پکایا بیکن، جب صحیح طریقے سے پکایا جاتا ہے تو غیر معمولی طور پر عمدہ خوشبو میں بدل جاتا ہے جو کسی بھی تیز رفتار پیٹو کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے. ایک خاص طور پر مزیدار ڈش مسالے اور مصالحے اور موسموں کے مسالیدار خوشبو کے ساتھ بن جاتا ہے.
بیکن پکانا کیسے؟
گھر کے ابلی ہوئی بیکن تیار کریں، اگر آپ کو دستیاب سفارشات کے ساتھ صحیح ہدایت ہے تو، کسی بھی ابتدائی مالکن کو قابل ہو جائے گا.
- ایجاد کی وصولی کے لئے گوشت تہوں کی زیادہ سے زیادہ تعداد کے ساتھ چربی کو منتخب کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے.
- لمبی گوشت کا سلائسیں کاٹنے، یا دھاگے کے ساتھ آرام کے لئے بننا، نصف میں جوڑا اور جوڑ لہسن اور مصالحے میں شامل کیا جا سکتا ہے.
- مصالحے کا ایک کلاسک سیٹ، جس میں مصنوعات کو کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے، بیل پتیوں، خوشبودار مٹروں اور کالی مرچوں کا گوشت، لہسن. اگر مطلوبہ ہو تو، مرکب لچک، خشک یا تازہ جڑی بوٹیوں، ہر قسم کے جڑوں، پیاز کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے.
- تیاری پر گھر پر سوادج چربی، شورش میں ابلا ہوا اور ٹھنڈے، مصالحے کے ساتھ خشک اور مسح.
پیاز کے مرچوں میں کس طرح کھانا پکانا ہے؟
نہ صرف مزیدار، خوشبودار، بلکہ منہ پانی بھی، پیاز کے باغوں میں ابلی ہوئی چربی کی طرح لگتا ہے. استعمال ہونے والی اضافی رقم سنیپ کے رنگ کی سنتریت پر منحصر ہے. گوشت تہوں کی بڑی تعداد کے ساتھ ایک ٹکڑا کا استعمال کرتے ہوئے، نمک کی مقدار کو برائن سے بچنے کے لئے کم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- مکا مرچ - 4 پی سیز.
- laurel - 1 ٹکڑا؛
- پیاز چھڑی - 1 معتدل؛
- مرچ مرکب اور لہسن - ذائقہ.
تیاری
- نمک اور مرچ کے اضافے کے ساتھ پانی کو ابالیں.
- Lard بیکن، laurel، مٹر مرچ اور چند کٹ لہسن دانت پھینک دیں.
- مصنوعات کو کھانا پکانا، گوشت تہوں کی تعداد پر منحصر ہے 20 منٹ سے 1 گھنٹہ.
- ذائقہ میں ٹھنڈا کرنے سے پہلے پکا ہوا چربی کے ساتھ مرچ کے ساتھ چھوڑ دو، جس کے بعد خشک ہو جاتا ہے، مرچ مرچ، لہسن اور ٹھنڈے ہوئے ساتھ.
سولو ایک پیکج میں پکایا - سب سے زیادہ مزیدار ہدایت
سولو پکایا، سب سے زیادہ مزیدار ہدایت جس میں مزید پیش کی جائے گی، اصل مصنوعات پر پانی تک رسائی کے بغیر ایک واٹرائٹ بیگ میں تیار کیا جاتا ہے. مصالحے کے روایتی سیٹ کے علاوہ، آپ پیاز، گاجر کا سلائسس، تازی سبزیاں کی چھلانگ شامل کرسکتے ہیں. فریزر میں طویل مدتی سٹوریج کے لئے، آپ کو مصالحے اور منجمد سے چربی کا سلائسس صاف کرنا چاہئے.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- نمک - 1.5 چمچ چمچ؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ کے مٹر - 3-5 پی سیز.
- laurel 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 سر؛
- کالی مرچ زمین سیاہ اور سرخ.
تیاری
- نمک اور کٹ لہسن اور زمین کا مرچ ملائیں، چربی کے سلائسس کے نتیجے میں مرکب رگڑیں.
- ایک مہربند بیگ میں لاورلی شیٹ کے ساتھ مل کر مصنوعات کی جگہ لے لو، چھڑی اور چھ گھنٹے تک چھوڑ دو.
- بیگ کے ایک کنٹینر میں جگہ رکھیں، 1.5 گھنٹے تک کھانا پکانا، ٹھنڈا کرنے تک ایک چٹنی میں چھوڑ دیں.
