کوریائی کھانا پکانا دیگر وسیع پیمانے پر جانا جاتا اورینٹل کھانا پکانے کے ساتھ زیادہ عام ہے: چینی اور جاپانی. چینی ہمسایہوں کی طرح، کوریا سورج اور مختلف آفس کھانے کے شوقین ہیں. مثال کے طور پر، کوریائی عدالت کے باورچی خانے میں سب سے زیادہ اہمیت میں سے ایک ہے. یہ کھانا پکانا قومی کھانا میں کھڑا ہے، جیسا کہ سب سے زیادہ بہتر ہے، اور پرانے دنوں میں اعلی درجے کے اہلکاروں کا مقصد تھا.
کوریائی کھانے کی ایک اور خصوصیت مختلف مسالوں کی بہت بڑی استعمال ہے، بنیادی مرچ سرخ مرچ، جس سے بہت سے قومی برتن نارنج اور سرخ رنگ ہیں.
کوریائی میں سور کا گوشت کی کانوں کے لئے مجوزہ ہدایت غذائیں غذایی غذائیت کی حوصلہ افزائی کرے گا، کیونکہ یہ ایک بہت کم کیلوری کی مصنوعات ہے، چربی 2 فیصد ہے. اس ذیلی پروجیکٹ گروپ بی وٹامن اور میکرو اور مائیکرویلیٹس، خاص طور پر لوہے میں امیر ہے. اس کے علاوہ، ڈش اس شاندار ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہے، جو یہ آپ کی میز پر پروگرام کا اشارہ کرے گا.
تیار کرنے سے قبل مصنوعات اور علاج کا انتخاب
کوریائی میں مساجد کان پکانا کرنے کے لئے، سب سے پہلے آپ کو ضروری مصنوعات کی ضرورت ہے. گوشت کی مارکیٹ میں یا ایک ہائپر مارٹ ہم سور کان خریدتے ہیں. انہیں اچھی طرح سے عملدرآمد کرنا چاہئے: ذرا اور احتیاط سے سکریپ. گھر پہنچنے پر ہم برستوں کی باقیات کو پھینک دیتے ہیں، انہیں دھو لیں اور نمک پانی میں تقریبا دو گھنٹے کے لئے ایک چٹان میں ایک چٹان میں رکھیں. کھانا پکانے کے اختتام پر، شوروت ایک الگ کنٹینر میں نکالا جاتا ہے اور ہم کانوں کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنے والے چٹان میں ٹھنڈا کرتے ہیں.
اگر آفس ٹھنڈا نہیں ہوا تو، پھر ڈش میں، وہ ایک دوسرے کے ساتھ رہیں گے، ہالینڈ کی قسم کے ایک عام بڑے پیمانے پر بدل جائیں گے. ایک ٹھوس کان مکمل طور پر ان کی سالمیت کو برقرار رکھتا ہے، لہذا تیار ڈش زیادہ غائب ہو جائے گا.
کوریائی کانوں کو کھانا پکانے کا طریقہ
اجزاء:
- خام سور کا کان - 1 کلوگرام؛
- مصالحے: لال مرچ (زمین)، مرچ (زمین)، لونگ - ذائقہ؛
- مرچ خوشبو (مٹر) - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - نصف سر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 1/2 کپ؛
- 9٪ ٹیبل سرکہ - ذائقہ؛
- سویا چٹنی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
جب آخر میں کانوں کو کھانا پکانا تو، خلیوں کی بائیں، مرچ کا گوشت اور گدھے کے مصالحے پھینک دیں. ویسے، کھانا پکانے کے بعد باقی ابھرتی ہوئی ورزش، سوپ یا جیلی ڈش بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ٹھنڈے آفال بہت تنگ سٹرپس کاٹتا ہے، جسے گوشت کے حصے میں پھنسا جاتا ہے - اس کی ترکاریاں میں ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ کھایا جا سکتا ہے (روٹی کافی سوادج کے ساتھ!) ایک گہری پلیٹ میں ہم کٹ کان پھیلاتے ہیں، چینی کی چوٹی چھڑکیں، میز سرکہ اور تمام مصالحے کو شامل کریں چینی کو مکمل کرنے کے لئے تمام اجزاء کو ہلانا.
ہم لہسن کو کچلاتے ہیں، گرم کھینچنے والی پین میں چند سیکنڈ کے لئے بھلائی کرتے ہیں، تاکہ تیل لہسن ذائقہ جذب ہوجائے اور خوشبودار تیل کے ساتھ کانوں کو پھینک دیں. سلاما ہو گا - مزیدار!
کوریا میں سور کا گوشت کے کانوں کے لئے ایک اور شاندار طریقہ ہے.
کوریائی کان کوریا میں - نسخہ 2
اجزاء:
عام طور پر، اجزاء پہلے ہدایت میں اسی طرح رہتا ہے. صرف ایک چیز یہ ہے کہ اضافی 3 بڑے گاجر اور 1 بڑے پیاز لے لو.
تیاری
ہم، صاف اور تین گاجر ایک خصوصی کوریائی گرٹر (فروخت کے لئے دستیاب) پر، پیاز کی انگوٹی کاٹ. ایک کھینچنے والا پانی میں سبزیوں کے تیل کے نیچے ڈال دیا جاتا ہے. ہم نے grated گاجروں کو پھیلانے اور کانوں تاپدیپت تیل کے سٹرپس میں کاٹ دیا. مسلسل ایک منٹ کے لئے ایک بڑی شعلہ پر ہلانا، ہلکا پھلکا. ایک کٹورا میں مرکب، نمک، پریس لہسن کے ساتھ مرکب رکھو. ہم سرد 2 گھنٹوں میں برداشت کرتے ہیں. ہم نے ترکاریاں ڈھیر پر سردی ڈش کی شکل میں رکھی ہیں. Connoisseurs بیئر کے لئے ایک بہترین نمکین کے طور پر کوریائی میں سور کا گوشت کانوں پر غور کرتے ہیں.
ہمیں امید ہے کہ کوریائی میں غیر معمولی ڈش - نمکین سورج کی کان آپ کی خاصیت ہوگی.