گرمی کی آمد کے ساتھ، موسم کا موسم شروع ہوتا ہے اور ظاہر ہوتا ہے کہ شش کباب. وہ اکثر گوشت سے پکا جاتا ہے، بلکہ ناقابل یقین حد تک سوادج بھی انہیں چکن سے حاصل ہوتی ہے. ذیل میں پڑھ کس طرح سوادج مرغی مرگی ہوئی. اس طرح کی تیاری، پنوں کو آگ اور تندور میں پکایا جا سکتا ہے.
شش کباب کے لئے چکن کے پنکھوں کو کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- پنکھ - 1 کلو؛
- ٹماٹر پیسٹ - 15 جی؛
- میئونیز 67٪ موٹی مواد - 40 جی؛
- سویا چٹنی - 90 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- کالی مرچ مرچ
تیاری
اچار کے لئے، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ میئونیز مرکب، کچل لہسن ڈال، سویا ساس میں ڈالنا اور اچھی طرح سے مکس. پنکھوں کو تھوڑا سا خشک دھونا، مرچ کے ساتھ مسح اور ایک تیار شدہ اچار میں ڈوبا. کم سے کم 30 منٹ تک انہیں چھوڑ دو اور اگر امکان ہے تو، بہتر ہے کہ ان کو طویل عرصے سے ہٹا دیں - پھر پنکھوں کو مزید ذائقہ اور خوشبو ملے گا، اور یہ بھی زیادہ ٹینڈر چھوڑ دیں گے.
تندور کے لئے چکن کے پنکھوں کو کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- چکن کے پنکھ - 1.5 کلوگرام؛
- adzhika - 15 g؛
- کنارے بیج - 20 جی؛
- اجملی (جڑی بوٹیوں) - 90 g؛
- لہسن - 10 دانتوں؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک
تیاری
چکن کے پنکھوں خشک ہوئے ہیں، خشک، نمک کے ساتھ مسح. کھانا پکانے سے پہلے لہسن کو پیسنا، پیسہ لگانا کے بیجوں کو پیسنا، تاکہ وہ اپنا ذائقہ کھو نہ سکے. adzhika، کٹی اجمی، سرکہ حاصل کرنے اور اجزاء اجزاء میں شامل کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر پنکھوں پر لاگو کیا جاتا ہے اور جب تک وقت کی اجازت دی جاتی ہے. اب وہ اچھال میں سردی میں کھڑے ہیں، زیادہ ٹینڈر اور ذائقہ وہ باہر آئیں گے. اس طرح کے پنکھوں کو گرم کریں، اس پر تندور یا بھٹی میں پکانا.
شہد کی انگوٹی کی چٹنی میں پرنٹ کیسے بنانا؟
اجزاء:
- پنکھ - 6 پی سیز.
- سویا چٹنی - 75 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سرواں - 10 جی؛
- شہد کی قدرتی - 20 جی؛
- تازی نیبو کے رس نچوڑ - 10 ملی میٹر.
تیاری
ایک مناسب ڈش میں، شہد میں ڈال، سرسری اور کٹا لہسن میں شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل، سویا چٹنی اور نیبو کا رس شامل کریں. ہم نے اسے ٹھیک کر دیا. نتیجے میں اچار پنکھوں سے بھرا ہوا ہے، ایک چھوٹے سے کٹورا میں کم وزن میں. ہم نے سرد میں اچھالنے کے لئے ڈال دیا. اور پھر تمام حکمرانی دوسرے کاموں کے لئے کام کرتا ہے - اب تک چھٹیاں چٹنی میں کھڑے ہوتے ہیں، زیادہ رسیلی اور ذائقہ وہ باہر آئیں گے. اور ایک غفلت: وہ بہتر طور پر ایک پلیٹ ڈالتے ہیں اور پانی کے اوپر کے اوپر ڈالتے ہیں، تاکہ پنکھوں پر ظلم ہو.
ایک باربیکیو کے لئے چکن کے پنکھوں کو کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- ہلکی بیر - 90 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- قدرتی شہد - 25 جی؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
سویا ساس کے ساتھ مخلوط ہلکی بیئر، قدرتی مائع شہد، کٹ لہسن اور ہلچل شامل کریں. تیار شدہ پنکھوں کو موصول ہونے والی اچار سے بھرا ہوا ہے اور رات کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیا جاتا ہے.