چکن جگر ایک بجٹ، سادہ اور مزیدار مصنوعات ہے. کھانا پکانے کے لئے بہت آسان ہے، پیاز کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی، مشروم کے ساتھ سوپ ڈال یا ڈالیں. بہت سے اختیارات ہیں. لیکن یہ روایتی کھانا پکانے سے دور جانے کے قابل ہے اور مرچ مر چکن جگر سلائسس کے ساتھ ایک گرم ترکاریاں تیار کرتے ہیں، اور اس کا ذائقہ خود کو مکمل طور پر نئے راستے میں ظاہر کرتا ہے. یہ مکمل طور پر مشترکہ ہے، جیسا کہ سبزیاں، مشروم اور سلاد پتیوں، اور پھل اور گری دار میوے کے ساتھ.
اس طرح کے سلادوں کی تیاری کرتے وقت پاک فنتاسیوں کی کوئی حد نہیں ہے. کچھ اجزاء کو دوسروں کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. نتیجہ بہت اچھا ہے.
چکن جگر کے ساتھ گرم ترکاریاں تہذیب کی میز کی قابل قدر سجاوٹ ہو گی اور بے حد متعدد سب سے زیادہ پوشیدہ گروہیاں نہیں چھوڑیں گی.
جگر اور ناشپاتیاں کے ساتھ ایک گرم ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن جگر - 4 پی سیز.
- ناشپاتیاں - 1 ٹکڑا؛
- نرم فاٹا پنیر - 50 جی؛
- ترکاریاں پیاز - 1 ٹکڑا؛
- شہد - 9 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- زیتون کا تیل - 25 جی؛
- نیبو کا رس - 5 جی؛
- سلاد مرکب - ذائقہ؛
- دیودار گری دار میوے - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل - ذائقہ؛
- آٹا - 15 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- خشک تلسی - ذائقہ.
تیاری
دھونا اور خشک خشک جگر چار حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور نمک کے ساتھ مخلوط آٹا اور خشک تلسی کی چوٹی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ترکاریاں پیاز صاف ہوتے ہیں اور نصف بجتی ہے یا سلائسیں. دونوں اطراف سے سبزیوں کے تیل پر جگر کا بھرا ٹکڑا تیار ہوجاتا ہے، لیکن پندرہ منٹ سے بھی زیادہ نہیں، اتنا ہی زیادہ نہیں. فراک کے آخر سے دو منٹ پہلے، پیاز شامل کریں.
ہم ناشپاتوں کو صاف کرتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں اور اسے بھری ہوئی پین میں کام کرتے ہیں، جس میں ہم ابتدائی طور پر کارمیلائزیشن کو لے جاتے ہیں. گری دار میوے خشک اور ہلکے ہوئے ہوئے، کیوب میں فیٹا کٹ.
زیتون کا تیل، نیبو کا رس، شہد اور تھوڑا سا نمک ڈالنا.
اب ڈیزائن کو آگے بڑھو. وسیع پلیٹ کے مرکز میں ہم نے ترکاریاں مکس رکھی تھیں. ہم پیاز اور اس پر ناشپاتیاں کے ٹکڑوں کے ساتھ ایک گرم جگر رکھتا ہے، پھر ایک ڈریسنگ کے ساتھ feta، گری دار میوے اور پانی. اور فوری طور پر میز پر کام کیا. مت بھولنا کہ یہ ایک گرم ترکاریاں ہے. ایک خدمت کی تیاری کے لئے اجزاء کی تعداد میں اشارہ کیا جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو، پائن گری دار میوے کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور فٹا پنیر کی بجائے، موزرزریلا رکھتا ہے.
چکن جگر، مشروم اور ارگلا کے ساتھ گرم ترکاریاں
اجزاء:
- چکن جگر - 350 جی؛
- چھوٹے سائز کے شیمپین - 200 جی؛
- روکو - دو ہاتھ بازی؛
- چیری ٹماٹر - 250 جی؛
- آٹا - 15 جی؛
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 30 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 بڑے دانتوں؛
- مرچ - ذائقہ.
تیاری
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کھلی اور خشک چکن جگر کاٹ، آٹے کے ساتھ چھڑکیں، مشروم دھویا اور پکایا جب تک تیل کے تیل پر مختلف پنوں میں مکمل طور پر دھونا. آخر میں، مرچ اور موسم سویا ساس کے ساتھ. مشروم بہتر طور پر ایک چھوٹا سا سائز منتخب کریں اور مکمل طور پر بھرا ہوا ہے. تو ڈش زیادہ شاندار لگ رہا ہے. زیتون کے تیل کو سویا ساس کی چمچ اور پتلی کٹی کے ساتھ ملائیں لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ. چیری کو چار حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہم ڈش ایک روکو، جگر، مشروم، چیری ٹماٹر پر پھیل چکے ہیں اور ہم تمام تیار چٹنی ڈالتے ہیں.
چکن جگر اور سیب کے ساتھ گرم ترکاریاں
اجزاء:
- چکن جگر - 300 جی؛
- سیب، سخت میٹھی اور ھٹا، چھوٹے - 2 پی سیز.، یا بڑے - 1 پی سی.
- ترکاریاں مرکب - دو چھوٹے مچھلی
- کوئلہ انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 25 جی؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- سنک - 30 ملی میٹر؛
- مکھن 50 g؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- سنتری کا رس تازہ طور پر نچوڑ - 30 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ؛
- کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
لیور دھویا، خشک اور مکھن میں مکھن ہے. مرچ کے ساتھ بھرا ہوا کے آخر میں اور سویا چٹنی شامل کریں. سیب کو صاف کیا جاتا ہے، سلائسس میں کٹائی جاتی ہے اور چینی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں کارملیلڈ، پھر سنک کے ساتھ بھرا ہوا اور نظر انداز کیا جاتا ہے. چٹنی مرکب زیتون کا تیل، سنتری کا رس اور نمک کے لئے. پلیٹ پر ترکاریاں مکس نکالنے کے بعد، جگر، سیب، چٹنی ڈال دیں اور نصف میں کوئلہ انڈے کو کاٹنے کے لئے سجائیں.
یہاں چکن جگر کی ہر ذائقہ کے لئے آسانی سے اور آسانی سے گرم سلادوں کو کس طرح تیار کرنا ہے.