گوبھی کے ساتھ پرتوں پائی - ایک ناقابل یقین حد تک امیر اور خوفناک سوادج ڈش، جو چائے کے لئے بہترین اور غیر متوقع مہمانوں کے استقبال ہے. یہ تیزی سے کافی تیار ہے اور مصیبت نہیں ہے، اپنے آپ کو دیکھیں.
گوبھی اور انڈے کے ساتھ پرتوں پائی
اجزاء:
- پف پیسٹری - 300 جی؛
- تازہ گوبھی - 400 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
انڈے ابال اور ٹھنڈی. بلب پر عملدرآمد اور چمکتا چمکتا ہے. گوبھی کے ساتھ، چاقو کے ساتھ اوپر پتیوں، سر دھونے اور پختہ کٹ کو احتیاط سے ہٹا دیں. شیل اور کچلنے سے انڈے پاک ہوتے ہیں. ہم تیل میں گرم کھینچنے ہوئے پانی، پیاز پیاز، گوبھی، نمک، اچھی طرح سے اور بھری ڈالتے ہیں. اس کے بعد انڈے شامل کریں اور 5 منٹ لگیں. ہم نصف میں آٹا تقسیم کرتے ہیں، اسے رولنگ پن کے ساتھ باہر نکال دیں اور بیکری کاغذ کی ایک پرت کو منتقل کریں. ایک بھی پرت بھرنے کو تقسیم کرتا ہے، دوسری پرت کے اوپر سب سے اوپر رکھے، کناروں کو آنسو اور گرم تندور میں 40 منٹ کے لئے کیک بھیجیں.
گوبھی اور معدنی گوشت کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- مائنڈڈ گوشت - 200 جی؛
- گوبھی - 200 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 60 جی؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- جھوٹ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- سیمولینا.
تیاری
لہذا، ہم گوبھی کاٹتے ہیں، پیاز کو چھپا لیں، آدھے بجتی ہے، اور گاجر پر عملدرآمد کر رہے ہیں اور پوتے پر پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد، سبزیوں کے تیل میں، ہم گاجر کے ساتھ پیاز کو منتقل کرتے ہیں، اور پھر ہم تیار کرنے تک بھرنے اور بھری پھیلاتے ہیں. اس کے بعد، ہم نے گوبھی، مکس، نرمی اور مصالحے کے ساتھ نمائش تک ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کیا. ہم نے آگ سے تیار بھرنے کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کریں. پف پیسٹری پہلے سے ہی خراب ہو گیا ہے، دو حصوں میں تقسیم کیا اور ہر ایک آئتاکار میں پھینک دیا. ہم ٹھنڈی ہوئی بھرتی سے باہر نکلیں، رول کو بند کردیں اور ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. ایک ہی چیز جو ہم آٹا کے دوسرے پرت کے ساتھ کرتے ہیں. یہ فارم مچھلیوں کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل سے نمٹا جاتا ہے اور ہم نے اپنے کھینچوں کو اس میں ڈال دیا، مضبوطی سے ایک دوسرے سے. ایک کپ میں، انڈے کو توڑ دو، دودھ میں ڈال دو، گردہ اور پنیر پنیر ڈال دو. مرکب کو ایک کیک میں ڈالیں اور اسے 50 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں بھیجیں.
گوبھی اور مشروم کے ساتھ پف کیک
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 1 کلو؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سفید گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- تازہ شیمپین - 600 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے
تیاری
پف کھاٹا آٹا سے پائی بنانے کے لئے، گوبھی اور پیاز پر عملدرآمد اور پتلی کٹی ہے. مشورے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے میں مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور ایک گرم تیل میں تیار سبزیاں بھری کریں. اس بار ہم پتلی پف پیسٹری کو پھیلاتے ہیں، اسے نصف میں تقسیم کرتے ہیں اور سب سے پہلے پرت پر سبزیوں کو پھیلاتے ہیں. ایک دوسری پرت کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کریں، کناروں کو پیچ، ورکشاپ کو بیکنگ ٹرے پر اور تندور میں پکانا. کھانا پکانے سے پہلے تقریبا 20 منٹ کے لئے، ہم پائی چکن انڈے کے ساتھ پائی چکن کرتے ہیں اور اسے ایک پرت کی ظاہری شکل میں لے آئے ہیں.