زیادہ سے زیادہ بار بار استعمال کرنے کے لئے پہلی آمدورفت مطلوب ہے. ہم آپ سوپ اور بورچ بورنگ کرنے کے لئے ایک متبادل پیش کرتے ہیں اور بتائیں گے کہ آپ کو آملیٹ کے ساتھ ایک ورور کیسے تیار کرنا ہے. ایک طرف اصل ہے، لیکن دوسرے پر - تیز اور سوادج.
آملیٹ ہدایت کے ساتھ چکن شوروت
اجزاء:
- چکن ٹانگ - 1 پی سی.
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- سورج خشک ٹماٹر - 5 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجماع گرین - 20 جی؛
- مکھن - 20 جی.
تیاری
میری ٹانگ چکن اور پانی (تقریبا 1.5 لیٹر) کے ساتھ ایک پین کو بھیجیں. ابلتے کے بعد، 40-45 منٹ کے لئے بند ڑککن میں کھانا پکانا، وقفے سے جھاگ لے. کھانا پکانے کے اختتام پر ہم ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں.
اب ہم آملیٹ تیار کرتے ہیں: ہم نے انڈے کو اچھی طرح سے شکست دی، یہ ایک وٹ بنانے کے لئے زیادہ آسان ہے. ہم انڈے کے چھوٹے چھوٹے ٹماٹروں میں شامل ہوتے ہیں جو چھوٹے کیوب، نصف کٹی اجمی اور دودھ میں کاٹتے ہیں. مکھن کے ساتھ بھری ہوئی برتن پین اور اس پر آملیٹ مرکب ڈالیں. تقریبا 7 منٹ کے لئے ایک سست آگ پر ایک بند کنڈلی کے تحت کھانا پکانا. آملیٹ ٹھنڈے کے بعد، اسے سلائسز میں کاٹنا. ذوق میں میز پر خدمت کرنے سے پہلے، کچل گئے جڑی بوٹیوں اور املاٹ کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. نتیجے کے طور پر، ہم ایک مطمئن، لیکن روشنی کا پہلا کورس ملا.
omelets اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کا شوروت
برش کی تیاری کرتے وقت، اکثر گوشت نہ صرف، بلکہ ہڈیوں کا بھی استعمال ہوتا ہے. وہ بھائیوں کو بخشش دیتے ہیں.
اجزاء:
ورزش کے لئے:
- ہڈیوں - 300 جی؛
- گوشت گودا - 300 جی؛
- اجماع جڑ نصف؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - ذائقہ.
omelets کے لئے:
- ابلا ہوا گوبھی - 100 جی؛
- سبز ڈبے مٹر - 30 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 40 ملی میٹر؛
- ابلا ہوا گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہڈیوں کو احتیاط سے میرا، کٹائی اور سرد پانی ڈال دیا. ابلتے کے بعد، آگ کو کم کرو اور 2 گھنٹے تک شوربے کو کھانا پکانا، وقفے سے سطح سے چربی اور جھاگ کو ہٹا دیں. 2 گھنٹے کے بعد، کٹ کا گوشت شامل کریں اور مزید کھانا پکانا جاری رکھیں. اب بھی تقریبا ایک گھنٹہ کے بعد، پوری کھلی پیاز، گاجر اور اجماع جڑ شامل کریں. ہم ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کو 40 منٹ کے لئے پکاتے ہیں. اس کے بعد، ذائقہ ذائقہ اور فلٹر نمک جاتا ہے.
ہم ایک آملیٹ تیار کرنا شروع کرتے ہیں: ہم گوبھیوں پر inflorescences پر گزرتے ہیں، گاجر پتلی تار میں کاٹتے ہیں. ہم سبزیوں کو یکجا کرتے ہیں، مٹر شامل کریں اور ایک شکل میں ڈالیں، تیل. انڈے جو دودھ، نمک کے ذائقہ اور مرکب کے ساتھ کھینچتے ہیں سبزیوں سے بھرا ہوا ہے. ایک چھوٹا سا آگ پر بند ڑککن کے تحت 5-7 منٹ کا املا لگانا. جب یہ تھوڑا سا ٹھنڈی ہے، تو مطلوبہ سائز کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور اسے برش میں ڈالیں. فوری طور پر ہم میز پر خدمت کرتے ہیں.
آملیٹ کے ساتھ شوروت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن شوروت - 2 L؛
- ابلا ہوا چکن گوشت - 300 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چکن شوروت میں، کچل پیاز اور گاجر شامل کریں اور تیار ہوجائیں جب تک انہیں تیار نہ ہو. آخر میں مصالحے کے ذائقہ کے ساتھ کٹا چکن اور نمک شامل کریں.
اب ہم آملیٹ پینکیکس تیار کر رہے ہیں. انڈے کو کس طرح، دودھ، نمک شامل کریں اور ان کو ملائیں. ہم تندلائی کو اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں، یہ سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکناتے ہیں اور پتلی پرت میں آملیٹ مرکب ڈالتے ہیں. بھوری تک بھری نہ کرو. 3-4 پینکیکس ہونا چاہئے. انہیں نصف میں ڈالیں، پھر پھر نصف میں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. خدمت کرنے سے پہلے ہر پلیٹ میں، ہمارے آملیٹ کے پھاڑو ڈالیں اور اسے شوروا کے ساتھ بھریں. اگر چاہے تو، آپ کچل جڑی بوٹیوں کو شامل کرسکتے ہیں.
omelets اور مکئی کے ساتھ برتری
اجزاء:
- گوشت بروت - 1 L؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈبہ بند کارن - 50 جی؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- مکھن - 10 جی؛
- نمک
تیاری
انڈے ایک کٹورا میں ٹوٹ جاتے ہیں، دودھ میں ڈالتے ہیں، مکئی اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس. 15 منٹ کے لئے تندور میں مکھی اور پکانا بیکنگ ڈش میں آملیٹ ڈالیں. اس کے بعد، تندور بند کر دیں، اور املیٹ 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. پھر آپ اسے سلائسز میں کاٹ سکتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، پلیٹ میں آملیٹ رکھ اور شوروت ڈالیں.