ہم میں سے بہت سے ان کے کریمی ساخت اور نرم ذائقہ کے لئے بینگن سے محبت کرتے ہیں، جو بالکل بہت بڑی اقسام کے ساتھ ملتا ہے. اس آرٹیکل میں ہم ہر ذائقہ کے لئے بیجوں کے ساتھ مختلف نمکین کے لئے ترکیبیں شریک کریں گے.
ٹماٹر کے ساتھ بینگنوں سے "Peacock کی دم" اپلی کیشن
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- عملدرآمد پنیر - 100 جی؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- زیتون - 7-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مرچ
تیاری
انڈے کا گوشت کاٹنا، نمک کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور 1 گھنٹہ تک چھوڑتا ہے تاکہ اضافی نمی اور اس کے ساتھ تھوڑا سا ٹھنڈا ہو. وقت کے ذریعہ بینگن کی سلائسیں ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ دھونا اور خشک. سنہری براؤن تک دونوں اطراف پر سبزیوں کو بھری کریں.
اب تازہ سبزیاں تیار کریں: ککڑی کٹائی میں پتلی بجتی کٹائیں، ٹماٹر سے کور کو ہٹا دیں اور نصف بجتی میں کاٹ دیں، نصف میں زیتونوں کو کاٹ دیں.
جھاڑیوں اور ابلی ہوئی انڈے سے گراؤنڈ پر سلاد بڑے پیمانے پر. ہم میونیز کے ساتھ سب کچھ بھریں اور لہسن پریس کے ذریعہ گزریں.
ہم نے اوپر کی جگہ سے اوپر کی جگہ پر ککڑی کا ٹکڑا تقسیم کیا ہے، جس میں ککڑی کا ایک ٹکڑا، ٹماٹر کی نصف انگوٹی کے ساتھ اسے فریم اور زیتون کے ٹکڑے سے تصویر ختم کرنا، اور انڈے کے سرد سے خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
ایکبارکینز سے اپلی کیشن - پنیر کے ساتھ رول
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- grated مشکل پنیر - 70 G؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیابٹا - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - ذائقہ؛
- تلسی - 1 چھوٹا سا معتدل
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
بینگن پتلی سلائسوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے، نمک کے ساتھ چھڑکایا، تھوڑا سا تیل کے ساتھ ڈال دیا اور 200 ڈگری تک پکایا جب تک تندور میں پکانا بھیجا.
دریں اثنا، پنیر ڈالیں، سیابابٹا کی روٹی، بیسل، لہسن ایک بلینڈر کٹوری میں ڈالیں اور زیتون کا تیل ڈالیں. ایک ہی وردی کو کچلنے اور کچلنے والے ٹماٹر کے ساتھ مرکب. ذائقہ، نمکین اور نیبو کے جوس کا ذائقہ لگانا. ہم ابرینگر کے ٹکڑے پر بھرنے کو تقسیم کرتے ہیں اور اسے رول کے ساتھ چلاتے ہیں.
تندور میں بینگنوں سے گرم بنے ہوئے
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن مائنس - 200 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیاں (اجمود، گل) - ذائقہ؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
سبزیوں کے تیل میں سنہری جب تک پیاز پیسنے اور بھری ہوئی. پیاز کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، میوے ہوئے گوشت ڈالنا، نمک اور مرچ شامل کریں، بھرنے تک تیار نہیں ہونے تک ہر چیز کو بھلا دیں. کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ مائنڈ گوشت ہلانا.
سونے کا بھوری جب تک ایک پین میں اںگلیوں کی بجتی ہے. ہم ہر ٹکڑا بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں، میئونیز کے ساتھ چکناتے ہیں، ٹماٹر کا ٹکڑا اور مائنڈ گوشت کے ساتھ اوپر. پنیر کے ساتھ ختم "turrets" کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 180 ڈگری پر تندور بھیجیں، جب تک پنیر پگھل نہ جائیں. ٹھیک ہے، یہ سب، تندور میں انڈے تیار ہیں!
بینگن کی مسالیدار اشتہاری
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- اجملی - 1 گروپ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 5 چمچ چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- موزرزاریلا پنیر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
بینگن پتلی سلائسس، نمک میں کاٹ اور ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ کر سوراخ کرنے والی سبزیوں کو چھٹکارا دیں.
اس دوران، ہم تیز پیسٹ تیار کریں گے. مرچ مرچ سے، ہم بیجوں کو ہٹا دیں اور پودوں کو ایک blender میں ڈال دیں. مرچ کے بعد
ٹماٹر انڈے کے طور پر ایک ہی موٹائی کی بجتی ہے.
کھینچنے والی پین میں ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں. انڈے میں انڈے انڈے میں پھینک دیا جاتا ہے جو دودھ سے بھرا ہوا ہے اور جلد ہی دونوں طرفوں کو سنہری براؤن تک بھری ہوئی ہے. ابھی تک گرم گتے کے اوپر، تھوڑا سا تیز پیسٹ تقسیم اور ٹماٹر کا ایک دائرہ ڈال دیا. ہم اس طریقہ کار کو 2-3 سے زیادہ بار بار کرتے ہیں. اس کے نتیجے میں، ہمارے پاس ایک کم برداشت ہے، جس کو "موزرزاریلا" کے ساتھ چھڑکا جانا چاہیے اور میز پر کام کیا جاسکتا ہے.