ترکی کا کھانا ترکی کے کھانا سے میز پر ہمارے پاس آیا. جس طرح سے پکایا جاتا ہے، وہ سب کے نام سے کٹلیوں کی طرح نظر آتے ہیں. لیکن meatballs میں کسی بھی اناج یا سبزیوں کی موجودگی کے ساتھ ساتھ، بھاری کی لازمی تیاری، یہ ڈش بہت مقبول ہو گیا ہے، خاص طور پر بچوں کے درمیان.
مزیدار گروی کے ساتھ نازک گوشت کی گیندوں کو مکمل طور پر کسی بھی سبزی پائیدار ، پادریوں کے ساتھ ساتھ پککا پکایا کے ساتھ مل کر ملتا ہے.
پنیر کے ساتھ تندور میں میٹھ بال
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 250 جی؛
- ابلاغ چاول - نصف گلاس؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ؛
- چٹنی مرچ - 1 چمچ؛
- پیپرکا پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- مشکل grated پنیر - 150 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا کے لئے: مچھلی آلو - 1 گلاس؛
- گندم کا آٹا - ایک اور نصف کپ؛
- مارجرین 200 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک ذائقہ
تیاری
آٹا تیار کرنے کے لئے مٹھی آلو ، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے کا مرکب کریں، کٹائی مارجرین کو شامل کریں اور کھانے کے پروسیسر کی مدد سے اسے کچلنے میں پیسہ لیں. پانی میں شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. تھوڑی دیر کے لئے، ہم اسے کھانے کی فلم میں ریپنگ کرنے کے بعد ریفریجریٹر میں الگ کر دیتے ہیں.
meatballs، پیسنے اور بھاری پیاز کے لئے. ہم پیاز، مائنڈ گوشت، ابھرے ہوئے چاول، انڈے، پنیر، مرچ چٹنی، نمک اور نمک کو یکجا کرتے ہیں. ٹھیک ہے ہم.
آٹا سڑکوں سے تھوڑا بڑے سائز کے چھوٹے فلیٹ کیک میں پھینک دیا جاتا ہے. ہم نے آٹا ڈالے ہوئے سانچے میں ڈال دیا. مائنڈ گوشت کی خدمت کرنے والے سب سے اوپر. ہم آٹا کے کناروں کو منسلک کرتے ہیں اور 15 منٹ کے لئے گرم تندور (تقریبا 200 ڈگری) میں ڈالتے ہیں.
ان لوگوں کے لئے جو ایک غذا، گردش یا سلیپنگ کی پیروی کرتے ہیں، یہ بہتر نہیں ہے کہ گوشت کی بھوک لینا، لیکن ایک جوڑے کے لئے آدھی پکایا تک کھانا پکانا، اور پھر گری میں ٹھوس نہ ہو.
پنیر اور کریمی مشروم چٹنی کے ساتھ چکن meatballs
اجزاء:
- چکن mince - 750 g؛
- مچھلی آلو - 400 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 دانت؛
- پنیر - 100 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 2 چمچوں؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
ہم مچھلی آلو، انڈے اور کٹ پیاز کے ساتھ چکن کک کو یکجا کرتے ہیں. نمک، مرچ اور لہسن کا دباؤ شامل کریں. بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شکست دی. ہم نے پنیر کوبوں میں کاٹ دیا.
ایک چمچ کے ساتھ ہم نے گوشت کی گوشت کا ایک ٹکڑا بنائے اور اس سے کیک بنا دیں. ایک فلیٹ کیک کے وسط میں ہم پنیر کا ٹکڑا اٹھاؤ گے. کیک کو پھینک دیں اور اسے گیند میں ڈال دیں.
سبزیوں کے تیل میں، ہر گوشت کی طرف سے دو گوشت کی طرف مڑیں، جب تک یہ ایک سوادج کیڑے نہ ہو، اور اسے ایک چٹان میں شامل کریں جو موٹی نیچے ہے.
گری تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، مشروم کو پیسنا کرو اور سبزیوں کا تیل پر پھنسے ہوئے کٹ پیاز کے ساتھ گزریں. جب مشروم اور پیاز بھلا رہے ہیں تو، آٹے میں اضافہ کریں اور بھلائی جاری رکھیں. 3-4 منٹ کے بعد، کریم، نمک اور مرچ کی چٹنی میں ڈالیں. ہم نے ایک اور 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر زور دیا اور گوشت کا گوشت ڈال دیا. پھر، پکایا جب تک. گارنش کے لئے، ہم چاول یا سپتیٹی پکاتے ہیں.