- پکا ہوا کھوکھلی ایک پیکیج، ٹھنڈی اور پتلی طور پر پھینکنے کے لئے کاٹ میں ہٹا دیں.
گوشت کی سطح کے ساتھ چربی کا رول ابلا ہوا
کم سوادج اور سوادج ایک بیگ میں بیکن سے بنا ایک رول نہیں ہے. اس کی تیاری کے لۓ یہ ایک پرت کی پرت کے ساتھ تین سینٹی میٹر موٹائی سے زیادہ نہریں منتخب کرنا ضروری ہے. نمک کے ساتھ مرچ مرکب لال گرم مرچ، پپری، کنارے، زمینی لالچ پتی یا خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ایک گوشت پرت کے ساتھ چربی - 1 کلو؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- 2-3 سینٹی میٹر کی فاصلے پر چوٹی کی پرت کو کاٹ دیا جاتا ہے، نمک اور مرچ کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے، اور اگر دوسرے مصالحے کی صورت میں مطلوب ہو.
- ایک رول کے ساتھ پرت کو بڑھو، تار کے ساتھ مضبوط، ایک مہربند بیگ میں جگہ لے کر لاورلی چادریں اور مٹی مرچ.
- ایک پیکٹ ٹائی اور مواد کو 1 کنٹینر میں 1-1.5 گھنٹوں کے ساتھ کھانا پکانا.
ایک بیگ میں لہسن کے ساتھ پکا ہوا چوٹی
ان لوگوں کے لئے اگلے ہدایات جو تیسری پارٹی کے اضافی اجزاء کے علاوہ لہسن کے ساتھ پکارتے ہیں. لہسن کے دانتوں کے ٹکڑوں پر قبضہ کر سکتے ہیں، ان کو پیسنا اور اوپر کی مصنوعات کو رگڑ سکتے ہیں یا صرف پیکیج میں اضافی طور پر اضافی طرف رکھ سکتے ہیں. پانی کے ساتھ رابطے کی غیر موجودگی سنیپ کی عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کو یقینی بنائے گی.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 2 سر؛
- نمک
تیاری
- موٹی نمک کے ساتھ ساتھ، لہسن کے ساتھ ضم اور ایک مہربند بیگ میں رکھ دیا جاتا ہے پر موٹی مٹی ہے. اس معاملے میں مثالی انتخاب خلا پیکنگ ہے.
- 1.5 کنٹینر کے ابلتے ہوئے پانی میں لہسن کے ساتھ کک بوکھا ہوا چربی کے ساتھ پکایا گیا ہے، پھر ریفریجریٹر میں خدمت کرنے سے قبل پیکیج سے، ٹھنڈی اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں.
گھر میں پکا ہوا تمباکو نوشی بیکن
ان لوگوں کے لئے اگلے ہدایات جو گھر میں دھواں استعمال کرنے کا موقع ہے. خود تیاری کے ابھرنے والے تمباکو نوشی بیکن خریدی مصنوعات کے مقابلے میں متوازن نہیں ہے، یہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور خوشگوار ہوجاتا ہے. یہ خام مادہ کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں یا گوشت کے انٹیلرز کے ساتھ گاک استعمال کرنے کے قابل ہے.
اجزاء:
- لکڑی - 2.5 کلوگرام؛
- نمک - 2.5 چمچ چمچ؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ، ڈیل بیج - ذائقہ.
تیاری
- موٹی اور ٹوٹا ہوا لایور پتیوں کو ایک دن کے لئے چھوڑ دیں، ایک کٹورا میں ڈال دیا، 7 سینٹی میٹر وسیع سلائسس میں چربی کاٹو.
- کوٹنگ اور 30 منٹ کے لئے ابل تک پانی سے پانی ڈالو.
- تمباکو نوش کرنے والے سگوہ میں ایک گھنٹہ کے لئے ابھرنے والی موٹی چربی، اس پر گدھے کو حل کرنے کے لئے ایک کپڑے کے ساتھ سلائسوں کو ڈھکانا.
مصالحے کے ساتھ پکا ہوا چوٹی
مندرجہ ذیل سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ بیگ چربی میں ابلی ہوئی سب سے زیادہ مسالیدار اور خوشبودار کھانا پکانا گے. ناشتا کا ٹکڑا ذائقہ جونیئر بیر، کارنشن کلیوں اور ہر طرح کا مرچ کھانا پکانے سے پہلے مصنوعات میں شامل کیا جائے گا. تیاری پر اب بھی گرم سلائسیں خشک لہسن کے ساتھ مل کر پکنک کے ساتھ مسح کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- interlayers کے ساتھ چربی - 1 کلو؛
- نمک اور سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- لہسن - 2 سر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- گندگی کی کلیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جونیئر بیر - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیپرکا میٹھی، خشک لہسن - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ مٹروں کا مرکب - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- سالو 7 سینٹی میٹر موٹی پر تہوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، نمک، مرچ اور نچوڑ لہسن کے ساتھ پکڑا، ایک بیگ میں ڈال دیا.
