ردیوں کو کسی بھی پرانی اور کوشش کی اور حقیقی کوکی ہدایت کے لئے اضافی "زبردست" شامل ہو گا، لہذا گھریلو خاتون اکثر گھر کے کیک میں استعمال کرتے ہیں. اور اس کے باوجود، اس کی قدرتی میٹھی سے منسلک، ممبئی میں بسکٹ میں چینی کی مقدار کم ہوسکتی ہے، اور بعض اوقات کبھی بھی مکمل طور پر ترک کر دیا جاتا ہے، جو آپ کے کمر لائن پر مثبت اثر پڑے گا.
ممیز کوکیز کے ساتھ کوکیز کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 1 شے؛
- آلیمی آٹا - 1 شے؛
- مکھن - 75 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- چینی ونیلا - 1 چائے کا چمچ؛
- ھٹا کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- ممبئی - 75 جی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ردیوں میں پھینک دیا گیا ہے، ایک کالرڈر کو پھینک دیا اور ایک کاغذ تولیہ سے ڈٹا جاتا ہے. نرم، مکھن، چینی، نمک اور وینیلا چینی کے ساتھ زمین ہے جب تک کہ وہ سفید ہوجائے. ہم انڈے میں چلاتے ہیں، ھٹا کریم اور ممیز شامل کریں. اختلاط کے بعد، آہستہ آہستہ آٹومیال آٹا متعارف کرایا (اگر یہ نہیں ہے تو، آپ کو ایک کافی چکی پر عام چپ فلیکس مسح کر سکتے ہیں). اس کے بعد بھی، نصف گندم آٹا اور سوڈا شامل کریں. آٹا چپچپا اور چپچپا بدل جاتا ہے، ہم صرف چمچ کے ساتھ روکے ہیں.
یہ مکھن کے ساتھ کھینچ اور ہلکی تیل کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. چمچ یا ایک پاک سرنج کی مدد سے ہم بیکنگ شیٹ چھوٹے کوکیز پر تشکیل دیتے ہیں، جو تھوڑا سا ہاتھ سے گلی ہاتھوں سے پھینک دیتے ہیں. ہم نے پہلے سے ہی تندور میں باندھ کر سونے کی بھوری تک 200 ڈگری بھیج دیا.
گری دار میوے اور ممبئی کے ساتھ کوکیز کو کم کریں
اجزاء:
- آٹا - 350 جی؛
- مکھن - 300 جی؛
- چینی - 2.5 چمچ. چمچ؛
- ممبئی - 100 جی؛
- اخروٹ - 1 آئٹم؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
خشک میوے زیادہ ذائقہ کے لئے ہلکا پھلکا خشک کرنے والی پین میں بھری ہوئی اور ایک چاقو کے ساتھ ایک چھوٹا سا crumb میں کاٹ. شدید سفید جھاگ میں چینی کے ساتھ نرم مکھن مکس کریں. آہستہ آہستہ نمک آٹا، پھر گری دار میوے اور ممبئی کے ساتھ sifted متعارف کرایا. بلیڈ، ہاتھ نہیں، ایک موٹی آٹا گھاٹ. ہم اسے دس منٹ کے لئے سردی میں بھیجیں گے. بعد میں، ایک خصوصی راؤنڈ چمچ کی مدد سے، ہم چھوٹے گیندوں بناتے ہیں اور ان کے ساتھ مل کر بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں. اوپر سے، ایک فورک کی مدد سے، ہم اپنے کالوبوک کو چٹان دیتے ہیں اور ان کو قبل ازیں 190 ڈگری تندور میں پکانا 15 منٹ تک بھیجتے ہیں. گری دار میوے اور ممیز کے ساتھ کوکیز تیار ہیں!
ممبئی کے ساتھ دھن اور گاجر کوکیز
اجزاء:
- گاجر - 5 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- پنیر - 100 جی؛
- منگا - 2 چمچ. چمچ؛
- ممیز - 0،5 اشیاء؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
راشین ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک ہونے کے بعد ابلتے پانی میں آدھے گھنٹے کے لئے بھاپ گیا. گاجر صاف اور ٹھیک ٹھیکی پر مسح کر رہے ہیں. ایک چٹنی میں پھیلاؤ، دودھ ڈال دو اور نرمی تک نرمی تک پھینک دو. آخر میں، دار چینی شامل کریں. اور جب گاجر کا وزن ٹھنڈا ہوا تو، ہم اسے بلینڈر میں مزید پھینک دیں گے. ایک منگا اور انڈے کے ساتھ الگ الگ whisk کاٹیج پنیر. ہم اسے گاجر کے ساتھ منسلک کرتے ہیں اور ممیز شامل کریں گے. ہم نے ایک روشن اور خوشبودار آٹا گھاؤا. اس کے نتیجے میں، ایک چمچ نے اسے پچاس گھنٹوں تک پچاس گھنٹہ تک لے کر بیکنگ کے ساتھ ڈھکنے والی بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا. ممیز کے ساتھ اس طرح گاجر کوکیز ڈائی میٹر کے لئے مثالی ہیں جو گھر بیکنگ سے پیار کرتے ہیں، کیونکہ وہ اعداد و شمار کے لئے بالکل محفوظ ہیں!