مٹر ریج ایک غذائی ڈش سمجھا جاتا ہے، لیکن اس کے استعمال کے بعد تغییر کا احساس فوری طور پر آتا ہے. آج ہم آپ کو پانی اور مٹروں کا صحیح تناسب بتائیں گے، تاکہ مٹر پاؤڈر مزیدار ہوجائیں.
پانی پر مٹر پاؤڈر کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- خشک مٹر - 1 آئٹم؛
- پانی فلٹر - 2 اشیاء؛
- مصالحے؛
- مکھن
تیاری
خشک مٹر دھو چکا ہوا پانی سے بھرے ہوئے اور پوری رات پر زور دیتے ہیں. پھر مائع نکالو، تازہ پانی کے چند شیشے ڈال دو اور آگ پر برتن ڈال دو. ہم اسے کشتی پر لاتے ہیں، سفید جھاگ کو نکال دیں، آگ کو کم کریں، اسے 45 منٹ کے لئے ایک ڑککن اور ابال سے ڈھانپیں. اس کے بعد، تیاری کے لئے رسری کو آزمائیں، مکھن سے بھریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں.
سٹو کے ساتھ پانی میں مٹر پاؤڈر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک مٹر - 2 اشیاء؛
- گوشت سٹو - 1 برتن؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
- پانی - 4 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
مٹر کئی بار دھوئے جاتے ہیں، کھانا پکانے کے لئے ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں اور فلٹرڈ پانی سے ڈالا جاتے ہیں. ایک فوڑا لے لو اور 45 منٹ تک کم از کم گرمی پر کئے جب تک کھانا پکانا. پھر نمک شامل کریں اور مکھن کا ایک چھوٹا ٹکڑا بناؤ. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم گاجر کے ساتھ پیاز صاف کرتے ہیں، پتلی ٹکڑے ٹکڑے اور سبزیاں مکھن میں تھوڑا سا مکھن میں سبزیوں کو بھلاتے ہیں. پھر بھٹی ہوئی سبزیوں کو نکال دو، ہلچل اور گرم کرو. اب ہم گوشت کی چربی کے ساتھ دلی کو یکجا کرتے ہیں، ہم ڈش کا ذائقہ کرتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو مصالحے کے ساتھ اس کا موسم.
گوشت کے ساتھ پانی پر مٹر پاؤڈر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- خشک کچل مٹر - 2 اشیاء؛
- پانی - 4 اشیاء؛
- سورج گودا - 300 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے
تیاری
خشک مٹر دھویا، صاف پانی ڈالا اور ایک چھوٹی آگ آگیا. پھر دلی اور مرکب ڈالیں. اگر یہ غیر متفق ہونے والا ہے تو، ہم اسے آلو کے لئے ایک پاؤڈر کے ساتھ گھومتے ہیں. گوشت پر عملدرآمد اور پلیٹوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، نصف بجتی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ہم الگ الگ تیل کے تیل سے بھری ہوئی تیل پر گزرتے ہیں. اگلا، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور نرم تک، مصالحے کے ساتھ موسم بہار تک پھینک دیں. اس کے بعد، مٹر خالص پر روسٹ ڈالیں اور رس نکال دیں. ہم تندور کو ہلاتے ہیں، 180 ڈگری تک گرم کریں اور 10 منٹ کے لئے ڈش بھیجیں.
پیاز کے ساتھ پانی پر مٹر پاؤڈر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- خشک مٹر - 2 اشیاء؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- مصالحے؛
- فلٹرڈ پانی - 4 چمچ.
تیاری
مٹر دھوے ہوئے پانی میں 5 بار دھویا جاتا ہے، ابھر کر گرم پانی میں پھنس جاتا ہے اور 10 گھنٹوں تک سوگ چھوڑتا ہے. اس کے بعد مائع پانی سے ڈالا جاتا ہے، آگ میں برتن ڈال اور ایک ابال لے لو. اس کے بعد، مرکب، بڑھتی ہوئی جھاگ کو ہٹا دیں اور کم سے کم تک آگ کو کم کریں. پاؤڈر کو کھانا پکانا جب تک کہ مٹر کو مکمل طور پر تقریبا ایک گھنٹہ دفن نہ ہو. اس کے بعد، پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں، یہ تمام کچل کے ساتھ گھاوۓ جب تک کہ زیادہ کثیر استحکام حاصل نہ ہو. ہم مٹر کو سبزیوں کے تیل، نمک چکھنے اور مرکب سے بھرتے ہیں. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، سیمیائرس کا ٹکڑا، تیل میں سونے کا رنگ تک گزرنے والا، اور پھر سرد پھول میں پھیلاتے ہیں اور اچھی طرح سے ملاتے ہیں.
ایک کثیر عمار میں پانی پر ایک مٹر پاؤڈر کیسے پکانا؟
اجزاء:
- پانی - 5 اشیاء؛
- مکھن؛
- خشک مٹر - 2 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
کھلی مٹر ملٹیواکٹ کے کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں اور پانی سے بھری ہوئی ہیں. سازوسامان کو بند کریں اور دو گھنٹے کے لئے "کشیدگی" پروگرام ڈال کر دلال کو کھانا پکانا. 15 کے لئے منٹ کے لئے تیاری، مکھن میں اضافہ، چکنائی، مرکب ڈال، ڑککن بند کرو اور آواز سگنل اور اس موڈ کا اختتام انتظار کرو.