اگر آپ کو پتہ نہیں تھا کہ آپ مشروم کے ساتھ بیف سٹروگنف کو کھانا بنا سکتے ہیں، تو اس آرٹیکل کی ترکیبیں صرف آپ کے لئے ہیں. وہ ڈش ایک ناقابل یقین ذائقہ اور شاندار نازک ذائقہ دیتے ہیں.
مشروم کے ساتھ بیف stroganoff
اجزاء:
- گوشت - 900 گرام کا گودا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- تازہ مشروم - 250 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- سفید شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- گوشت کی برتری - 4 اشیاء؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
بیف گودا عملدرآمد کیا جاتا ہے، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. پھر ہم گوشت کو ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں، اور باقی جوس میں ہم diced پیاز اور مشروم منتقل کرتے ہیں، سلائسوں میں کاٹتے ہیں. 5 منٹ کے بعد، لہسن میں شامل کریں، پریس کے ذریعے گزرۓ اور آٹے میں ڈالیں. صاف سفید شراب، کریم کریم، کھال کریم ڈال دیں اور مصالحے کے ساتھ موسم ڈالو. تیار گوشت میں تھوڑا سا فوق کے ساتھ تقریبا 20 منٹ کے لئے مشروم اور کریم کے ساتھ نتیجے میں چٹنی اور سٹیو بیف Stroganoff میں شامل کریں.
مشروم کے ساتھ بیف Stroganoff کی ہدایت
اجزاء:
- تازہ مشروم - 800 جی؛
- بیف - 500 جی؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 4 چمچ چمچ؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- آٹا
تیاری
چیمپئن شپوں کو چھوٹے کیوب میں دھونا اور کاٹ دیا. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، نصف مکھنوں میں کاٹ اور گرم مکھن پر بھرا ہوا ہے. پھر رس سے الگ ہونے تک مشروم، مرکب اور بھلا شامل کریں، جو ایک الگ کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے. سرسبز، ھٹا کریم کے ساتھ مشروم وروتھ کو یکجا اور ہموار تک اچھی طرح سے مرکب کریں، ذائقہ ڈالیں. اب چٹنی کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیں اور چند منٹ کے لئے سبزیوں کو باندھ لیں. گوشت دھونا، عملدرآمد، چھوٹے سٹرپس میں کاٹ اور ہر ٹکڑا تھوڑا سا دباؤ. ایک علیحدہ فرکنگ پین میں، مکھن کا ایک ٹکڑا پگھل دیا اور گوشت باہر ڈال، یہ آٹا میں پری رول. یہ 5 منٹ کے لئے جلدی، ہلکا پھلکا، اور پھر چٹنی اور چٹنی کے ساتھ ایک پین میں منتقل. ہم سب کچھ کھینچ لاتے ہیں، آگ کو کم کریں، گوشت کا گوشت سٹیروگنف مصالحے کے ساتھ ذائقہ کریں اور ایک اور 10 منٹ کے وزن میں وزن لے لیں.
ایک multivark میں مشروم کے ساتھ بیف stroganoff
اجزاء:
- سورک - 700 جی؛
- فیٹی کریم - 400 ملی میٹر؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- خشک مشروم - 150 g؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
بلب اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، پادری کا کٹ اور ملٹی ویو کی صلاحیت میں ڈال دیا جاتا ہے، سورج فلو سے نمٹا جاتا ہے.
آواز سگنل کے بعد، کٹوری میں تھوڑا سا پانی ڈالو، خشک مشروم پھینک دیں اور ایک ہی حکومت پر کئی منٹ تک گزریں. پھر ہم سبزیاں ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں اور کٹوری میں گوشت کو بھلاتے ہیں. 40 منٹ کے بعد، سبزیوں کی روسٹ، مصالحے کے ساتھ موسم میں شامل کریں، کریم ڈالیں اور تقریبا 2 گھنٹوں کے لئے "کھینچنا" پروگرام چلائیں. مشروم کے ساتھ سور کا گوشت سے گوشت stroganoff میں ایک طرف ڈش کے طور پر ہم ماسڈ آلو، بالواٹ یا چاول کی خدمت کرتے ہیں.