شاید، کوئی ایسا شخص نہیں ہے جو اس کیک کو کبھی نہیں آزمائی ہے. خاص طور پر بچپن میں، جب ماں یا دادا خوش کرنا چاہتے تھے - اس پریشان پکایا. یقینا اب ایک ٹائپ رائٹر یا کسی کارٹون ہیرو کی شکل میں کیک آرڈر کرنے کے بہت سے مواقع موجود ہیں، یا آپ گھر میں دلچسپ اور مزیدار میٹھی تیار کر سکتے ہیں، اب ہم سکھ سکیں گے.
آٹا کریم کے ساتھ کچلنے کیک کے لئے کلاسک ہدایت
اس ہدایت میں، گھر میں ایک کچھی کا کیک تیار کرنے کے طریقے کے تمام مضافات. تازہ انڈے منتخب کرنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے. وہ سپنج کیک کی بنیاد ہیں. اور کھلی انڈے، زیادہ شاندار کیک باہر آئیں گے، اور اس کے مطابق کیک تیز اور خوبصورت ہو جائے گا.
اجزاء:
آٹا:
- انڈے - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 210 جی؛
- آٹا - 240 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی.
کریم:
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 420 ملی میٹر؛
- چینی - 210 جی؛
- تیل - 190 جی.
گلاب:
- تیل - 75 جی؛
- دودھ - 110 ملی میٹر؛
- چینی - 175 جی؛
- کوکو - 35 جی.
تیاری
ہم انڈے کو جدا کرتے ہیں، ہمیں تمام پروٹین اور 5 افراد کی ضرورت ہوتی ہے. باقی چینیوں میں چینی کے پروٹین میں 130 گرام ہو جائیں گے. سب سے پہلے یولک، پھر پروٹین، TK. وہ سب سے تیزی سے آباد ہوتے ہیں. پھر ان سے منسلک کریں اور آٹا شامل کریں، اسے بیکنگ پاؤڈر سے پہلے سے مکس کریں. بہت احتیاط سے نیچے کی طرف سے آٹا آٹا تحریکوں کو ملا، تاکہ گلہریوں کو حل کرنے کے لئے وقت نہیں ہے. ہم پارکری کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے بہت زیادہ آٹے سے چھڑکاتے ہیں تاکہ بسکٹ بیکنگ کے دوران پھیلائیں. ایک چمچ پھیلاؤ، 2 سینٹی میٹر کی فاصلے چھوڑ کر جلدی روزہ رکھنا، دس منٹ کافی ہے. پکانا ضروری ہے، لیکن سب سے اوپر روشنی چھوڑ دو. ایسا کرنے کے لئے، کافی 180 ڈگری.
نرم مکھن میں نصف چینی شامل ہیں، اور باقی چینی اور نیبو کا رس باقی ھٹی کریم. ہم نے ان کو علیحدہ علیحدہ شکست دی، اور پھر تیل میں ھٹا کریم کھا اور اسے ملا.
چمک کے لئے ہم کوکو کے ساتھ چینی کو ملاتے ہیں، سرد دودھ کو شامل کریں اور اسے کم درجہ حرارت پر پکائیں، جب تک کہ چینی مکمل طور پر پھیل جائے. پھر تیل شامل کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
ٹھنڈے بسکٹ ایک کو کریم میں ڈالتے ہیں تاکہ اس کو مکمل طور پر ڈھکائیں. سب سے پہلے ڈش کے مرکز میں ڈال دیا، اور باقی ایک گنبد کی تشکیل، کے ارد گرد ہے. کچھی کیک کی سجاوٹ کے لئے 4 فلیٹ کیک چھوڑ دو. ہم نے 30 منٹ کے لئے فرج میں ڈال دیا، تاکہ کریم grasps اور stiffens. اس کے بعد ہم سب سے اوپر پر ٹھنڈی ہوئی چمک لگاتے ہیں.
نصف میں دو کوکیز کا ٹکڑا، یہ ٹانگوں کا ہو گا، دو مزید ہم کریم کو تیز کر دیں گے - یہ سر ہے، آخر میں ہم دم مثلث کریں گے. یقینا، کیک کھڑے ہونا چاہئے اور رات کے ذریعے لینا چاہئے، لیکن اگر آپ واقعی چاہتے ہیں تو آپ ایک گھنٹے میں کوشش کر سکتے ہیں.
ٹھوس دودھ کے ساتھ کچلنے کیک کے لئے کلاسک ہدایت
ایک سادہ ہدایت، لیکن ایک حیرت انگیز نتیجہ، جو دونوں بچوں اور بالغوں سے اپیل کرے گا. ویسے، اگر میٹھی صرف بالغوں کے لئے ہے، تو آپ سنجیدگی سے امتیازی سلوک کر سکتے ہیں اور غیر معمولی ذائقہ دیتے ہیں.
اجزاء:
- گری دار میوے - 80 جی؛
- آٹا - 260 جی؛
- چینی - 270 جی؛
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 20 جی؛
- چاکلیٹ کی کوٹنگ .
کریم:
- ھٹا کریم - 400 ملی میٹر؛
- منڈی دودھ کنسرسیٹ - 220 جی؛
- چینی - 90 جی؛
- ونیلا.
تیاری
زیادہ سے زیادہ شان کے لئے، انڈے الگ ہوجاتے ہیں اور چینی سے علیحدہ علیحدگی سے بھرا ہوا ہے. شوگر یولک اور سفید میں پھیل گئی ہے. آٹا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا ہے اور اچھی طرح سے sifted، آہستہ آہستہ ہم yolks، اور پھر ایک ہی پروٹین میں مداخلت. درست
کریم کے لئے، ھٹا کریم کو چینی کے ساتھ مارا جاتا ہے، یہ سب سے پہلے مائع بن جائے گا جب چینی کو پھیلایا جاتا ہے، اور پھر پھر گھٹاتا ہے. ہر جنجربریڈ کو کریم میں ڈپ اور ایک کچھی کی شکل میں ڈش پر پھیلاتے ہیں، پنوں، سر اور دم کے بارے میں مت بھولنا. ہم نے ایک شیل کے ساتھ چمک کا احاطہ کیا، اور آپ آنکھوں اور ایک اچانک ڈرا سکتے ہیں. چھڑکیں ہوئے گری دار میوے کے ساتھ اوپر اور کم سے کم ایک گھنٹے یا تین لینا چھوڑ دیں.