول.
- بیس منٹ میں، فرشتے میں، 40 منٹ کے لئے ایک فلم میں لپیٹ، جس کے بعد اسے باہر نکال دیا جاتا ہے اور اس کے مقصد کا استعمال کیا جاتا ہے.
پف پیسٹری آٹا
اس ہدایت کے مطابق تیار شدہ ایک مزیدار پیسٹری آٹا خاص طور پر میٹھا بھرنے کے ساتھ مصنوعات کے ڈیزائن کے لئے موزوں ہو جائے گا، کیونکہ یہ ایک اچھا ذائقہ ہے اور بیکنگ کی ایک بڑی رقم بھی شامل ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ گوشت یا دیگر متبادل بھرتی کے ساتھ پائی بیکنگ کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے، جو کوئی کم بھوک، خوشبو اور اطمینان بخش ہو جائے گا.
اجزاء:
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 120 جی؛
- آٹا - 5 شیشے؛
- گردن والا چینی - 3-4 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 2 اسپیس؛
- چینی وینیلا - 1 مقدس؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
- خمیر گرم دودھ میں تحلیل کر رہا ہے، چمچیلی آٹا اور چینی شامل کریں، 20 منٹ تک چھوڑ دیں.
- باقی چینی اور نمک انڈے، پگھل مکھن، وینیلا چینی اور سیفٹ آٹا کے ساتھ فورا متعارف کرایا.
- pies کے لئے ایک نرم اور homogeneous آٹا ملائیں، اس وقت کے دوران، ایک گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ، اس وقت کے دوران.
ھٹا کریم پائی کے لئے آٹا
ھٹا کریم پیسٹری کے لئے ایک آسان آٹا دونوں حصوں کی مصنوعات اور بھرنے کے ساتھ بڑے کھلی اور بند pies کھانا پکانے کے لئے ایک بہترین حل ہو گا. اس کے ساتھ کام کرنے کا ایک خوشی ہے - یہ بالکل ٹھیک ہے، بالکل شکل کی شکل رکھتا ہے اور ایک عمدہ شاندار، نرم اور ناقابل یقین حد تک سوادج نتیجہ دیتا ہے.
اجزاء:
- پانی 80 ملی میٹر؛
- آٹا - 800 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 400 جی؛
- خشک خمیر - 1 پیکٹ (11 جی)؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
- گرم پانی میں، خمیر کو پھیلاؤ اور 15-20 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑ دو.
- اس دوران، چینی اور نمک کے ساتھ انڈے کو شکست دی، کھیت کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں.
- خشک پانی کو پیٹا بڑے پیمانے پر شامل کریں، آٹا میں ڈالیں.
- لفٹنگ کرنے کے لئے 1.5 گھنٹوں تک گرمی میں پٹیوں کے لئے آٹا بند کریں اور آٹا چھوڑ دیں.
پائیوں کے لئے پنیر پیسٹری
آپ کے پسندیدہ مصنوعات کے لئے فوری بنیاد کے لئے ایک اور اختیار تندور میں پادریوں کے لئے ایک کاٹیج پنیر ہے . اس سے بنا مصنوعات غیر معمولی خوشبودار ہیں، ایک بہترین نرم ساخت اور شان کے ساتھ ذائقہ اور خوشبو کرنے کے لئے سنبھال لیا. یہ کم تر کم از کم نمی کے ساتھ ایک امیڈ مصنوعات کا استعمال کرنے اور اسے گھٹنے سے پہلے بلینڈر کے ساتھ پھانسی دینے کے لئے ترجیح ہے.
اجزاء:
- پنیر - 400 جی؛
- آٹا - 3 کپ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1.5 ٹسپ.
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
- پکا ہوا کاٹیج پنیر چینی اور نمک کے ساتھ زمین ہے.
- ایسا کرتے ہوئے بڑے پیمانے پر ایک انڈے میں ہلچل کرتے ہیں.
- بیکنگ کا پاؤڈر شامل کریں، آٹے میں ڈالیں اور بیچ بنائیں.
- بیس کے نرم اور تھوڑا چپچپا ساخت تک پہنچنے پر، اس تیل کے ساتھ ہاتھوں کی کھدائیوں کو چکانا، patties کے ساتھ اسے سجانے کے لئے آگے بڑھنے.
pies کے لئے آٹا
اگلا، آپ سیکھیں گے کہ بیئر پر pies کے لئے آٹا کیسے بنانا ہے. اس کیس میں فوم پینے بیکنگ پاؤڈر کے طور پر کام کرتا ہے اور خمیر یا سوڈا کو تبدیل کرتا ہے. بنیاد بنانے کے طریقہ کار تیار شدہ مصنوعات کی پیلی ڈھانچے کی پیداوار میں حصہ لیتے ہیں. یہ آٹا مختلف بھرتی کے ساتھ pies بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور نیپولن پر بیکنگ کیک کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ہلکی بیئر - ½ کپ؛
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- مکھن یا مارجرین - 200 g؛
- نمک - ½ ٹسپ.
تیاری
- نرم مکھن سیفٹ آٹا اور نمک کے ساتھ زمین ہے.
- بیئر میں ڈالو اور ہموار تک اچھی طرح سے مکس کریں.
- کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے آٹا کڑھائی کو تبدیل کریں اور ریفریجریٹر کے شیلف پر لپیٹ کریں.
ایک breadmaker میں pies کے لئے آٹا
پائیوں کے لئے مندرجہ ذیل سادہ ہدایت کی جانچ ایک روٹی سازی میں گھومنے کے لئے موزوں ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ وینیلا چینی یا ونلن کی چوٹی شامل کر سکتے ہیں. یہ اضافی خاص طور پر میٹھی بھرنے والی مصنوعات کے ڈیزائن کے لئے موزوں ہے. مصنوعات کی مخصوص رقم آٹا ہو گی، جس میں 25 درمیانے درجے کی پائی پیدا ہوگی.
اجزاء:
- گرم پانی - 250 ملی میٹر؛
- آٹا - 500 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- دودھ پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 2 اسپیس؛
- نمک - ½ ٹسپ.
تیاری
- آٹا اٹھاؤ اور تھوڑا انڈے کو مار ڈالو.
- اس سے منسلک کردہ ہدایات کے مطابق بالٹی آلہ میں مصنوعات کو لے لو. اکثر، مائع اجزاء سب سے پہلے میں اور پھر خشک اجزاء ڈال دیا جاتا ہے.
- آلہ کے ڑککن کو بند کریں اور پینل پر "آٹا" موڈ کو منتخب کریں جو ایک قاعدہ کے طور پر رہتا ہے، 1.5 گھنٹے.