بڑی تعداد میں برتن، جس میں چکن کی جلد شامل ہے. زیادہ تر اکثر گوشت یا سبزیوں سے بھری ہوئی ایک قدرتی شیل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. بہت سے چکن کی جلد کی طرح، کرکرا تک پکایا جاتا ہے، لیکن اسے یہ اندازہ کیا جاسکتا ہے کہ اس کی مصنوعات کیلوری میں کافی زیادہ ہے، اس میں 100 گرام اس میں تقریبا 212 کلو ہے. کچھ لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ چکن کی جلد جسم کے لئے نقصان دہ ہے، لہذا چکن شوربے کی تیاری میں بھی اس کا استعمال نہ کرنے کی کوشش کریں. غور کریں کہ کیا فائدہ اور نقصان کی چکن کی جلد ہے، اور اس صورت میں یہ واقعی بہتر نہیں ہے کہ اسے استعمال نہ کریں.
چکن جلد میں کیا مفید ہے؟
چکن جلد پروٹین کی ایک چھوٹی سی پرت اور چربی کی پرت پر مشتمل ہوتا ہے. غذائیت پسندوں کو فاسٹ پرت کی وجہ سے اس کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں ہے. لیکن اس کی مصنوعات میں وٹامن اے پر مشتمل ہے، بصیرت، وٹامن ای کو بہتر بنانے، گروپ بی کے مصؤنیت اور وٹامنز کو مضبوط بنانے، یعنی B2، B6 اور B12. چکن کی جلد کی ساخت میں بھی معدنیات شامل ہیں: پوٹاشیم، آئرن، فاسفورس، میگنیشیم اور پروٹین .
اس کی مصنوعات کو موتیوں کی نشاندہی کی روک تھام اور روکتا ہے، جسم میں آئرن کی سطح کو معمول دیتا ہے، مضبوط اور صحت مند ہڈیوں کو فروغ دیتا ہے، مںہے کے خلاف مدد کرتا ہے اور پورے جسم کے کام کو بہتر بنا دیتا ہے.
چکن کی جلد کے لئے نقصان دہ کیا ہے؟
سوال یہ ہے کہ چکن کی جلد نقصان دہ ہے، جو لوگ اس کی مصنوعات کو کھانا پسند کرتے ہیں وہ خود سے پوچھیں گے. مرغی کی جلد کا اشارہ بنیادی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ ایک بڑی تعداد میں اینٹی بائیوٹک کو جمع کرتی ہے جس میں پولٹری کے فیڈ کا حصہ ہے. اس کی مصنوعات کو ہائی کولیسٹرول والے لوگوں کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے. ہائی کیلوری کے مواد کی وجہ سے، چکن کی جلد غذا کے غذائیت کے لئے مناسب نہیں ہے. باقی باقی، اس کی مصنوعات دستیاب ہے، لیکن اعتدال پسند رقم میں.