چٹنی ایک مائع موسمیاتی ہے اور یہ عام طور پر اہم برتن میں کام کرتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ موسم سرما کے لئے پلم چٹنی کیسے تیار ہے. یہ کسی بھی ڈش کا مکمل طور پر مکمل کرتا ہے، اس کی مصنوعات کے ذائقہ کو بہت زیادہ تبدیل کر دیتا ہے، اور اس کا روشن ذائقہ آپ کو کھانے سے حقیقی اطمینان حاصل کرنے میں مدد کرے گا.
موسم سرما کے لئے مسالیدار پلا چٹنی
اجزاء:
- باغ پلم - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 15 جی؛
- گرم مرچ - 2 پی سیز.
- کری پاؤڈر 20 جی؛
- نمک - 10 جی؛
- سفید چینی - 85 جی؛
- زمین سیاہ اور سرخ مرچ - 25 جی؛
- زمینی دار چینی - 10 جی.
تیاری
ہم پلاوں کو دھو لیں گے اور ہڈیوں کو احتیاط سے نکال دیں گے. لہسن، مرچ کا عمل کریں اور ٹھیک اجزاء کی چکی کے ذریعے تمام اجزاء کو موڑ دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر نمک، چینی، اور تمام مسالوں کا ذائقہ پھینک دیں. اچھی طرح سے مواد کو مرکب، ابال اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، ہم نسبتا خشک جار پر گرم چٹنی پھیلاتے ہیں اور انھوں نے انہیں lids کے ساتھ رول ادا کیا ہے.
موسم سرما کے لئے پلازوں سے سیزیزبیلی چٹنی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بیر سبز - 3 کلو؛
- لہسن - 2 سر؛
- چینی - 110 جی؛
- زمین کی فصل کا آغاز - 1 مقدس؛
- ریئر تازہ - 1 گروپ؛
- لال مرچ کڑا - 2 پی سیز.
تیاری
پھل احتیاط سے کللا، ہل میں توڑ اور احتیاط سے گندگی باہر لے. آپ کے ہاتھوں ربڑ کے دستانے پر عملدرآمد کی تلخ کالی مرچ، اور چھری کے ساتھ پختہ کاٹ. تیار اجزاء ایک کٹورا میں مخلوط ہوتے ہیں، ہم کھلی لہسن کی لچکیں پھینک دیتے ہیں اور گوشت کی چکی کے ذریعہ ہم جنس پرست بڑے پیمانے تک جب تک تمام موڑ دیتے ہیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک پین میں منتقل کر دیا گیا ہے اور آدھے گھنٹے کھانا پکانا ہے، اسے ہلچل نہیں بھولنا. اب ہم بوتلوں کے ساتھ گرم چٹنی پھینک دیں، انہیں پھینک دیں اور سیلار میں موسم سرما کے لۓ انہیں نکالیں.
موسم سرما کے لئے پیلا بیر ساس ہدایت
اجزاء:
- پیلے رنگ کا پکا ہوا پلاس - 5 کلوگرام؛
- پانی 455 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- سفید چینی - 40 جی؛
- نمک بڑے - 20 جی؛
- hops-suneli کے موسم بہار - 20 جی؛
- گرم ذیلی مرچ آپ کے ذائقہ پر.
تیاری
ہم پلازوں کو پھینک دیتے ہیں، ہڈیوں کو نکال دیں اور پھل کو پین کو منتقل کریں. انہیں پانی کے ساتھ چمکائیں اور درمیانے گرمی کے اوپر ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد، ہم بیلینڈر میں مائع کے ساتھ بیر کو منتقل کریں گے، صاف لہسن، لال مرچ بیج کے بغیر اور پاکی میں ہر چیز کو کچل دیں گے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر دوبارہ ایک چٹنی، ابھر کر اور مصالحے میں ذائقہ ڈالے جائیں گے. ہم کینوں سے پہلے سٹرلائز کریں، انہیں گرم چٹنی کے ساتھ بھریں اور انہیں lids میں ڈال دیں. یہ سب، موسم سرما کے لئے پیلے رنگ کے چمک سے ٹمیمالی چٹنی تیار ہے!
موسم سرما کے لئے بیر چٹنی ہدایت
اجزاء:
- سیب ھٹا - 2 پی سیز.
- ککر مرچ - 1 پوڈ؛
- پلا - 1250 جی؛
- ادرک جڑ - 5 پی سیز.
- acetic جوہر - 10 ملی میٹر؛
- نمک - 5 جی.
تیاری
پھلیں ہم دھو لیں گے، ہم بات کریں گے اور ہم پتھر نکالیں گے. پھر ہم گرم مرچ اور لہسن للی کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے ان کو موڑ دیتے ہیں. ادرک جڑ، صاف، جھوٹی کے ساتھ پیسنے اور پہلے پکا ہوا پلمی میں پھینک دیں. ہم تھوڑی تیزی ایسڈ لگاتے ہیں اور اسے چینی اور نمک کے ذائقہ میں ڈال دیتے ہیں. کاریگری کا ایک کمزور فوق کے ساتھ کھانا پکانا، اور پھر صاف جار کے اوپر گرم چٹنی ڈالیں اور لڈوں کو مضبوط کریں.
موسم سرما کے لئے میٹھا اور کھوکھلی پٹ چٹنی
اجزاء:
- پلا - 990 جی؛
- چینی - 95 جی؛
- چاول سرکہ - 115 ملی میٹر؛
- ادرک جڑ - 30 جی؛
- لہسن - 30 جی؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- براونیا - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کنڈی کے بیج - 10 جی؛
- لونگ خشک ہیں - 4 پی سیز.
تیاری
ہم پلم دھونے دیں گے، ہڈیوں کو احتیاط سے ہٹائیں اور کٹیکل کو نکال دیں گے، 15 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ پھل بھریں گے. پھر ایک پھل کی چکی کے ذریعہ پھل گودا کو باندھائیں، ماسد آلو کو ایک چٹان میں منتقل کریں اور چینی، زمینی ادرک جڑ، لہسن، tubberry، لچک، مرگی اور دار چینی چھوڑ دیں. تھوڑا سا سرکہ شامل کریں، مرکب کو ایک فوڑا لے لو اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھار لکڑی کے اسپاتلا کے ساتھ ہلانا. گرم پلا چٹنی چھوٹے جھروں میں ڈالتے ہیں اور لیڈز کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں. ہم گرم کمبل میں تحفظ لینا چاہتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں کر سکتے ہیں.