یہ واضح ہے کہ ہم نے گاجر، گوبھی، پھلیاں اور دیگر سبزیوں کی کوشش کی ہے، جو اخلاقی انداز میں نمودار ہیں. لیکن کیا آپ کو کوریائی میں کھلی مشروم کی کوشش کرنا پڑا؟ نہیں، تو یہ مضمون خاص طور پر آپ کے لئے ہے، کیونکہ اس میں ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ کوریا میں مشروم کیسے پکانا ہے.
کوریا میں ہدایت مشروم
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- چاول سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تل کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- ادرک (grated) - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک ذائقہ
تیاری
کوریائی میں مشروم بنانے سے پہلے، مشروم زمین کی باقیات سے نم کپڑے سے چھپا ہوا ہے اور درمیانے سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں.
ایک پلاسٹک کنٹینر میں سویا چٹنی ڈالنا، سرکہ کے ساتھ اس کو کمزور، تیل کے تیل، کٹی انگلی اور لہسن شامل کریں. ہم کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے مشروم کو فروغ دینے دیتے ہیں، لیکن یہ ممکن ہے اور پوری رات. اب مشروم استعمال کے لئے تیار ہیں.
اگر آپ خام مشروم کھانے سے ڈرتے ہیں تو - کنٹینر کے مواد کو ایک ساتھ چٹنی کے ساتھ پین میں ڈالیں اور 5 منٹ تک بھری کریں، جب تک کہ اضافی نمی سے باخبر ہوجائیں.
کوریائی انداز میں مرچھا ہوا مشروم
اجزاء:
- چاول سرکہ - اشیاء کا 1/4؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- چونے کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/4 ٹیس.
- لہسن - 4 لونگ؛
- سنتری چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
- تل کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- شیمپین - 500 جی.
تیاری
ساسپین میں چاول سرکہ، چینی، چونے کے رس، سویا ساس اور چینی شامل کریں. ہم نے سٹوپ کو چولہا پر ڈال دیا اور جب تک کہ چینی کو پھیلایا نہیں. ہم پلیٹ سے ساسپین کو ہٹا دیں اور لہسن، نارنج چھڑی اور تلھی تیل کو دباؤ سے گزریں.
ہم نے ایک الگ کٹورا میں اچھال ڈال دیا اور مشروم کو اس میں ڈال دیا. اچھی طرح سے ہر چیز کو مکس کریں اور مشروم کو پلاسٹک کے تھیلے میں منتقل کریں. پیکج سے اضافی نمی نکالیں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں. ایک دن، کوریائی میں مشروم استعمال کے لئے تیار ہوں گے.
کوریائی انداز میں مرچھا ہوا مشروم
اجزاء:
- سویا چٹنی - 1/2 چمچ.
- نصف صدی؛
- مونگھ مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- تلھی تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ادرک جڑ - 3 سینٹی میٹر؛
- مشروم - 600 جی؛
- مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک گلاس کٹورا میں، سویا چٹنی، مائن، مکھن، کٹ لہسن، انگلی اور مرچ. مشروم صاف کئے جاتے ہیں، یا نم کپڑے سے مسح ہوتے ہیں. ہم نے پودوں کے ساتھ مشروم کٹائی اور اچھلانے میں ان کو پھینک دیا. ہم مشروم اور اچار کو احتیاط سے ملا لیں، فلم کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں.
3 گھنٹے کے بعد، مشروم تیار ہو جائیں گے. یہ ڈش سلادوں کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر اور خود دونوں میں اچھا ہے. مثال کے طور پر، کٹا اجملی، کیپسسیوم اور ککڑی کے ساتھ مرکب مریخ شدہ مشروم، نتیجے میں آپ کو ایک ہلکی اور سوادج ترکاریاں ملے گی، جو گوشت اور چکنائی سے تیار شدہ آمدورفت کے لئے مثالی ہے.
کوریا میں شائیک مشروم ہدایت
اجزاء:
- خشک شائیت مشروم - 2 اشیاء؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- سویا چٹنی - 1 آئٹم؛
- سفید شراب سرکہ - 1 شے؛
- ادرک کی جڑ - 4-5 سینٹی میٹر.
تیاری
ہم نے خشک مشروم کو پانی میں گرم پانی میں ڈال دیا اور 15 منٹ کے لئے سوگ چھوڑنے کے لئے چھوڑ دیا. جیسے ہی شائیت نرم ہوجاتی ہے، اضافی نمی سے باہر نکلیں اور مشروم کو اسکے ساتھ کاٹ دیں.
مائع، جس میں مشروم نے سوچا، نکالا نہیں ہے، لیکن سویا ساس، چینی، سرکہ اور grated ادرک کے ساتھ مخلوط ہے. دودھ کے ساتھ مشروم کو مکس کرو اور اچانک ہلکا ابل تک لے آؤ. مشروم کو 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر مکمل طور پر ٹھنڈا چھوڑ دو. مشروم استعمال کے لئے تیار ہیں!