- پتیوں لاورل، گندگی کی کلیوں، جونیئر بیر، مٹی مرچ شامل کریں.
- بویل بیکن ایک بیگ میں مصالحے کے ساتھ پکایا، ایک بار پھر ایک گھنٹہ کے لئے، اس سے باندھے ہوئے، ساسپین میں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- خشک لہسن کے ساتھ مسابقتیں کھینچیں، خشک سلائسیں خشک کریں اور پیپریکا سے رگڑیں.
برتن میں پکا ہوا کھوکھلی - سب سے زیادہ مزیدار ہدایت
آپ کے منہ میں نرم اور پگھلنے، آپ کو برن میں لہسن کے ساتھ ابھر کر کھا لیا جائے گا، اگر یہ پیش ذیل ہدایت کے مطابق تیار ہو. اگر تیار شدہ تیار شدہ مصنوعات طویل عرصے سے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا لہسن اور مصالحے کے ساتھ چھڑکا ہوا نہیں ہوتا، لیکن صرف فریزر میں صرف گھنے پیکیج میں رکھا جاتا ہے.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- نمک - 5 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 10 دانت؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- hops-suneli - ذائقہ.
تیاری
- نمک اور لالچ کے ساتھ پانی کو ابالنا، لہسن کے آدھے حصے میں اضافہ.
- Lard بیکن، دوبارہ کھولنے اور 5 منٹ کے لئے ابالنے کی اجازت دیتا ہے.
- ٹھنڈا کرنے سے پہلے برتن میں لہسن کے ساتھ ابھرنے والی چھتری کو چھوڑ دو، جس کے بعد خشک ہوجائے، باقی کٹا لہسن کے ساتھ ہاپ - سنیلی کو مسح کر دیں.
سویا ساس میں کس طرح کھانا پکانا ہے؟
اگر یہ سویا ساس میں ابلا ہوا ہے تو ایک غیر معمولی ذائقہ بیکن کی طرف سے حاصل ہوتا ہے. گوشت تہوں کی ایک اہم تعداد کے ساتھ، مصنوعات کو صرف نمک کے علاوہ پانی میں پری ویلڈڈ ہونا چاہئے، اور پھر سویا ساس کے ساتھ ایک سوٹ پین میں منتقل اور ذیل میں ہدایت کی سفارشات پر عمل کریں.
اجزاء:
- lard - 700 g؛
- سویا ساس - 300-500 ملی میٹر؛
- لہسن - 5 دانت؛
- نمک، کالی مرچ، پیپرکا - ذائقہ.
تیاری
- سولو درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ایک پرت کے ساتھ ایک گہری سٹرٹ پین میں رکھ دیا اور سویا ساس کے ساتھ ڈال دیا.
- ذائقہ میں نمک شامل کریں اور مصنوعات کی تیاری کریں، اس وقت پورے چٹنی کے بپتسما کے قریب تقریبا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں کو تبدیل کر دیں.
- ایک پلیٹ پر سویا چٹنی میں بیکن کی چربی کو ہٹا دیں، کٹ لہسن، مرچ اور پپرک کے ساتھ چھڑکیں، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
پروں کے ساتھ پکا ہوا چوٹی
ابھرنے والے چربی کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت نمکین سے نمونے میں شامل کرکے نمکین کا ذائقہ کے ذائقہ کی سماعت کرے گی. پیاز چھڑی کے ساتھ مصنوعات کو دھونے سے مطلوبہ رنگ حاصل کیا جائے گا. مرچ کے ساتھ لہسن کے بجائے، آپ اپنے سلائسوں کو رگڑنے کے لئے کسی دوسرے ٹکڑا کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- پرنٹس - 6 پی سیز.
- پیاز husks - 2 handfuls؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 180 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 سر؛
- مرچ - 3 چمچ. چمچ؛
- لاورل - 2 پی سیز.
تیاری
- پانی میں، نمک، چینی شامل کر دیا گیا ہے، لاورل، پرنٹ بھی شامل ہیں، اور ہاکس ابھرتے ہیں.
- Lard بیکن اور 30 منٹ کے لئے ابلنگ کے بعد کھانا پکانا.
