گرم، شہوت انگیز بھارتی چٹنی

شدید ہندوستانی چٹنی کی بنیاد انگو، گوشوں کے بغیر پلاٹس، ساتھ ساتھ سیب، خربے یا دیگر پھل یا سبزیوں کا گودا ہو سکتا ہے. موصول ہونے والی چٹنی کے مختلف عوامل میں سے ہر ایک اصل اور خود بخود مزیدار ہے اور دوسرے برتنوں کی تیاری کے لۓ دونوں کو استعمال کیا جا سکتا ہے، اور تیار شدہ آمدورفت کے علاوہ یا صرف روٹی لوجینجز کے علاوہ.

چیٹ روم خام اجزاء سے بنایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آسانی سے پھل یا سبزیوں کا گودا اور کھلی پودوں کو خالص بلینڈر میں لے جاتے ہیں اور بڑے پیمانے پر لہسن، چینی، نمک، شراب یا سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ ساتھ ذائقہ، انگلی اور دیگر مصالحے کے علاوہ ذائقہ لاتے ہیں.

گھر میں بھارتی چٹنی چٹنی - ہدایت

اجزاء:

• کسی بھی پھل (آم، پل، سیب) - 250-320 جی؛
• لہسن دانت (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 20 جی؛
• مرچ مرچ کا ایک مرچ - 1 پی سی.
• شراب یا سیب سیڈر سرکہ ؛
• کری (مسمار کرنا)؛
• ادرک؛
• گردن والا چینی؛
• سورج مکھی یا زیتون کا تیل؛ گندم؛
• نمک ایجادیس پتھر نہیں ہے.

تیاری

اس صورت میں، سبزیوں یا پھلوں کے تیار گوشت کے لئے چٹنی تیار کرنے کے لئے، ہم نرم پختہ مکھن پر بھروسہ کریں گے، اور اس عمل میں مرچ کی کھلی اور کٹی پوڈ، ساتھ ساتھ لہسن اور بھری ہوئی ادرک کی جڑیں ذبح کرنے کے لئے. سدابریویم نے نمک، چینی اور سرکہ کا ذائقہ چکھایا، جو چاہے، چونے کا رس کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور یہ بھی تھوڑا سا سورج مکھی یا زیتون کا تیل بھی شامل ہے. اب یہ بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے کا منتظر رہتا ہے، جس کے بعد ہم اسے بلینڈر میں پیسنا کرتے ہیں اور اسے ذائقہ کرسکتے ہیں.

مسالیدار بھارتی ٹماٹر چٹنی

اجزاء:

• ٹماٹر - 520 جی؛
• سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 20 جی؛
• زمینی کالی، کالی مرچ اور پرونسل جڑی بوٹیوں - 1 اسپیس ہر ایک؛
• کری اور ادرک - ½ ٹسپیس کے لئے؛
• coriander، cumin، بیل کی پتیوں اور دار چینی (زمین کی شکل میں) - ¼ اسپیس کے لئے؛
• چینی - ذائقہ؛
• نمک ایجادیس پتھر نہیں ہے - ذائقہ.

تیاری

ہندوستانی کھانا کے مسالیدار چٹانوں میں بھی ذکر کرنے اور ٹماٹر چٹنی کی قیمت ہے. دوسروں کے مقابلے میں یہ بھی آسان بناؤ، اور ذائقہ صرف الہی ہے. اس ہدایت کی طرف سے پیش کردہ مصالحوں کی رینج آپ کی پسند پر متعدد ہوسکتی ہے، نئی چیزوں کو شامل یا ان کے اجزاء کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.

گرم ٹھنڈے زیتون پر ٹماٹر چٹنی کھانا پکانا یا سورج کے تیل کا تیل تھوڑا مسالہ لینا. ابتدائی طور پر انہیں ایک کٹوری میں مکس کرنا بہتر ہے، اور پھر ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جائے گا. اب ہم کچلنے والے ٹماٹریں ہیں. ان کو پتلون اور پیسہ سے پہلے صاف کریں. ہم اکثر گھسنے والی کئی منٹ کے لئے چٹنی کے اجزاء کو تسلیم کرتے ہیں، پھر موسم میں نمک اور چینی سے ذائقہ، ایک منٹ کے لئے گرم اور پلیٹ سے ہٹا دیں.