کمچی ساس ایک کوریائی پیسٹ کوچھنجن کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جو خمیر شدہ چاول، سویا بین اور بہت گرم مرچ کا مرکب ہے. ہم آہنگی کوچھودانہ اور اس کا رنگ ہمارے ٹماٹر پیسٹ کی طرح ہے. آپ اس پروڈکٹ کو ایشیائی مصنوعات کے بہت سے آن لائن اسٹورز میں حاصل کرسکتے ہیں.
تیز کوریائی پادری کے علاوہ، کمی گوبھی خود کو خریدنے یا کھانا پکانا ضروری ہوگا.
کمچی چٹنی - ہدایت
کیمچی چٹنی اجزاء کی واحد فہرست نہیں ہے، اس میں اضافی اضافی اشیاء شامل ہیں جو اکثر ایشیائی کھانا میں پایا جا سکتا ہے. یہ چٹنی مچھلی اور گوشت کی برتن کے لئے ایک مثالی کمپنی کرے گی.
اجزاء:
- ادرک - 2.5 سینٹی میٹر؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیز پیسٹ کوچھن - 1/2 شے؛
- چونے کا رس - 35 ملی میٹر؛
- چاول سرکہ - 35 ملی میٹر؛
- مچھلی کی چٹنی - 15 ملی میٹر.
تیاری
ایک پیسٹ میں ادرک جڑ اور لہسن کے دانتوں کو رجوع کریں. نتیجے میں پیسٹ کوچودوزمنوم کے ساتھ ملا ہے، جوس، چاول سرکہ اور مچھلی کی چٹنی میں ڈالیں. نتیجے میں مرکب تقریبا ایک ہفتے کے لئے ریفریجریٹر کے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
گرم، شہوت انگیز کوریا کے کیمیا چٹنی
اگر آپ کو چٹان پسند نہیں ہے جو ان کی تیز رفتار سے دھکیل رہے ہیں، لیکن باربیکیو کے لئے صرف ایک پریمی کے علاوہ کھانا پکانا چاہتے ہیں، پھر اس ہدایت پر بند کریں. سورج اور چکن کے ساتھ ساتھ ساتھ سمندری غذا کے ساتھ مکمل چٹنی کامل ہے.
اجزاء:
- کیمچی سے رس - 470 ملی میٹر؛
- پیاز - 75 جی؛
- لہسن - 8 دانت؛
- کیچپ - 230 جی؛
- چاول سرکہ - 115 ملی میٹر؛
- ادرک جڑ - 3 سینٹی میٹر؛
- Worcestershire چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- کوچوجن - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، گوبھی جوس کا پیاس، لہسن اور ادرک کے ساتھ رس. مرکب کو درمیانے گرمی پر رکھیں اور سرکہ، کیچپ، ویوسٹر اور کوچوجن پیسٹ شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، چٹنی موٹی تک تک انتظار کر رہا ہے.
گھر میں کمچی چٹنی کے لئے ہدایت
کوچی - کوچاجوان کی بنیاد بنانے کے لئے اپنے ذائقہ میں بنیاد بنانے کے لئے، ہم نے پگھلنے مکھن کی کثرت کے ساتھ اس کو پورا کرنے کا فیصلہ کیا، اور شہد کے ساتھ اضافی مسابقت کو ہٹا دیں.
اجزاء:
- مکھن - 75 جی؛
- کوچوان - 9 چمچ پیسٹ کریں. چمچ؛
- شہد - 15 ملی میٹر؛
- تل کے بیجوں کی ایک چوٹ
تیاری
تمام اجزاء کو ایک چٹان میں ڈال دیں اور کم گرمی کو چھوڑ دیں. اسٹیئرنگ، ایک موٹی homogeneous چٹنی میں تمام مصنوعات کی emulsification حاصل. جب ہم جنس پرستی حاصل کی جاتی ہے - تیار! آپ فرڈ چکن یا pelmeni میں ڈپ کے طور پر کام کرسکتے ہیں.