چیری کے ساتھ پائی کے لئے، کسی بھی آٹا، چاہے خمیر، فکسی ، سینڈی یا کفیر پر بھی تیز ہو جائے گا، کرے گا. بیری میں چینی کی مقدار اپنی میٹھی اور پختگی پر منحصر ہے. ایک چیری کے ساتھ کیک کی ترکیبیں کو منتخب کریں، جو آپ کی دلچسپی رکھتے ہیں، یہ جاننا ضروری ہے کہ طویل گرمی کے علاج کے ساتھ، چیری اپنی ذائقہ کی خصوصیات کو تھوڑا سا چھوٹا اور تازہ ہو جاتا ہے. لہذا، بہت سے کنفیکچررز اس میٹھی کی فوری تیاری کوفیر یا ھٹا کریم پر ترجیح دیتے ہیں یا کچھ پیسیسی دینے کے لئے میٹھی چیری اور چاکلیٹ کا کیک تیار کرتے ہیں.
یہاں تک کہ زیادہ رسیلی اور نازک بیکنگ کے پریمیوں کے لئے، ہم چیری پائی کرتے وقت کاٹیج پنیر کا استعمال کرتے ہیں.
چیری اور کاٹیج پنیر کے ساتھ پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 220 جی؛
- پنیر - 160 جی؛
- گردن والا چینی - 75 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 32 جی؛
- دودھ - 70 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
بھرنے کے لئے:
- چیری - 400 جی؛
- کاٹیج پنیر - 220 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 60 جی؛
- سیمولینا - 30 جی؛
- گردن والا چینی - 125 جی؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
کاٹیج پنیر میں ہم دودھ، انڈے، چینی اور مرکب شامل کرتے ہیں. پھر خشک بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ منسلک گندم کا آٹا ڈال دیں اور نرم آٹا کو گھومیں. ہم اس پہلو میں پہلو کے ساتھ چار سینٹی میٹر اونچائی سے زیادہ کے لئے ضروری موٹائی کو پھیلاتے ہیں. ہم فارم کو آٹا کے ساتھ 180 منٹ کے لئے دس منٹ کے لئے آٹا کے ساتھ بھیجیں گے، پھر اسے تندور سے نکال لیں، پہلے دھویا اور خشک چیری کو ہٹا دیا جائے (ہٹانے کے لئے) ہڈیوں کے ساتھ ڈال دیں، اسے بھرنے کے لئے تمام اجزاء احتیاط سے بھرنے اور پھر ہوا میں جگہ لے لو ایک مرکب کے ساتھ بھریں الماری چالیس منٹ پہلے ہی ہے.
ختم پائی ٹھنڈی ہوئی ہے، پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا اور میز پر کام کیا.
دہی پر چیری کے ساتھ پائی
اجزاء:
- چیری - 500 جی؛
- آٹا - 300 جی؛
- کیفیر - 200 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 12 جی؛
- مکھن 125 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ونیلن.
تیاری
نرم کشی مکھن چینی کے ساتھ شکست دیتی ہے، انڈے، کیفیر، ونیلن اور آٹا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ اور ہموار تک اچھی طرح سے مرکب. مکھن سے بھرا ہوا ایک مکھن میں، ہم نے آدھی آٹا پھیلایا، اوپر سے خشک تقسیم، پہلے خشک، خشک اور پتھر سے الگ الگ باقی آٹا کے ساتھ تقسیم کیا اور پچاس منٹ کے لئے تقریبا 180 ڈگری کے لئے ایک گرم تندور بھیج دیا. ہم تیاری کی لکڑی کے چھڑی سے چیک کرتے ہیں.
ہم ذائقہ اور سوادج پائی کے لئے تیار ہیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.