ہم میں سے بہت سے یہ جانتے ہیں کہ دلی "دوسری روٹی" ہے، کیونکہ یہ اناج اور اناج سے تیار ہے اور قدیم زمانوں سے لوگوں کی غذا کا ایک حصہ ہے. ایسا لگتا ہے کہ ایک سادہ، سادہ ڈش، لیکن پانی میں سب سے زیادہ عام جوار باجرا بھی ایک بہت بڑا ریشہ ہے، جو ہضم نظام، وٹامن اور معدنیات کو فروغ دیتا ہے. ویسے، پروٹین کی تعداد کے لحاظ سے باجرا اس طرح کے اناج اناج اور چاول سے زیادہ ہے. اس کے علاوہ، غذائیت کی مصنوعات کے طور پر دلی کر سکتے ہیں اور بچوں کو بھی کھانا کھلانا پڑتا ہے، جو کہ ابتدائی سالوں سے اس ڈش میں ان کی عکاسی کرتے ہیں.
اگر آپ خشک پھل، گری دار میوے، چینی یا شہد شامل کرتے ہیں تو آپ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے گرنش کے طور پر باجرا دلی کی خدمت کرسکتے ہیں.
پانی پر ناشپاتیاں کیسے پھینک دیں؟
"پیشینکا کھانا پکانا" سوال پوچھنا کرنے سے پہلے، یہ سب سے پہلے رگ کلنا اچھا لگے گا. اور یہ اچھی طرح دھونا چاہئے، کیونکہ باجرا بہت گندا ہو سکتا ہے. جب تک پانی صاف ہوجائے تو اسے ٹھنڈے پانی سے بھرایا جانا چاہئے، پھر آپ ابلتے ہوئے پانی سے ابال کر سکتے ہیں. اگر آپ کو کمانڈر چوری نہیں کرتے تو، پانی پر متنوع باجرا پاؤڈر کام نہیں کرسکتے، کیونکہ اناجوں کو سوجن ہونا چاہئے. پلس، موٹی نیچے کے ساتھ ایک ڈش میں پکنکا کھانا پکانا بہتر ہے، جلانے سے بچنے کے لئے، اور تھوڑا سا پانی کے ساتھ ہی، تو پھر پکنچ friable بدل جاتا ہے.
پانی پر پگھل دستانے - ہدایت
ہر ایک اناج کے لۓ اس کی اپنی تناسب ہوتی ہے، اس لئے کہ دازے کی کامیابی ہے. پانی پر گندم 1: 2، i.е. کی شرح پر بھرا ہوا ہے. باجرا کا ایک حصہ پانی کے دو حصوں سے لے جانا چاہئے. لیکن، اگر آپ اس معاملے میں زیادہ مائع باجرا دلی پسند کرتے ہیں تو آپ زیادہ پانی استعمال کرسکتے ہیں، تناسب "آنکھوں کے ذریعہ" کا تعین کرتے ہیں، جو آپ کی ضرورت ہوتی ہے اس کی بنیاد پر.
اجزاء:
- باجرا گروپ - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- مکھن - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
باجرا پانی سے بھریں اور اسے ایک چھوٹی آگ میں پکائیں. جب پانی کھاتا ہے، نمک، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور جب تک کہ پانی مکمل طور پر بپتسما نہیں پایا جاتا ہے. اگر کھانا پکانے کے عمل کے دوران پانی جلدی سے پھیل گئی ہے، اور دازے ابھی تک تیار نہیں ہے، زیادہ ابلاغ پانی شامل کریں. پانی پر پکا ہوا باجرا پاؤڈر شامل کریں مکھن کا ایک ٹکڑا، ہلچل اور خدمت کی جا سکتی ہے. جی ہاں، اور تیل کو افسوس مت، کیونکہ اس کے بغیر یہ نہیں کہتا ہے کہ "آپ کو تیل کے ساتھ دلی خراب نہیں کر سکتے ہیں."
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، مزیدار باجرا پاؤڈر کے لئے اہم ہدایت کافی آسان ہے، اس کے بعد آپ پہلے سے ہی آپ کو "نمایاں" بنانے، مختلف additives کے ساتھ تصور کرنے اور استعمال کر سکتے ہیں.
ممبئی کے ساتھ ملر دلی
ناشتا کے بچوں کے لئے، پاؤڈر سے زیادہ مفید نہیں ہے. لیکن ان مفید ڈشوں کو ان کو کیسے سکھانا پڑا، نہ ہی تمام بچوں کو پسند آیا؟ میٹھی سپلیمنٹس شامل کریں - ممبئی، خشک زرد، گری دار میوے، شہد، سیب، قددو. اس کے علاوہ، تمام پھل اجزاء مزیدار ہیں، وہ بچوں کے لئے بھی مفید ہیں، اور بالغوں کو اس طرح کی ایک حیرت انگیز ڈش نہیں، مثلا مٹی پاؤڈر جیسے پانی پر مٹی یا خشک زردوں کے ساتھ.
اجزاء:
- باجرا گروپ - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- ممبئی - 100 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- چینی - 3 اسپیس.
- دار چینی - ذائقہ.
تیاری
ملبوس اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پانی سے پانی ڈالتا ہے، پانی جب پانی کھاتا ہے - نمک اور تقریبا تک تیار نہیں ہوتا. مٹی یا سردی چائے میں خشک ردیوں کو خشک، چینی اور دار چینی کے ساتھ پکا ہوا دلی میں شامل کریں اور تندور میں 15 منٹ کے لئے ڈالیں. ہو گیا - آپ کی میز پر مزیدار ناشتا ہے.
آپ خشک زرد مچھلی کے ساتھ جوار باجرا کھانا پکانا سکتے ہیں. خشک زردوں کو سوزش کے لئے پانی میں 15-20 منٹ کے لئے بھیڑ پینے کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنا پڑتا ہے. ویسے، چینی کی بجائے، شہد کامل ہے، خاص طور سے جب ذیابیطس کے لئے یہ صرف ایک نجات ہے، اس کے علاوہ دوسرے دوسرے گروہوں کے لئے فائدہ مند خصوصیات کا ذکر نہ کرنا. شہد کے ساتھ باجرا دلی ایک بہترین ناشتا ہے جو پورے دن کو طاقت اور توانائی کے ساتھ چارج کرے گا.