اس کا نام میرج کی پرت کی وجہ سے اس مزیدار کیک کو دیا گیا تھا، جس میں ہلکی ہوا کا ڈھانچہ اور ایک ہی بار میں گری دار میوے ہیں. Snickers کیک کے لئے بھرنے کی ہدایت بلکہ غیر معمولی اور دلچسپ ہے. اور تیاری میں خود کو پیچیدہ نہیں ہے، دیگر چیزوں اور اجزاء میں، جیسا کہ کیک "ایئر سنوکر" تیار کرنے کا مطالعہ کیا گیا ہے، آپ آسانی سے یہ میٹھا ماسٹر کرسکتے ہیں.
کیک کے لئے ہدایت "ایئر سنوکر" meringue کے ساتھ
اجزاء:
بسکٹ:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 210 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- کوکو - 75 جی؛
- چینی - 260 جی.
Bézé:
- پروٹین - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نشست - 10 جی؛
- پاؤڈر چینی - 200 جی؛
- نمک چوٹ
- کریم 33٪ - 300 ملی میٹر؛
- مونگٹ - 190 جی؛
- چینی - 300 جی؛
- نمک - چراغ؛
- پانی 85 ملی میٹر؛
- مکھن 110 g؛
- چاکلیٹ کی کوٹنگ.
تیاری
چلو ایک بسکٹ کے ساتھ شروع کرتے ہیں، ایک اچھا جھاگ جھاگ میں انڈے اور یال کو شکست دیتے ہیں، تھوڑا سا چینی چھڑکیں، آپ کو بغیر چھٹکارا بھیجا جا سکتا ہے.
اب ایک خشک مرکب تیار کریں: آٹا، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر کا مرکب کریں. ڈھیلا اجزاء کو پہلے سے ہی ایک اسپیٹولا یا ایک وسیع چمچ سے ایک سمت میں بہتر بنائیں، تاکہ انڈے جھاگ کو صاف نہ کریں. تقریبا 180 ڈگری تقریبا تقریبا ایک گھنٹہ پکانا. اس فارم کو تقسیم کرنے کے لئے بہتر ہے، یہ نسخہ اور تھوڑا پختہ آٹا کا احاطہ کرتا ہے. اگر آپ اپنے تندور سے مطمئن نہیں ہیں تو، سپنج کیک چیک کرنے کے لئے آسان ہے. اگر یہ تیار ہے تو یہ خشک رہیں گے، اگر آپ اب بھی مختص وقت کے اندر ختم نہ ہو تو پھر اسے 5-10 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں. بسکٹ باہر لے اور اطراف کو ہٹا دیں، اور جب تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے ہو تو ہم نچلے حصے اور نچلے حصے کو ہٹا دیں اور مکمل کولنگ کے لئے گیٹ پر چھوڑ دیں. ہمیں اسے 2 حصوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے.
پروٹین اور نمک سے، جھاگ کوڑا اور پاؤڈر کے آدھے حصے میں اضافہ، اور موٹی ریاست اور چمک کے ساتھ. اگلا ہم دستی طور پر باقی پاؤڈر اور نشاستے میں مداخلت کرتے ہیں. ہم اسے پکانا نہیں کریں گے، لیکن ہم اسے 100 گھنٹوں تک تین گھنٹوں تک خشک کریں گے.
ایک موٹی دیوار والے کنٹینر میں کیرمیل تیار کرنے کے لئے، ہم چینی اور پانی کو ملاتے ہیں اور انہیں سٹو میں ڈال دیتے ہیں، اہم چیز ہر وقت کی دیواروں سے کرسٹل کو مکس اور نکالنے کے لئے ہے. جب تک کیرمیل ایک آئس کریم کی طرح رنگ بن جاتی ہے، ہم آہستہ آہستہ گرمی کریم میں ڈالیں، اور اسے آدھے منٹ تک ڈال دیں. گرمی سے ہٹا دیں، تیل، نمک اور ہلکے زمین کی میوے شامل کریں.
بسکٹ کے ساتھ شروع ہونے والے کیک جمع کرو، یہ جوس یا کافی کے ساتھ لچک دیا جا سکتا ہے، نصف کیرمیل، اوپر میرج، دوبارہ کیرمیل اور دوبارہ بسکٹ ڈالنا (یہ ذائقہ ہو گا اگر تم اسے لے لو). یہ سب چاکلیٹ چمک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور لینا چھوڑتا ہے.
کیک "ایئر سنوکر" کے لئے ہدایت
یہ تیز رفتار ہدایت ہے، آپ آٹا کو کوکو شامل کر سکتے ہیں، یا آپ اس کے بغیر بھی ایسا کر سکتے ہیں.
اجزاء:
بسکٹ:
- زرد - 6 پی سیز.
- چینی - 280 جی؛
- میئونیز - 15 ملی میٹر؛
- آٹا - 470 جی؛
- مارجرین - 250 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی.
Bézé:
- پروٹین - 6 پی سیز.
- چینی - 280 جی.
کریم:
- مکھن - 210 جی؛
- ابھرتی ہوئی کھنڈی دودھ - ½ لیٹر؛
- مونگٹ - 180 جی.
تیاری
شوگر yolks اور whisk کے ساتھ ملا ہے، نرم مارجنری، میئونیز، بیکنگ پاؤڈر اور آدھی آدھا شامل کریں. ہم نے شکست دی، اور پھر، جب باقی آٹا شامل ہو گئے، ہم نے اسے ایک اسپتوالا کے ساتھ گھس لیا. آٹا ڈالنے کے لئے تیار