بتھ کا گوشت چکن سختی اور خشک ہونے سے مختلف ہے، لیکن اگر آپ واقعی حیرت انگیز سوادج اور رسیلی ڈش پکانا چاہتے ہیں، تو ہم اس میں آپ کی مدد کریں گے. ہم بتھ کے لئے بہت سے اصل اچھال کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں!
سنتری کے ساتھ بتھ کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- سویا ساس - 3 اسپیس.
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں، مصالحے - ذائقہ؛
- مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
اب بتائیں کہ بتھ کے لئے اچار تیار کریں. لہذا، سنتریوں کو لے لو، انہیں زیسٹ سے پاک کرو اور جوس کو گہری کنٹینر میں نچوڑیں. اس کے بعد لہسن کے ساتھ سویا چٹنی اور نچوڑ لہسن شامل کریں. ہم مسالیدار جڑی بوٹیوں، نمک اور کٹی مرچ مرچوں میں ڈال دیا. تمام اچھی طرح سے مخلوط اور اس اچار پر عملدرآمد کی گندگی سے بھرا ہوا. گوشت کی کھپت کا وقت تقریبا 4 گھنٹے ہے، جس کے بعد آپ کو پرندوں میں ایک پین میں پکانا یا تندور میں پکانا.
بیجنگ میں بتھ کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- ادرک جڑ - 5 جی؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- گرم پانی - 50 ملی میٹر؛
- چاول سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- چاول شراب - 150 ملی میٹر؛
- کونے اسٹاک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی مرکب - 3 اسپیس.
تیاری
ایک چھوٹا سا چٹان میں چاول سرکہ ڈالنا، شراب، شہد ڈال، انگلیوں اور مسالوں کی کھلی اور گرڈ جڑ شامل کریں. ہم نے ایک کمزور آگ پر اچھال ڈال دیا، کبھی کبھار ہلچل 15 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابل لائیں. اس وقت، ہم گرم پانی میں نشاستے کو پھیلاتے ہیں، اس کا مرکب کریں اور اسے اچھلانے میں ڈال دیں، ہلکے طور پر بڑے پیمانے پر کانٹا کے ساتھ دھونا. ہم انتظار کرتے ہیں کہ مائع موٹائی سے شروع ہوجائیں، اسے آگ سے نکال دیں اور اپنے بتھ تیار کریں.
شہد کے ساتھ بتھ کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 80 ملی میٹر؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- ہارس ہارڈرڈش کے ساتھ - 2 ٹیس.
- لہسن - 3 لونگ؛
- بتھ کے لئے مصالحے - 1 چائے کا چمچ؛
- موسم گرما کی فصل - 1 چائے کا چمچ؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم کسی بھی، نہ صرف نمیوں، برتنوں میں اچار تیار کرتے ہیں. سب سے پہلے، ہم نیبو کو صاف کرتے ہیں، اس سے جوس نکالنا، سویا ساس میں ڈالیں اور اس کا مرکب کریں. پھر شہد ڈالیں اور برتن میں پانی کے غسل میں ڈالیں. ہلکا پھلکا، مرکب ایک عام مستقل استحکام لانے، انگور شامل کریں اور مرکب. اب ساسپین کو ایک چھوٹی سی آگ پر اچھال ڈال دیں اور ہلکے طور پر گرم کریں. باورچی خانے کی پریس کے ذریعہ صاف لہسن کا پیچھا کریں، اسے باندھنے کے اچھال پر ڈال دیں، اسے ایک ابال لے لو، لیکن اسے ابال نہ کرو.
جیسے ہی مرکب بلبلا شروع ہوتا ہے، کچل کوریہ، روسٹ بتھ کے لئے مصالحے، زمین کا کالی مرچ اور فوری طور پر بڑے پیمانے پر ملا. اس کے بعد، میئونیز ڈال، آگ کو بند کرو، پلیٹ سے ساسپین کو ہٹا دیں اور بند ڈھال کے نیچے ٹھنڈا کریں. 30 منٹ کے بعد شہد کی کھدائی مکمل طور پر تیار ہو گی اور بتھ کو بھرنے کے قابل ہو جائے گا.
بتھ کے لئے کلاسیکی اچار
اجزاء:
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ زمین مرچ - 2 اسپیس؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
صاف شدہ نیبو سے ہم رس نکالتے ہیں، ہم سرخ مرچ اور نمک شامل کرتے ہیں. یونیفارم تک اچھی طرح سے مکس کریں، اچھال بناؤ بتائیں اور 1 گھنٹہ رکھو.
شراب کے ساتھ بتھ کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- سفید خشک شراب - 1 آئٹم؛
- خشک انگور - چوٹکی؛
- نیبو کا رس - 0.5 چمچ. چمچ؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لونگ - 5 پی سیز.
- مرچ مٹر - ذائقہ؛
- گلابی - 0.5،5 اسپانسر.
تیاری
پیاز مرچوں سے آزاد ہوجاتی ہیں، دھونے اور انگوٹھے سے بھرا ہوا. پھر ہم نے اسے ایک چٹان میں ڈال دیا، شراب ڈال دو، نیبو کے جوس شامل کریں، سرسری، لونگ، بیل پتی، گلابی، مرچ مٹر اور نمک ڈالیں. تمام اچھی طرح سے مخلوط، ایک کمزور آگ پر ڈال اور ایک ابال لاو. اگلا، ہم پلیٹ سے اچھال نکال دیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.