- مصنوعات کو خشک میں ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو، جس کے بعد مرچ اور مرچ اور لہسن کا مرکب لگایا جائے.
اجمیکا کے ساتھ منجمد سولو
حیرت انگیز طور پر ابھرتی ہوئی ابھرتی ہوئی لارڈ بیس بیس کے ساتھ لہسن اور گرم مرچ سے تیز جارجیا adzhika کے ساتھ بیس کی مصنوعات کو ضم کرنے کی طرف سے پکایا جا سکتا ہے. اگر مطلوب ہو تو، پرت کی ساخت میں گرے ہوئے گاجر، خشک ٹماٹر یا گرین کے ساتھ ضمیمہ ہوتا ہے. تاہم، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ سبزیوں کی سپلیمنٹ کے ساتھ ایک ناشتا طویل مدتی سٹوریج برداشت نہیں کرتا.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- adzhika تیز خشک 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 سر؛
- laurel - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر (اختیاری) - 2 پی سیز.
- نمک، مرچ
تیاری
- 2-3 حصوں میں چربی کا ایک ٹکڑا کاٹ دیا جاتا ہے.
- اجنکا، لہسن، نمک اور مرچ کے ساتھ سلائسیں کا موسم، جب گرے ہوئے گاجر کے ساتھ مطلوب ہوتا ہے.
- اصل حکم میں سٹرپس ڈالیں، لاورل کے اطراف میں شامل ہوئے، ایک کھانے کی فلم میں لپیٹ اور سٹرنگ کے ساتھ بینڈھا.
- ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کے لئے 40-50 منٹ کے لئے اسٹاک کھانا پکانا.
مائع دھواں کے ساتھ پکا ہوا چوٹی
کھانا پکانے کے ابلی ہوئی چربی کے لئے ایک اور سادہ ہدایت پذیر گوشت کا ایک خاص ذائقہ دے گا. خفیہ مائع دھواں اور پیاز کے مرچوں کے علاوہ ہے. اگر گوشت کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ ایک مصنوعات، نمکین کی مقدار میں نمکین کی مقدار میں چار چمچوں کو کم کرنا چاہئے.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- مائع دھواں - 5 چمچ. چمچ؛
- پیاز husks - 2 handfuls؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 6 چمچ چمچ؛
- لہسن - 1 سر؛
- laurel اور گھنٹی مرچ - ذائقہ؛
- مرچ سیاہ اور سرخ زمین.
تیاری
- نمک، بیل پتی، مرچ اور مائع دھواں کے ساتھ پانی ابالیں.
- چربی چربی، مواد کو دوبارہ پھینک دیں اور 50 منٹ تک کھانا پکائیں.
- شوروت سے نمک ہٹا دیں، پیپریکا، زمین کا سیاہ اور لال مرچ اور کالی لہسن کے مرکب کے ساتھ رگڑنا، ٹھوس اور خشک کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
کثیر پختہ میں پکا ہوا چوٹی
لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ مزیدار ابلا ہوا چربی تیار کرو، اگر آپ کے پاس ایک کثیر عمارات ہے، تو اس کی بھاپنگ کی تقریب کا استعمال کرتے ہوئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو بیکنگ یا ایک گھنے پیکج کے لئے ایک آستین کی ضرورت ہے، جس میں آپ کو مصالحے اور مصالحے کی بنیاد کی مصنوعات کے ساتھ ضمیمہ کرنے کی ضرورت ہوگی. مزیدار ناشتا گوشت تہوں کے ساتھ چربی سے آ جائے گا.
اجزاء:
- چربی - 1 کلوگرام؛
- نمک - ذائقہ؛
- لہسن - 1 سر؛
- laurel اور گھنٹی مرچ - ذائقہ؛
- نمٹنے کے لئے موسم بہار - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- سولو کٹورا سائز کے لئے مناسب ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- نمک کے لئے نچوڑ لہسن، مرچ اور موسم سازی کے مرکب کے ساتھ مصنوعات کو رجوع کریں، ایک بیگ بیکنگ یا ایک بیگ کے لۓ ڈال دیں.
- کالی مرچوں، لالچ پتیوں، پھولوں میں پھینکیں، مسالے پر دیگر مصالحے پھینک دیں.
- پیکٹ باندھتے ہیں، اسے ایک گھنٹہ میں ڈالنے کے لئے ڈالیں اور 1 گھنٹہ تک بھاپ کو بند کردیں.
- ایک بیگ میں ٹھنڈا کرنے کے لئے ناشتا کرو، پھر ریفریجریٹر میں صاف کرو.